Beiträge von ratatouille

    offizielle Zeiten, vom Weihnachtswichtel handgestoppt:

    JAC 242 21:52

    DCM 27L 21:54:40

    SNJ 2501 21:56:50

    FDA 42B 21:58:35

    JJP 635 21:59:30 :tanzen: nächstes Ziel bitte schön - danke

    HKE 612 22:02:15

    ANA 6AC 22:04:40

    ANA 824 22:06:10

    JAL 310 22:08:10

    ANA 712 22:10:45

    UTY 1055 22:18

    APJ 941 22:20 danke fürs Rezept

    Danke und Ende

    So, die Entscheidung ist gefallen.

    Aufgrund der etwas "unübersichtlichen" Gemengelage und der Gefahr eines Fehlkaufes, wird es ein Gutschein. Nicht so schön - aber sinnvoller.

    Trotzdem lieben Dank für den Input und die Tipps.

    Moin,

    unsere Tochter möchte ihrem Partner eine neue Gaming Tastatur zu Weihnachten schenken.

    Gespielt wird hauptsächlich Rocket League und Trackmania.

    Ich bin bei diesem Thema raus und brauche daher euren Input.

    Preisobergrenze sollte um 100 € liegen.

    Und gaaaanz wichtig. Gedämpfter Anschlag der Tasten, da unsere Tochter das geklacker nervt.

    Sachdienliche Hinweise für die Beschaffung werden gerne entgegen genommen.

    Amtliches Endergebnis der heutigen Ziehung der Ankunftszeiten:

    SCX 242 21:59:00

    N121GJ 21:59:30 :tanzen:

    DCM 27L 22:00:40

    DAL 941 22:04:30

    LLB 558 22:07

    UPS 310 22:10

    SWA 2501 22:14

    DAL 1055 22:24

    AAL 824 22:26 einmal menu surprise bitte

    Merke: Starke Temperaturschwankungen im Cockpit können Wunder bewirken.

    Lachstatar mit Avocadosalat

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    400 gr frisches Lachsfilet

    2 Avocados

    2 Frühlingszwiebeln

    1 rote Tomate

    2 Limetten

    Olivenöl

    Salz

    etwas Ruccola, Brot zum rösten

    Den frischen Lachs in kleine Würfel schneiden. Die Stücke mit Saft einer Limetten, einem Schuss Olivenöl und einer Prise Salz vermischen, 30 Minuten lang ziehen lassen.

    Separat die Frühlingszwiebeln und die gehäutete und entkernte Tomate klein hacken. Die Avocados in Würfel schneiden, alles in eine Schüssel geben und den Saft der 2. Limette hinzufügen.

    Auf einem Teller in einem runden Servier-/Speisering zunächst den Avocadosalat verteilen, darauf den Lachstatar anrichten, den Außenring entfernen. Zusammen mit Rucolasalat und ein paar Scheiben geröstetem Brot servieren.


    Nudeleintopf nach Malaga-Art (Cazuela de fideos)

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    250 gr. Suppennudeln

    500 gr. Venusmuscheln

    250 gr. Miesmuscheln

    250 gr. Garnelen ohne Schale

    100 Gramm Kabeljau

    1 Knoblauchzehe

    2 Tomaten

    1 große Zwiebel

    500gr. Kartoffeln

    Paprikapulver, Safran, Olivenöl

    Den Kabeljau zerkrümeln und zusammen mit den Muscheln in einen Topf geben. Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und mit in den Topf geben.

    Daneben in einer Pfanne mit etwas Öl Knoblauch, Zwiebeln anschwitzen. Knoblauch und Zwiebeln (Öl in der Pfanne lassen) in einen Mörser geben und zusammen mit dem Safran zerstampfen. Dies alles mit ein wenig Wasser mischen und über die Kartoffeln im Topf gießen.

    Die Tomaten schneiden und in dem Öl von vorher andünsten. Wenn sie gut durch sind, einen Teelöffel Paprika dazugeben. Ein bisschen weiter andünsten und über die Kartoffeln geben.

    1,5 L Wasser hinzufügen, nach Belieben salzen und die Kartoffeln bei geringer Hitze weichkochen. Nun die Suppennudeln hinzufügen und solange kochen, bis die Nudeln bissfest sind. Danach auf dem noch warmen Herd etwas ruhen lassen. Ggf. etwas Flüssigkeit (kann auch trockener Weisswein sein) zugeben.

    Zum Schluss für Bauch und Hüften - na klar

    Málaga-Eis

    Es war an einem sonnigen Nachmittag in den 1970er Jahren als Señor Prudente Dimas Mira das Málaga-Eis erfand. Und zwar in einer der ältesten Heladerías – der Heladería Mira.

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    Die Heladería Mira in der Calle Larios gibt es schon seit 1890 und befindet sich mittlerweile in dritter Generation in Familienhand. Im Zentrum von Málaga verkauft sie immer noch himmlisches Eis, das auf der Zunge zergeht.

    Ursprünglich wollte der Eismann Jurist werden – da wäre uns aber ein leckerer Genuss entgangen! Da er gerne Rosinen aß und Málagawein trank, kombinierte er beides kurzerhand und kreierte eine neue Eissorte (das Netz kennt so schöne Geschichten)

    Das Málaga-Eis:

    30 g Rosinen

    5 EL Málagawein

    400 ml Schlagsahne

    4 Eigelb

    1 ganzes Ei

    100 g Zucker

    Die Rosinen mindestens über Nacht in dem Málaga-Wein einweichen.

    Die Sahne aufkochen.

    In einer Schüssel Eigelb, Ei und Zucker cremig schlagen. Wasser in einem Topf aufkochen und die Hitze etwas reduzieren. Die Sahne zur Eiermasse geben und gut verrühren. Die Masse über dem Wasserbad unter ständigem Rühren erhitzen, so dass sie bindet aber nicht stockt. Eimasse anschließend durch ein Sieb gießen und kalt rühren.

    In einer Eismaschine Masse 30-40 Minuten gefrieren lassen. Kurz bevor die Masse gefroren ist, Rosinen und 1 EL der Einweichflüssigkeit einrühren. Weitere 5-10 Minuten frieren lassen.


    oder so - wenn keine Eismaschine zur Hand

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    davor, dabei, dazu, währenddessen, zwischendurch, danach - von links nach rechts und von oben nach unten


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    Na dann - Prösterchen


    Video gif. Old black and white footage of a man and a woman smiling and clinking their glasses of beer, then raising the glasses to us.

    Mal wieder zurück auf den heimischen Kontinent. Die Reise geht in den Norden Europas

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    Molde - Norwegen

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    Die beschaulich wirkende Kommune Molde erstreckt sich von der norwegischen Westküste bis in das Gebirge Dovrefjell im Landesinneren. Vom Landesinneren bis an den nordwestlichsten Punkt der Kommune sind rund 150 Kilometer Abstand. Die Stadt Molde befindet sich im nordwestlichen Teil der Kommune, der von Fjorden, Inseln und Halbinseln geprägt ist. Südlich der Stadt Molde trennt der Sund Moldefjord das Gebiet auf dem Festland von mehreren Inseln ab. Dort liegt ein kleiner Schärengarten mit Schäreninseln. Die Region lebt i.W. von der Fischerei und der Landwirtschaft. Molde hat ca. 30.000 Einwohner

    und einen internationalen Flughafen.


    Molde-Arø - ENML

    Der Flughafen wurde 1972 eröffnet und von der örtlichen Kommune betrieben. Aufgrund hoher finanzieller Verluste wird der Flughafen seit 1978 vom norwegischen Staat verwaltet und betrieben. Ein neues Passagier-Terminal eröffnete in den frühen 1990er Jahren. Der Flughafen erhielt 2005 internationalen Status. 2006 wurden der Terminal-Bereich erweitert und weitere Flugzeug-Stellflächen geschaffen. Im Sommer 2008 wurde die Start- und Landebahn (ursprünglich 1601 m) von 1980 m auf 2200 m Länge vergrößert.

    Von Molde-Arø werden innernorwegische sowie Flüge zu europäischen Zielen angeboten. Charterflüge finden in den Mittelmeerraum, die Türkei und zu den Kanarischen Inseln statt.

    pasted-from-clipboard.png

    maps_aeroport_enml.jpg


    Die Landebahn ist 2200 m lang - und hat vorne und hinten viiiiiel Wasser.

    Der Apron hat (normalerweise) Platz für 6 Flieger.


    Payware-Scenery gibt es hier. Freeware habe ich nix gefunden - default geht aber auch.

    GSX-files 2 zur Auswahl (den dort auch aufgeführten patch/fix für die default-scenery habe ich ausprobiert und keinen Unterschied feststellen können)

    Charts z.B. hier


    Zusammenfassung:

    noch nie dagewesen - :thumbup:

    warm - :/

    hell - ohnehin nur zwischen dem 15. und 25 Juni. Also dreht ein bischen an der Uhr und genießt die Fjordlandschaft beim Anflug.


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    LG und viel Spaß

    Detlev


    Das offizielle Endergebnis - mit Gewähr und ohne Diskussion

    AAL 4877 21:49:50 - Smutje, in die Kombüse

    GAF 310 21:55:00

    AAL 279 21:56:20

    AWE 941 21:57:00

    SWA 2501 21:57:30

    GAF 1055 21:58:30

    DAL 2706 21:58:40 - Glückwunsch - und such mal was schönes F5 F5 F5 F5 F5

    Jesses, war datt knapp

    Geiles Finish

    Geiler Sieger

    Geiler Koch

    Geile Teilnehmer

    Geiler Zeitnehmer - Danke Detlev

    Schön war´s (wenn man den CTD vernachlässigt)

    Ndizi na nyama

    (Eintopf mit grünen Bananen)


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    Zutaten
    750 g grüne, unreife Bananen
    700 g Rindfleisch, in Würfel geschnitten
    600 ml Hühnerbrühe
    1 Zwiebel, gehackt
    2 Knoblauchzehen, gehackt
    2 reife Tomaten, gehackt
    1 EL Öl 1 TL Kumin (Kreuzkümmel)
    1/2 TL Kurkuma
    1/2 TL Zimt
    1 TL Tomatenmark
     1/4 Dose Kokosmilch
    2 TL frischer Koriander, gehackt
    Salz und Pfeffer
    Zubereitung
    - Öl in eine hohe Pfanne geben und die Zwiebeln darin glasig dünsten
    - Knoblauch und die Fleischwürfel dazu geben und alles für drei Minuten köcheln lassen
    - Tomaten hinzugeben und die Flüssigkeit ein wenig einkochen
    - Zwei Drittel der Brühe, Kokosmilch, Tomatenmark und Gewürze hinzugeben
    - geschälte Bananen in grobe Stücke schneiden und ebenfalls dazugeben, die Bananen sollten mit Flüssigkeit bedeckt sein
    - Alles zum Kochen bringen, Deckel auf die Pfanne setzen und den Eintopf für 30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen,
    bis Fleisch und Bananen durch sind
    - Wenn die Flüssigkeit vor Ende der Garzeit verkocht, die restliche Brühe auffüllen
    - mit frischem Koriander bestreuen


    Dazu passt am besten Ugali. (Rezept dazu in der nächsten Folge „Sport, Spiel, Spannung“ mit Sammy Drechsel)

    und hinterher noch etwas Süsses - direkt aus dem Dr. Oetker Back-Studio

    Kilimandscharo Torte

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    Zutaten

    Etwas Fett für die Springform

    Teig
    150 g Weizenmehl
    3 gestr. TL Backin
    10 g Kakao
    150 g Zucker
    150 g weiche Margarine oder Butter
    3 Eier

    Belag
    350 g Mandarinen (Abtropfgew.)
    1 Pck. Gelatine gemahlen weiß
    600 g kalte Schlagsahne
    1 Pck. Vanillin-Zucker
    40 g Zucker
    1 Pck. Geriebene Orangenschale


    Etwas Puderzucker
    Zubereitung

    Den Boden der Springform fetten und mit Backpapier belegen. Den Backofen vorheizen. Ober- und Unterhitze: 180 °C

    Teig

    Mehl mit Backin und Kakao mischen und in eine Rührschüssel sieben
    Übrige Zutaten für den Teig hinzufügen und alles mit einem Mixer kurz auf niedrigster,
    dann auf höchster Stufe 3 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten
    Den Teig in die Springform geben und glattstreichen
    Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Backzeit: etwa 30 Min.

    Den Springformrand lösen und entfernen
    Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und mit Papier erkalten lassen
    Backpapier abziehen. Gebäck waagerecht so durchschneiden, dass der untere Teil doppelt so dick ist wie der obere
    Unteren Boden auf eine Tortenplatte legen.

    Belag

    Mandarinen auf einem Sieb gut abtropfen lassen, Flüssigkeit dabei auffangen und 100 ml abmessen
    Etwa 10 Mandarinenstückchen zum Garnieren beiseitelegen
    Gelatine mit 6 EL von der Mandarinenflüssigkeit in einem kleinen Topf anrühren und 5 Min. quellen lassen
    In der Zwischenzeit die Sahne mit Vanillin-Zucker steif schlagen
    Übrige Mandarinenflüssigkeit mit dem Zucker und Finesse in eine Rührschüssel geben
    Gelatine unter Rühren erwärmen, bis sie gelöst ist und unter Rühren zur Flüssigkeit hinzufügen
    Sahne in 2 Portionen mit Hilfe eines Schneebesens unterheben
    Mandarinen mit Hilfe eines Teigschabers unter die Creme heben
    Creme kuppelförmig auf den Boden streichen, dabei 1 cm Rand frei lassen
    Oberen Boden (16 Tortenstücke) mit den Spitzen nach oben auf die Kuppel legen und leicht andrücken
    Kuchen mind. 3 Std. in den Kühlschrank stellen
    die übrigen Mandarinen in die Kuchenmitte legen und die Mitte mit Puderzucker bestreuen.


    ... davor, dazu, daneben, währenddessen oder danach - direkt aus der Brauerei in Arusha


    Twigga-i.jpg

    auch für den größeren Durst im Handel

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    Prost Mahlzeit

    Detlev