Beiträge von Boris

Zitat von Jupp-GAF310

DOF/191004

Jupp, ich glaube du brauchst nicht heute schon loszufliegen...

Tse tse tse. 6 Minuten entscheiden zwischen "Juhuuu, ich darf das nächste Ziel aussuchen" und Schürze anziehen

Nun denn, zunächst bereiten wir einen kalifornischen Avocado- und Tomatensalat.

Wir brauchen dazu:

2 kleine Avocados, reife, oder 1 große

4 Tomaten, Rispen oder Romana

1 Zwiebel, rot

1 Zehe Knoblauch

1 Chilischote, frisch, rot

1 Bund Koriandergrün, (ersatzweise 1 EL zerdrückte Korianderkörner)

2 Prisen Salz

1 Prise Pfeffer

1 Limette, oder Zitrone, den Saft

6 EL Olivenöl

1 TL, gestr. Senf, scharf

So machen wir das:

Aus Öl, Limetten- oder Zitronensaft, Salz und Pfeffer und etwas Senf eine Vinaigrette rühren. Koriander fein hacken und auf die Seite stellen (also die Seite von der Arbeitsplatte, nicht auf irgendeine Webseite).

Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Knoblauch reiben und direkt in die Vinaigrette geben. Die Chili waschen und in zwei Hälften schneiden. Die Kerne entfernen und in sehr feine Ringe schneiden (am besten mit Einweghandschuhen). Tomaten waschen und in grobe Würfel schneiden. Die Tomatenwürfel und die Zwiebelwürfel in die Vinaigrette geben und alles umrühren. Die Avocados schälen und in Würfel schneiden. Unter die Tomaten heben. Den Koriander unterheben, abschmecken.

Ca. 10 Min ziehen lassen, nochmals abschmecken, servieren.

Sodann kochen wir kalifornische Spaghetti Tetrazzini.

Zutaten:

400 g Spaghetti

5 EL Butter

30 g Käse, gerieben

1 Zwiebel

⅛ Liter Weißwein

½ Liter Geflügelfond

500 g Hähnchenbrustfilet

1 EL Mehl

125 g Schlagsahne

½ Zitrone, der Saft davon

Salz und Pfeffer

1 Eigelb

Butter für die Form

1 Lorbeerblatt

Prozess:

Für das Ragout die Zwiebel schälen, fein hacken und in 1 EL Butter glasig werden lassen. Mit Wein ablöschen, kurz einkochen lassen und Geflügelfond und Sahne angießen und zum Kochen bringen. Das Lorbeerblatt dazugeben.

Das Hähnchenfilet häuten, in die Sauce legen und die Sauce bei reduzierter Hitze und geschlossenem Deckel 10 min. köcheln lassen. Das Fleisch herausnehmen, die Sauce wieder aufkochen lassen und dann durch ein Sieb streichen.

Die Spaghetti nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser bissfest kochen, dann abgießen.

In einem Topf 2 EL Butter schmelzen, das Mehl einrühren, mit der Sauce aufgießen. 10 min. köcheln lassen. Salzen, pfeffern, mit Zitronensaft abschmecken. Den Topf vom Herd nehmen.

Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Die Hähnchenbrust würfeln.

Eine Auflaufform mit Butter ausfetten und die Spaghetti hineingeben. Das Hähnchenfleisch zur Sauce geben und das Eigelb unterrühren. Das Ragout in eine Mulde in der Mitte der Nudeln geben. 2 EL Butter in Flocken darauf verteilen und den Käse darüber streuen. 20 min. backen.

Als Nachtisch wird Joghurt-Himbeer-Eis am Stiel mit kalifornischen Walnüssen gereicht.

Ingredienzen ( das is ein Fremdwort un heiss was muss ich reintun):

150 g Himbeeren

2 EL Zucker

2 Eiweiß, Größe M

2 Becher Joghurt, entrahmt und gesüßt (à 150 g)

100 g Schokolade zum Schmelzen

40 g kalifornische Walnüsse

Anrühren:

1. Die Himbeeren mit dem Zucker zerdrücken. Das Eiweiß schlagen, bis es steif ist und mit dem Joghurt verrühren, bis beides gut vermischt ist. Das Himbeerpüree vorsichtig unterheben, bis der Joghurt leicht marmoriert ist.

2. Die Mischung in die vier Stieleisformen gießen, die Eisstiele hinzufügen und für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

3. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Die Walnüsse hacken. Das Eis aus den Förmchen nehmen, mit der geschmolzenen Schokolade beträufeln und mit den Walnüssen bestreuen. Bis zum Servieren im Gefrierschrank aufbewahren.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten + Kühlzeit

Als Getränk gibt es

oder alternativ:

Guten Appetit

2.0

KGPI, KBZN oder KEGE.

Ich bin ab 1730z avail und möchte einen Flugplan, bei dem ich um 2003z ankomme

Kannst du noch jemanden ansprechen wegen ATC oder soll ich noch ne Mail schreiben?

180? Ernsthaft? Aber Meilen, oder?

Tja, Toto, da können wir nicht mehr mit.

Halten wir uns also an das hier:

Das MS-Marketing funktioniert jedenfalls

Aber gut schaut's aus

Dunkel?

Nö, am Clear Lake bin ich nicht vorbei gekommen...

ATC ? -> macht Tobi

Charts ? -> airnav.com

Scenery-LInk ? -> echt jetzt?

Miguel beim Anflug:

Und Spotten vom Parkhaus:

Auf geht's nach Santa Rosa in Kalifornien:

KSTS

So richtig bekannt für eigentlich gar nichts liegt die Stadt mit ihren ca. 180.000 Einwohnern im Sonoma County, wo es auch im September noch recht warm und trocken ist (isso, war grad erst da). Es ist allerdings nicht weit zum Pazifik (kann man baden), zum Napa Valley (kann man Wein trinken) und nach San Francisco (kann man alles mögliche machen).

Den Flugplatz gibt es von ORBX, er hat zwei Runways und ein paar inneramerikanische Linienverbindungen, auch von weiter weg, zum Beispiel Denver (wenn das jetzt nicht stimmt, ist Toto Schuld). Er wurde nach Charles M. Schulz benannt, das ist der mit den Peanuts.

Die Screenshots hab ich mir von ORBX geliehen.

Hier immerhin noch was exklusives, hat nicht jeder, nämlich ein paar Bilder aus dem Annadel State Park, wo ich letztens am Wandern war.

Bis näxten Mittwoch

Ma guggn von wo aus ich mich dazuschalten kann

Danke, dachte ich mir schon. Ich sehe es, ihr nicht. Kack Google Fotos. Jetzt werden sie schon synchronisiert, und um sie im Forum sichtbar zu machen kann ich sie von dort wieder runterladen und woanders hochladen oder was

Tja, muss der Reisebericht warten bis ich wieder zu Hause bin.

Martin, den Direktlink sehe ich auch nicht, das geteilte Album schon.

Test - verlinkt von meinen Google Fotos. Wird das angezeigt?

Ei ei ei. Wie stell ich es nur an, nicht zu gewinnen, aber auch nicht zu kochen

(aber ich freu mich natürlich dass es beim Jubiläums-KuMi geklappt hat)

Wie auch immer, ihr fliegt nächste Woche nach

Chicago Executive KPWK

Gibt's vom Dscherwinski im Chicago-Paket. Hier zwei "generische" Screenshots.

Mal sehen ob ich es die nächsten Tage schaffe, von unterwegs aus das noch ein wenig aufzupeppen

Tja, Mehrwert. Mehrwert wäre für mich ein one-stop-shop.

• 64bit multicore (eh kloa)
• Weltweite Basis-Abdeckung mindestens im jetzigen P3D default Umfang (ok, auf Unterwasser kann ich verzichten)
• Alle (wichtig: ALLE) Szenerie-Addons aus einer Hand und bastelfrei aufeinander abgestimmt. Soll Herr Venema die Weltherrschaft haben. Ich will NICHT frickeln müssen weil der Flugplatz von Herrn Diekmann nicht mit der Landschaft von Herrn Venema zusammengeht. Bleibt das Szeneriekonzept wie es ist und jeder Heinz installiert weiter seinen eigenen Manager, kann mir das Ding gestohlen bleiben, da kann das PBR noch so glänzen.
• Szenerien wahlweise Kauf (bspw. globale und Flächenszenerien) oder pay-per-visit. Da bin ich auch für ein Abo-Modell zu haben.
• Wetterküche in AS-Qualität, samt Texturen natürlich.
• AI-Traffic UTlive oder vergleichbar, von mir aus auch als DLC regional zubuchbar.
• Flugzeuge: Weiterhin freie Wahl, meinetwegen auch in-game oder über MS vertrieben. Auch hier Kauf oder "Charter" denkbar.

Cantwait. My credit card is ready

Naja, Begeisterung und Erwartungen sind nach den leeren Ankündigungen und Totgeburten der letzten Jahre schon etwas gedämpft...