Beiträge von ratatouille

  • KuMi am 16.08.2017 - LICC

    die Antwort auf meine anfrage hört sch leider nicht so schön an:

    Hi Detlev,

    in August, many people are on vacation, including the guys who make up the staff. Probably they haven't read your mail for this reason. We'll try to find someone who can satisfy your request, though it will not be easy since they are all at sea! :P

    Kind Regards,

    Luca De Matteis

    ATC Operations Assistant Coordinator - Italy

    International Virtual Aviation Organisation

    na, mal sehen.

    Grüße Detlev

  • KuMi am 16.08.2017 - LICC

    Eine urplötzlich aus dem Nichts erschienene Wand (Nebel??) hat Rafi um den Sieg in LPPS gebracht - daher kommt das neue Ziel von mir.

    Zum Ende der Ferienzeit geht es nochmal in den Süden - gen ITALIEN. Nach dem Jupp seine Liste waren der KUMI noch nicht da.

    Nächster Halt

    Aeroporto di Catania-Fontanarossa - LICC


           1920px-Aeroporto_di_catania%2C_veduta_etna.jpg

    Infos

    Hat alles, was wir brauchen: Berge, Meer, 2.400 m, Apron ausreichend gross


    Freeware FS9

    Freeware FSX

    Charts gibt es hier

    Bitte beachtet im Bedarfsfall die "Volcanic Ash Cloud Sectors"

    ATC Anfrage geht raus.

    Bis nächsten Mittwoch

  • Rezept vom 11.01.2017 - EHAM

    Damit keiner mehr Hunger leiden muss:

    Heute gibt es keine Bitterballetjes, keine Frikandel und keine friet speciaal, sondern mal was mit Fleisch

    Saté - Spiesse

    forum.eulenandfriends.de/attachment/8/Zutaten:

    700 gr Hähnchenbrustfilet

    125gr. Erdnüsse (ger./gesalzen)

    3 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 1 kl. Stück Ingwer, 2 TL Koriander, 1TL Kreuzkümmel, 1EL Zucker, Salz

    1 Limette, unbehandelt

    1EL Currypaste (gelb - für Mitteleuropäer)

    1TL Sambal Oelek

    2EL Sojasauce

    200ml Kokosmilch

    5EL Öl

    Zubereitung

    Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std

    Knoblauch abziehen, 2 Zehen fein hacken. Ingwer schälen, Zwiebel abziehen und beides fein würfeln. Koriander zerstoßen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Koriander mit Kreuzkümmel darin ca. 1 Min. anrösten. Mit Knoblauch, Ingwer, Zwiebel, Sojasauce, Sambal Oelek pürieren. Fleisch abbrausen, trockentupfen und waagrecht halbieren. Hälften längs halbieren. Wellenförmig auf Spieße stecken, mit der Würzpaste marinieren, mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
    Erdnüsse fein mahlen. Limette waschen, ein Stück Schale herunterschneiden. Frucht auspressen. Übrigen Knoblauch hacken. In einem Topf 2 EL Öl erwärmen. Currypaste und Knoblauch darin anrösten. Die Kokosmilch, 1 EL Limettensaft, Limettenschale, Nüsse, Zucker zugeben, ca. 3-4 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit Salz und übrigem Limettensaft würzen.
    Übriges Öl in einer Pfanne erhitzen. Spieße darin von jeder Seite goldbraun anbraten. Mit der Erdnusssauce servieren.

    Zwischendurch immer mal wieder ablöschen mit

    forum.eulenandfriends.de/attachment/9/

    Zum Abschluss was Süsses:

    Poffertjes

    poffertjes.jpgZutaten:

    125gr Mehl (Typ 405)

    125gr. Buchweizenmehl

    1 Ei

    250ml Milch (lauwarm)

    250ml Wasser

    15gr Hefe (trocken)

    50gr Butter zum schmelzen

    Salz (Prise)

    Butter zum Bestreichen

    Puderzucker

    Zubereitung

    Arbeitszeit: ca. 15 Min.

    Für das Backen von Poffertjes benötigt man eine „Poffertjes-Pfanne“. Alternativ könnte man eine „Blini-Pfanne“ nehmen. Oder es werden halt größere Poffer.


    Die Hefe in ca. 3 EL lauwarmer Milch auflösen. Weizenmehl und Buchweizenmehl vermischen.
    Mehl, aufgelöste Hefe, lauwarme Milch und Wasser in eine Schüssel geben und mit dem Handrührer (!!!) einen glatten, flüssigen Teig herstellen. Das Ei verschlagen und zusammen mit der geschmolzenen Butter und dem Salz zum Teig geben – der Teig muss noch handwarm sein.
    Die Schüssel mit einem nassen Tuch abdecken und ca. 30 Minuten gehen lassen.
    Nun die „Poffertjes-Pfanne“ erhitzen und einfetten. In jede Vertiefung ein wenig vom Teig einfüllen. Wenn die obere Seite fast trocken aussieht, alles wenden.
    Die Poffertjes müssen von jeder Seite goldbraun gebacken sein.

    Poffertjes werden warm gegessen, mit ein wenig Butter bestrichen und Puderzucker bestreut - alles völlig kalorienarm und cholestrinfreundlich. Aber saulecker!

    Viel Spass und guten Appetit

    Detlev

  • Heute mal was anderes - Flugzeuge hinzufügen.

    mal ne dumme frage: frisst ai-traffic auch leistung, wenn er sich nicht bewegt? sonst kann man ai ja so programmieren, dass er die ganze zeit am gate steht und z.B. nur nachts eine platzrunde dreht (bei fs9 musse nach meiner erinnerung immer mindestens eine bewegung eingestellt werden - kann mich aber auch irren).

    gruss

    Detlev

  • KuMi am 21.12.2016 - KDTW

    Dann bleiben wir gleich noch eine Runde hier - weil es so schön hell ist. Aber: Es wird kalt - halt Winter.

    Es geht für euch nach Detroit - KDTW - die Hauptstadt des Motown (die älteren erinnern sich vielleicht noch klick)


    bb_bbzg050715_0011b_x.jpgEhemals Hub der (gewesenen) Northwest Airlines (die sahen so aus)


    Heimat der


    Detroit Red Wings (NHL),

    Detroit Pistons (NBL),

    Detroit Tigers (MLB) und

    Detroit Lions (NFL).


    Und mit einem richtigen Airport ausgestattet:

    02324.gif?v=NLIGIK da dürfte für jeden Platz genug sein

    Sceneries : FSX
    P3D


    Karten : Charts


    Wetter Vorschau : weather

    Wir waren noch nie da - und ich werd wohl auch nicht hinkommen :(
    Ich wünsch euch viel Spass :)

    LG Detlev

  • Rezept vom 09.11.2016 - KRNO

    Heute gibt es zur Abwechslung mal wieder

    744-LH797.gif


    Porterhouse Steak Nevada Art
    Zubereitung

    • 1 Stk. Porterhouse Steak Porterhouse-Steak salzen, mit Paprika bestreuen und in heißer Pfanne in Fett braten, öfters begießen.
    • Kann auch im Ofen gebraten werden
    • etwas Paprika Gehackte Schalotten in Butter goldgelb schmoren, Morcheln hinzugeben, salzen und mit Paprika würzen
    • mit Pertersilie bestreuen
    • angerichtetes Steak mit Morcheln umlegen
    • 1/2 Ta. Feinschmeckersauce, heisss extra servieren

    Davor, dabei und danach ein SNPA - Siearra Nevade Pale Ale

    2018-1-8_22-3-50-332.jpg

    nach folgendem Rezept


    oder einfacher so - mit ein wenig Abwechslung Screenshot_20180108-223842.png

    LG Detlev