Moin...
mein heutiges Fluggerät wurde begutachtet und für Flugtauglich befunden.....
Auf gehts zum Preflight und dem rest für den Start in gut 60 Minuten
Da wir keine Paxe fliegen sonderen eine Kiste von Dr. No ist es ein wenig entspannter
Aufgrund des schönen Wetters haben wir uns entschlossen ein wenig die Gegend zu bestaunen und werden unser Ziel in VFR aufsuchen
Moin...
haste auch Rezepte dazu... ich selbst kann schon meines Berufes wegen "frei Schnauze" kochen.
Jedoch die lieben KuMi Kollegen wagen sich da nicht so sonderlich ran.....
Moin...
schon aktualisiert...
aus der alten Commando Eingabe wurde nun eine moderne WEB Bassierte Version
Moin...
Kambodschas Küche mag vielleicht weniger bekannt sein, dabei orientiert sie sich an den Gerichten der Nachbarländer und ist dennoch einzigartig raffiniert. Sie zeichnet sich durch eine Balance aus süßen, sauren und würzigen Aromen aus und ist dabei weniger scharf als Speisen aus Thailand oder Vietnam: Frische Zutaten, Fisch und Reis stehen im Mittelpunkt, veredelt mit fermentierten Pasten und aromatischen Kräutern.
Samlar Machu cambodian-sour-soup.jpg
ist eine traditionelle, herrlich saure und herzhafte Suppe der kambodschanischen Küche. Sie wird typischerweise mit Fisch oder Rindfleisch zubereitet und erhält ihre charakteristische Frische durch Tamarinde, Ananas oder Limettensaft sowie eine aromatische Zitronengras-Paste
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitung in 4 Schritten
Lok Lak – kambodschanische Rindfleischstreifen mit Limetten-Dip IMG_20200123_192944-01-1600x2255-1-727x1024.jpeg
Zutaten
Für das Beef Lok Lak
300 g Flap Meat/Bavette oder anderes gutes Rindfleisch
3–4 Salatblätter
1/2 Gurke, in dünnen Scheiben
2 Tomaten, in dünnen Scheiben
evtl. 1 Möhre
evtl. frische Sprossen
2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
3 El Öl
1 EL Fischsauce
1 EL Austernsauce
1 El Chilisauce
Kampot-Pfeffer
Für den Limetten-Dip
Saft einer Limette
2 TL Kampot-Pfeffer
1 EL Wasser
1 TL Fischsauce
Anleitung
Aus den Zutaten zunächst den Limetten-Dip herstellen und diesen bis zur Verwendung ziehen lassen.
Aus den Salatblättern, den Gurken- und Tomatenscheiben und eventuell weiteren Zutaten, das Salatbett auf einem Teller oder einer Servierplatte anrichten.
Das Fleisch in dünne Streifen (oder kleine Würfel) schneiden und etwas mit Kampot-Pfeffer würzen.
Das Öl in Grillplatte, Plancha oder Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin etwa 1 Minute anbraten.
Anschließend die Fleischstreifen hinzufügen und für weitere 2 Minuten mitbraten.
Dann mit der Fisch- und Austernsauce ablöschen. Die Chilisauce und den Zucker hinzufügen, vermengen und für weitere 2-3 Minuten braten. Mit ein wenig Kampot-Pfeffer und ggf. Salz abschmecken.
Auf dem Salatbett anrichten. Mit Reis und dem Dip servieren.
Kralan Nationalgericht-Kambodscha-Kralan-300x300.png
Zutatenliste für 1-2 Portionen
Vorbereitung des Gerichts
Bevor Sie mit der Zubereitung von Kralan beginnen, ist es wichtig, den Klebreis vorab einzuweichen. Lassen Sie den Reis mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in Wasser einweichen, um die Textur zu verbessern. Die Kidneybohnen sollten ebenfalls, falls Sie trockene Bohnen verwenden, über Nacht eingeweicht werden, um die Kochzeit zu verkürzen. Bereiten Sie die Bambusrohre vor, indem Sie sie gründlich reinigen und von innen mit etwas Wasser füllen, um das Anhaften zu verhindern.
Anleitung für die Zubereitung
Für die Getränke-Bauansen die nur eins im Kopf haben ............... ykurfgp6ccva4wh6nnyd.png
Moin...
ne must du nicht machen.
Das ist ein bekannter Bug am Anfang.
Stelle dich mal auf einen kleineren Platz direkt auf die Bahn.....
GESX benötigt halt mal etwas lääääääääääääääääääääääääääääääääääänger.....
Danke,
scheint ein GSX Problem.
Bei. Fenix das gleiche, keine Pax über Treppe, über Jetway kommen Paxe, deboarding über Treppe ging dann wieder nicht.
Kann das sein, dass ich irgendwo in GSX die Treppen deaktiviert habe?
Moin...
Vergleiche deine Einstellungen mit den Meinigen.
Ich empfehle DIR GSX einmal zu deinstallieren.
Dem PC und den Sim einmal neu Starten. Danach GSX wieder installieren
Moin...
mmmhhh ... eigentlich müßte GSX dir die Treppe anrollen wenn du das aktiviert hast
Oder halt die PMDg interne Treppe
Ich für meinen Teil mache alles via GSX. Hat allerdings andere Gründe ...
Hast du den MSFS Cache mal geleert?
Die MSFS Index gelöscht?
Den MSFS Rollingcachce gelöscht?
Von deiner Beschreibung her stimmt da was nicht ganz, entweder bei GSX oder eher bei PMDG.
Hast du bei beiden Addons schon mal die letzten Updates gemacht?
Bei GSX auch edntsprechen die Config aktualisiert?
2026-05-16-16-31-17.jpg Die FSDT Installer Wege
2026-05-16-16-34-18.jpg und die nötigen Aircraft Aktivierungen im Installer
2026-05-16-17-02-36.jpg meine GSX Spielinternen Einstellungen die mit so ziemlich allen Fliegern funktioniert
2026-05-16-17-03-35.jpg und hier die Einstellungen für den zeitlichen Abstand
Moin...
GSX hat einen zeitlichen Abstand zwischen Gepäck und PAXE. Das kannst du in den Setting Ingame einstellen.
Warum die Treppe nicht anrollt.... die solltest du eigentlich VOR dem Boarding schon angedockt haben.
Moin...
Ich hab mein Handtuch auf's Gate 12 gelegt
Moin...
na endlich es gibt so einige die haben mehrere Kilos an Gewicht verloren nur um darauf Hunger zu bekommen 
Moin...
ich geb ihm meine wenn er auf Discord ist....
Moin....
hast due vielleicht den MSFS2024 Fix für HHAS installiert?
Das würde nämlich einen Falschen Pfad zu den Texturen herbei führen
Moin...
Willst dazu nun auch noch die passenden Scenery´s haben???? 
Moin ...
Die USA Luftfahrt kommt wohl nicht zur Ruhe....
Am Flughafen Denver hat sich am Freitagabend ein folgenschwerer Zwischenfall abgespielt.
Nach Medienberichten lief eine Person auf Startbahn 17L vor den Airbus A321neo (N646FR) von Frontier Airlines.
Die Maschine wurde nach Medienberichten evakuiert. Die Person auf der Startbahn wurde tödlich verletzt.
Moin...
Meine Zeit um mein Rezept zu editieren ist leider abgtelaufen....
Euch fehlt zu 100% noch das Trinken... ich kenn euch doch
Also gut, Wein ist ja eher weniger euer Getränk, dafür um so eher ein Bier X4549_1_1_1920x1920.jpeg
Moin...
auf geht´s Schürze an, Hände waschen und ab in die Küche mit euch.
Peru, ein Land voller verschiedener Geschmäcker ist ein besonderes Land,
denn es hat seit 2012 bei den World Travel Awards (WTA) beeindruckende 12-mal den Titel "Beste kulinarische Destination der Welt" erhalten. Lediglich im Jahr 2020 musste es die Krone an Italien abgeben.
So und Ihr Banausen, ihr denkt immer eure Küche wäre die beste..... vergesst das aber ganz schnell
Eigentlich wird in Peru nicht sonderlich Scharf gegessen, das ist unsere Europäische Interpretation.
Fangen wir mit einer kleinen Vorspeise an....
nur damit euch der Hunger so richtig vorran treibt und ihr endlich euer bestes abgebt
Causa limeña oder Causa rellena, aber meist einfach nur Causa, ist ein traditionelles und unbeschreiblich leckeres peruanisches Kartoffelgericht. Man könnte von „gefülltem“ Kartoffelbrei oder Schichtsalat mit Kartoffeln sprechen. Dabei wird eine schmackhafte Masse, z. B. Thunfisch-Salat, zwischen Kartoffelstampf geschichtet oder in Kartoffelbrei eingerollt.
Das ursprüngliche Arme-Leute-Essen wird heute sehr gerne bei Festlichkeiten serviert. Auch wir haben Causa als Teil eines üppigen kalten Büfetts kennen- und liebengelernt. Neben Papas a la huancaina (Kartoffeln mit würzigem Käsedip), Empanads (gefüllte Teigtaschen) und Crema volteada (peruanischer Vanillepuddig) gehört Causa in die Hall-of-Fame unserer südamerikanischen Lieblingsgerichte.
Zum Hauptgang
Zutaten für 4 Personen
1 Kilo Brathähnchen (Hähnchen-Keulen)
2 Mohrrüben
1 Stauden-Sellerie
1 Lauch
3 rote Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
2 EL Ají Amarillo Paste (Alternative Chilli-Schoten)
4 Wallnüsse
3 weiße Brötchen (oder 3 Stücken Baguette)
1 Tasse Milch
1/2 Tasse Kondensmilch oder Sahne
50 gr Parmesan
3 Kartoffeln
2 Eier
300 gr Reis
8 Oliven
Olivenöl
Salz, Pfeffer & Kreuzkümmel
Schritt 1: Brathähnchen mit Stauden-Sellerie, in Streifen geschnittenen Mohrrüben, einer Zwiebel und Lauch in einem großen Topf kochen (Rund 50 Minuten). Währenddessen die Kartoffeln, den Reis und die Eier kochen.
Schritt 2: Brötchen in Milch und Kondensmilch einweichen.
Schritt 3: Hühnchenfleisch aus dem Topf nehmen und abkühlen lassen. Später das Hühnchenfleisch vom Knochen abziehen und in eine Schüssel legen.
Schritt 4: Knoblauch und Zwiebeln klein schneiden und anschließend in einer großen Pfanne mit Olivenöl anbraten. Die Wallnüsse und Ají Amarillo Paste (oder einen Ersatz dafür) hinzufügen und kräftig anbraten.
Schritt 5: Masse in einen Mixer geben, die eingeweichten Brötchen hinzufügen und zu einer Creme pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6: Das Hühnchenfleisch anbraten und im Anschluss die Creme zurück in die Pfanne geben und den Parmesan ergänzen.
Schritt 7: Auf einem Teller 2 Kartoffelscheiben mit einer Portion Reis und Hühnchen-Soße anrichten. Mit einer Scheibe Ei, 2 Oliven und etwas Petersilie garnieren.
Und zum Abrunden noch einen Kuchen bitte
Keks-Variante:
(So habe ich den Pie de Limón zubereitet)
200 g Butterkekse
100 g Butter
6 EL Milch oder einen Schuss Sahne
Mürbeteig-Variante:
(Klassischer Teig für Tartes und Käsekuchen – eignet sich auch bestens für den Pie de Limón)
70 g Zucker
120 g kalte Butter
200 g Mehl
1 Ei
Salz
3 Zitronen oder 4 Limetten
3 Eier
1 Esslöffel Zucker
1 Dose (400 g) gesüßte Kondensmilch
Du solltest definitiv gesüßte Kondensmilch verwenden, ansonsten wird dir der Kuchen nicht gelingen. Eine bekannte Marke ist die sogenannte „Mädchen-Milch“ von Nestle, welche du in den meisten Supermärkten finden wirst!
Als erstes solltest du dich für eine Teig-Variante entscheiden. Ich habe schon öfter mal einen Mürbeteig zubereitet und das Prinzip ist simpel und schmeckt gut. Dazu musst du lediglich die kalte Butter in Stücke schneiden und mit dem Mehl, dem Zucker, dem Ei und einer Prise Salz in einer Schüssel zu einem Teig zusammen kneten. Im Anschluss wickelst du den Teig in eine Folie und legst ihn für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank.
Der Keks-Teig lässt sich ebenso schnell zubereiten. In einem Gefrierbeutel kannst du die Butterkekse ganz einfach mit einer Küchenrolle zerbröseln. Wenn die Kekse zermahlen sind, fügst du in einer Schüssel die Butter und die 6 Esslöffel Milch hinzu und knetest den Teig zu einer gleichmäßigen Masse zusammen. Diesen Teig gibst du ebenfalls in einen Gefrierbeutel und legst ihn für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank.
Währenddessen kannst du eine runde Kuchenform mit Butter oder Margarine einfetten. Ich streue immer noch Grieß in die Kuchenform und verteile ihn gleichmäßig auf der Fläche und den Rändern. Somit stelle ich sicher, dass sich später der Kuchen auch leicht von der Form löst.
Wenn die 20 Minuten rum sind, dann verteilst du den Teig gleichmäßig auf der Kuchenform und stichst ihn von oben ein paar mal mit der Gabel ein.
Nun kannst du deinen Ofen vorheizen. Bei 180 Grad Umluft wird der Kuchenteig für 15 Minuten gebacken.
Nun machen wir uns an die Zitronen-Creme!
Die Zitronen warten bereits darauf, ausgepresst zu werden! Am besten rollst du die Zitronen vor dem Aufschneiden ein paar mal kräftig auf der Arbeitsplatte hin und her. So wird sie weicher und du kannst den Saft leichter auspressen. Fülle den Zitronen-Saft in einem Glas ab.
Danach zerschlägst du die Eier und trennst das Eigelb vom Eiweiß. Das Eiweiß brauchst du später noch für den Eiweiß-Schaum, also nicht wegkippen!
In einer Schüssel verrührst du nun die gesüßte Kondensmilch („Mädchenmilch“), das Eigelb und den Zitronensaft zu einer Creme zusammen. Diese Creme verteilst du anschließend auf den Kuchenteig, den du zuvor aus dem Ofen geholt hast.
Mit einem Mix-Stab schlägst du das Eiweiß und dem 1 Esslöffel Zucker steif. Der Eiweiß-Schaum wird über die Zitronen-Creme verteilt. Besonders schön wird es am Ende aussehen, wenn du den Eiweiß-Schaum an ein paar Stellen etwas mit dem Löffel hochziehst. So wird der Schaum an den erhöhten Stellen braun und das sieht besonders köstlich aus!
Der Pie de Limón wird nun noch einmal 15 Minuten bei 150 Grad Umluft gebacken. Am Ende lässt du ihn noch 5 Minuten im Ofen stehen.
Und kann sich der Zitronenkuchen aus Peru blicken lassen?
In diesem Sinne, guten Appetit!
Oder besser noch: Buen Provecho!
Moin...
Ich komme auch und Versuche mich an der landestypischen Küche 
Moin...
ich pack noch die letzten Bilder des gestrigen KuMi rein...
Wir genießen die Sonne, die Wärme das ganze hier oben auf FL170
Auch die paar Paxe sind Wohlauf
Irgendwann wars dann vorbei mit der Ruhe, mit dem gemütlichen Fliegen mit dem schönen Wetter.
Aufgestiegen auf FL210 ist es nicht besser, ausser dass der Wind uns ein wenig mehr Speed gegönnt hat
4h55m später sind wir im Visual Appr auf die 10
Gleich sind wir unten ...
Nach wenigen Minuten Rollen ist die Parkposition erreicht.
Auch GSX liefert seinen Teil, auch wenn die Paxe ein wenig durch die Büsche laufen dürfen und das Gepäckband .... naja
Moin...
in Unalaska raus und nun 5 Stunden immer schön aufpassen dass nicht´s aber auch garnicht´s zwischen rein huscht
Einmal Backtrack bitte....
Kurz vor der Schwelle wird gezogen und schon hebt Sie ab
Ein letzter Blick zurück....
Ab jetzt geht es Hinauf auf FL170 und dann immer Richtung Ost / Süd-Ost
... der Sonne entgegen
Ohne Worte
Da ist wohl schon viel Fremdes entlang geschlittert
Er hat ja geschrieben MSFS 2020 geht nicht, 24er geht es.
Moin...
Ups sorry wer lesen kann ist klar im Vorteil
Beim 2020 bin ich raus. Der wurde bei mir schon vor Monaten in Rente geschickt
