was ich mir immer mach wenn es schnell gehen muss:
Nudeln kochen - abgießen - bisserl Butter in die Pfanne - Nudeln wieder rein - mit ordentlich Tomatenmark mischen - Salz, Pfeffer, Oregano, Petersil, Suppenwürze, Knoblauch, evtl bisserl Chili, viel Parmesan und fertig
wenn man bisserl varieren will: evtl Zwiebeln kleinhacken und vorher anrösten, oder auch klein geschnittenen Schinken dazu
auch gut bei Zeit und Lust kann man statt dem Parmesan auch Gouda nehmen und des ganze im Backrohr überbacken
alternativ:
Nudeln kochen weniger Wasser und dafür Senf und Suppenwürze rein - Zwiebel anrösten - Speck kleinschneiden und zum Zwiebel dazu - alles in einen Topf mit Sauerrahm mixen - würzen mit Salz, Pfeffer, Oregano, evtl. Chili und fertig