Beiträge von Eddy ... der Koch(t)

  • Microsoft Flight Simulator 2024

    Moin ...


    Dein System ist in etwa mit meinem identisch
    und bei mir funktionert der 2024 super.

    Ehe du nun aööes löscht verscuhe mal deinen MSFS2024 Community-Ordner zu bereinigen.
    Will sagen, alles was dor hinein verlinkt ist löschen.
    AUCH GSX und NAVIGRAPH.

    Dann fang an, erst die für dich wichtigen Parts wieder dort rein zu machen
    und immer wieder den FS neu starten.
    Auf diesem Wege, auch wenn er lang dauern wird, findest du dann das Problemkind

  • Microsoft Flight Simulator 2020

    Zitat von Boris

    Während mein MSFS nun zum dritten Mal startet kann ich ja hier ein bisschen rumkotzen: Jedes Mal nach einem Update stürzt der Sim beim Laden eines Flugs mit dem PMS GTN750 - plopp - ab. Und natürlich gibt es auch jedes Mal ein Update für das PMS. Wahrscheinlich nichts weiter als eine - völlig überflüssige - Versionsabfrage, die den Sim aber so in die Depression stürzt dass er dabei stirbt.

    Also: Wer das PMS GTN hat - nach jedem Sim-Update nachschauen, ob es nicht (wieder) auch ein Update dafür gibt ;)

    Moin ...


    welche PMS Version hast du denn installiert?
    Ich hab noch immer die 2.2.47 drauf und habe damit weder im 2020 noch im 2024 Probleme.
    Kann es sein, dass du PMS nicht im Community Ordner hast?

  • Microsoft Flight Simulator 2024

    Moin ...


    Der Merowinger nee nicht nötig
    Binford lösche den Cache, den Index UND den WASM und starte den MS neu.
    Dann sollte wieder alles funktionieren


    Rolling Cache - VFR-Flightsimmer - Flusi.info
    Noch ein kleiner Tipp an die Simmer...es empfiehlt sich den Rolling-Cache vom Standardwert 16GiB auf Minimum 50GiB zu erhöhen. Kann einfach in der…
    www.flusi.info
    How to - Clear the WASM folder?
    Quote Note: This will reset key files so you must re-do the following on next launch Throttle Calibration Connect to Navigraph Download Navigraph Data via the…
    forum.inibuilds.com
    Rolling Cache cleaning tool in Settings
    Hi all, As many of us have experienced, the size and condition of the Rolling Cache is very influential to the performance we get out of MSFS 2024. Notably…
    forums.flightsimulator.com

  • Rezept vom 16.04.2025 - SBSN

    Olá ...

    Santarém - Typisches Leben am Amazonas

    Wo der Rio Tapajós in den Amazonas mündet

    Santarém – auf halbem Weg zwischen Manaus und der Hafenstadt Belém – ist die drittgrößte Stadt im Bundesstaat Pará und vor allem in Brasilien für die nahe gelegenen Flußstrände bekannt. Sie liegt an der Einmündung des kristallklaren, blaugrünen Tapajós-Flusses in den trüben Amazonas. Auch hier entseht ein Naturschauspiel, das dem Aufeinandertreffen des Rio Negro und des Rio Solimões bei Manaus ähnelt. Kilometerlang fließen die Flüsse nebeneinander her, ohne sich zu vermischen. Oft lassen sich die scheuen Flussdelfine gut beobachten. Die Kathedrale und viele koloniale Gebäude erinnern an frühere Zeiten. Heute leben die Einwohner von Fischfang, Rinderzucht, der Herstellung von Keramikartikeln und Hängematten. Auch der Kautschukhandel spielt noch eine kleine Rolle.

    Nun siet ihr ein wenig schlauer und ahnt was es zu Essen geben wird..... :P
    Klar F...I...S...C...H

    Moqueca de Peixe moqueca-de-peixe-52c9b8b1.jpg

    Zutaten

    • Fisch

      1 kg Fisch ohne Gräten (jeweils ca. 250 g. Lachs, Thunfisch, Barsch, Gambas oder einen andere festen Fisch)

    • 3 Zehen Knoblauch
    • 5 Tomaten (geschält und entkernt)
    • 3 Zwiebeln
    • 1 Tasse rote Paprikaschote
    • 2 EL Palmöl
    • 3 EL Olivenöl
    • 400ml Kokosmilch
    • 1 Zitrone (Zitronensaft)
    • ½ Bund Koriander (damit der Seifengeschmack im Mund auch ankommt)
    • ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
    • Paprikapulver
    • Prise Salz

    Empfehlung:

    Falls man den Fischeintopf scharf möchte!

    • 1 grüne Paprika (klein und scharf)
    • 1/2 TL Piri Piri

    Zubereitung:

    1. Fisch ggf. auftauen und würfeln. Den Koriander kleinhacken, 2 Knoblauchzehen auspressen und Zitronensaft, Salz, Pfeffer dem gewürfelten Fisch zugeben und ziehen lassen. (Tipp: ca. ½ Stunde)
    2. (Der Eintopf) Zwiebeln würfeln und mit einer gepressten Knoblauchzehe in Olivenöl sowie Palmöl anbraten bis diese glasig sind.
      Anschließend Tomaten, Paprika hinzu geben, ein wenig ziehen lassen
      dann Kokosmilch dazugeben und warten bis es aufkocht.
      Nun den Fisch in den Topf geben und Garen lassen, zwischendurch mit Salz, Pfeffer und Koriander, Piri Piri abschmecken, fertig!


    Pão de queijo pao-de-queijo-52a604be.jpg

    Zutaten

    • 500gr Mehl (Maniok- oder Tapiokamehl)
    • 2 Eier
    • 200ml Wasser
    • 500gr Käse Emmentaler oder Gouda (gerieben)
    • 150ml Öl
    • 1 Prise Salz

    Zubereitung:

    1. Zuerst kochen wir das Wasser mit Öl und Salz auf. Anschließend geben wir langsam das Mehl hinzu und verrühren die Masse.
      Wenn die Masse etwas ausgekühlt ist, kann mit den Händen weiter verarbeitet werden.
      Fügen wir nun Eier und Käse hinzu und vermengen alles zu einem klebrigen Teig.
      Achten Sie auf die Konsistenz, diese sollte nicht zu flüssig sein, damit sich schöne Pão de queijo daraus formen lassen.
    2. Nach dem Formen der Käsebällchen, legen wir diese auf das Backpapier.
      Im vorgeheizten Backofen lassen wir die Pão de queijo bei ca. 190°C 20-25 Minuten lang backen. Guten Appetit!


    Cajuzinho cajuzinho-8acfbab9.jpg

    Zutaten für ca. 30 Kugeln

    • 1 Dose Kondensmilch (400 ml) /Milchmädchen
    • 2 EL Kakaopulver
    • 1 Päckchen geröstete Erdnüsse 400 g
    • ca. 100 g Erdnüsse zum Verzieren
    • Butter für Hände und Teller zum Einfetten
    • Päckchen kleine Papiermanschetten für Pralinen

    Zubereitung:

    1. Als Erstes ca. 400 g Erdnüsse in den Mixer geben und gut zerkleinern.
    2. Anschließend alle Zutaten nach und nach in eine Schüssel geben bis die Pralinen-Masse die richtige Konsistenz hat.
    3. Dann ab ins Kühlschrank und für ca. 20 min. abkühlen lassen.
    4. Kleine Portionen abstechen und zu kleinen Bällchen Rollen, anschließend mit raffinierten Zucker wälzen und mit einen Ganzen Erdnuss garnieren. Fertig.
    5. Bis zum Verzehr kalt stellen und am besten kühl genießen, im Kühlschrank halten Cajuzinhos ca 7-10 Tage.


    Zu guter letzt .... das für euch immer wichtigste Drinken....

    Sucht euch was aus, Rezepte kennt ihr sicherlich selbst oder nutzt Google dafür

    Als typisch brasilianische Getränke gelten die Batidas und der Caipirinha, Cocktails mit dem typischen Zuckerrohrschnaps – Cachaça, Limonen, viel Eis und Zucker. Ein Cocktail nach traditioneller, brasilianischer Art, hergestellt mit Bio-Cachaça ist Chjlya Cachaca-Limette

  • Microsoft Flight Simulator 2024

    Moin ...


    es wäre einmal gut, wenn ihr Bilder eurer Settings macht und hier rein stellt.
    Desweiteren ist euer gesamt System interessant...
    Nur so kann man auch wirklich weiter helfen.
    Denn sonst raten wir ins blaue und schießen damit sicher daneben


    Für alle die noch "schrauben" wollen / müssen / möchten, hier einige Links

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    Performance 2024 - Microsoft Flight Simulator 2020/2024
    Moin zusammen ich bin ein bisschen im Klinsch mit dem MSFS2024. Ich komme einfach mit den Settings nicht klar. Meine Auslastung der GPU liegt permanent bei…
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    MSFS 2024: Grafik optimieren – Texturen verbessern leicht gemacht - MSFS Forum
    Der Microsoft Flight Simulator 2024 schreibt Flugsimulation neu. Mit seiner fotorealistischen Grafik tauchen wir in eine beeindruckende virtuelle Welt ein. In…
    www.msfs-forum.de

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  • Rezept vom 09.04.2025 - KTRK

    Moin ...

    Zurt Geschichte ist nicht viel zu sagen, nur, dass Truckee Tahoe früher für die Eisenbahn ausl auch die Schiffart ein wichtiger Anlaufpunkt war.
    Auch die Siedlertrecks haben dort sehr gerne einen längeren Stop eingelegt.
    Von daher ist die Küche kunterbunt gewürfelt.
    Einzig die Mexikanische Küche hat davon noch ein wenig überlebt und zeichnet das Gebiet heute noch kulinarisch aus.
    Warum? Weil die Rinderzucht (Nein, der Fluß spielt eine untergeordnete Rolle) durch die Mexikaner im Gebiet angesidelt wurde.

    Wenn ihr aber jetzt denkt, es kommt was vom Rind, Bullen oder der Kuh, so habt ihr euch geirrt :P


    Pork Osso Bucco

    Osso Bucco vom Schwein, ist ein einfach zuzubereitendes Rezept, das in 3 bis 5 Stunden fertig ist und Ihr Haus mit einem köstlichen Aroma erfüllt, während Sie warten. Screenshot-2024-11-07-134637.png

    Zutaten:

    4 nicht entbeinte Schweinehaxen (1-1,5 Pfund pro Haxe)
    1 Tasse fein gewürfelte Zwiebeln
    ¾ Tasse fein gewürfelte Karotten
    ¾ Tasse fein gewürfelter Sellerie
    3 Tassen Weißwein
    3 Tassen Apfelwein
    2 Esslöffel frisch gehackter Thymian
    2-3 Esslöffel Olivenöl
    4 Esslöffel Butter

    Zubereitung:
    Braten Sie zunächst Ihre Schweinshaxen, bis sie schön goldbraun sind und den Geschmack einschließen.

    Heizen Sie Ihren Ofen auf 375 Grad vor.
    Würzen Sie Ihre Schweinshaxen gut mit Salz und Pfeffer.
    Geben Sie das Schweinefleisch auf ein Blech und braten Sie es, bis es braun ist, etwa 1 Stunde.

    Sobald das Schweinefleisch fast fertig gebraten ist, sollten Sie sich schnell um den Rest kümmern. Wie Chefkoch Bill sagt, besteht der Trick darin, effizient zu arbeiten und nichts kalt werden zu lassen, bevor man es zum Schmoren hineinlegt.

    Vermengen Sie in einer Sauteuse Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Thymian mit 2-3 Esslöffeln Olivenöl und einer Prise Salz und Pfeffer.
    Sautieren Sie das Gemüse bei mittlerer Hitze, bis die Zwiebeln glasig sind.
    Während das Gemüse gart, fügen Sie in einem separaten Topf den Weißwein und den Apfelwein hinzu und bringen ihn bei mittlerer Hitze zum Köcheln.

    Während das Gemüse gebraten wird und die Flüssigkeit noch köchelt, werden die Zutaten in einem Bratentopf zum Schmoren zusammengefügt.

    In einem tiefen Bräter das sautierte Gemüse in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Boden verteilen.
    Legen Sie die gebratenen Schweinshaxen oben auf das Gemüse in den Bräter.
    Gießen Sie vorsichtig den köchelnden Weißwein und die Apfelweinflüssigkeit in die Bratpfanne, bis ¾ der Schweinshaxe bedeckt sind. Lassen Sie das obere ¼ der Haxe über der Flüssigkeit.
    Den Bräter mit Alufolie abdecken und im Ofen 3 Stunden schmoren lassen (4 Stunden in höheren Lagen). Sie wissen, dass das Fleisch fertig ist, wenn es sich mit einer Gabel leicht vom Knochen lösen lässt.
    Die Schweinshaxen aus der Pfanne nehmen.
    Auf dem Herd in der Bratpfanne oder in einer Saucenpfanne die Flüssigkeit und das Gemüse bei mittlerer Hitze auf die Hälfte reduzieren.
    Wenn die Flüssigkeit eingekocht ist, die Butter hinzugeben und gut verrühren, um sie zu emulgieren. Die Sauce wird leicht andicken.
    Servieren Sie Ihr Osso Bucco mit Kartoffeln, Risotto oder Nudeln und genießen Sie es. Buon Appetito!

    Dieses Gericht kann im Voraus zubereitet und im Ofen mit der Schmorflüssigkeit bei 175 Grad aufgewärmt werden.


    Poke Nachos 496x670_7576.jpg

    With poke trending harder than avocado toast, it was inevitable that our Hawaiian party would include a version of the raw fish salad. Ricardo’s wild idea? Nacho-fy it! We liberated poke from the bowl and served it atop tortilla chips, making it the ultimate finger food. The marinated cubes of fresh tuna got scooped up faster than we could do the hokey-poke. Tip: To infuse this recipe with more authentic Hawaiian flavour, swap those corn chips for taro chips.

    Ingredients

    Preparation

    • Poke

      • In a bowl, combine the soy sauce, sesame oil and vinegar. Add the tuna and chives. Toss to coat and let marinate for 15 minutes in the refrigerator.

    • Sauce

      • In another bowl, whisk together the mayonnaise, water and sriracha. Set aside.

    • Nachos

      • Place the chips on a large serving platter.
      • Drizzle some sauce over the chips. Top with the poke, avocado, cilantro and sesame seeds. Serve with the remaining sauce and lime wedges, if desired.


    Truckee IPA                  crop.jpg

  • Microsoft Flight Simulator 2024

    Moin ...


    wer Fliegen will hat ab und an Probleme.

    Seit gestern habe ich allerdings riesige Probleme.

    Nach dem Start des MSFS2024 habe ich keinerlei Zugriff mehr auf die Einstellungen meiner Steuergeräte.
    Keine Tastatur, Maus Thrustmaster TCA ....

    2025-04-05-17-12-22.jpg

    Egal wo ich drauf klicke, es tut sich einige Sekunden ... nichts ... und dann stürtzt der FS mit einem CtD ab.


    Die entsprechende Ereignisanzeige

    2025-04-06-09-49-25.jpg

    ist nicht wirklich aussagekräftig.
    Innerhalb der WindowsApps habe ich die beiden Ordner mittlerweile mehrfach gelöscht.
    Der MSFS legt diese Ordner ja neu an. Jedoch ohne Erfolg.
    Auch habe ich die XBox App schon zurück gesetzt, repariert deinstalliert und neu installiert.
    Es ändert alles nichts....

    Wer hatte dieses Problem schon mal und kann mir weiter helfen?