Beiträge von Eddy ... der Koch(t)

  • 32GB G.Skill RipJaws V schwarz DDR4-2800 DIMM CL16 Dual Kit

    Moin ...

    nicht nur das sich Tischhalterungen für unser Hobby habe
    NEIN ich hab mir neuen Arbeitspeicher gegönnt.
    Somit liegen nun

    32GB G.Skill RipJaws V schwarz DDR4-2800 DIMM CL16 Dual Kit

    zum Verkauf bereit.
    Wie ihr auf den Bildern seht ist er nicht mehr der Jüngste, dennoch voll Funktionsfähig


    Bei Interese bitte Anschreiben und einen Preisvorschlag machen

    forum.eulenandfriends.de/attachment/15771/


    forum.eulenandfriends.de/attachment/15772/

  • KuMi am 06.07.2022 - GVBA

    Moin ...

    nach dem die Nacht ein wenig kürzer war als sonst kommen hier noch so einige Bilder von mir...

    2022-07-06-18-05-17.jpg

    Am Holding Poin RWY 20 @LPPT, ... es geht los

    2022-07-06-18-08-00.jpg

    Draußen sind wir und gleich Richtung Süden eingedreht. Der Center (Online) hatte es eilig mich in die Luft zu bringen

    2022-07-06-19-52-55.jpg

    Bereits über den Canaren in FL370 gehts bei strahlender Sonne immer weiter gen Süden

    2022-07-06-21-05-54.jpg

    Im Einflug auf den SAL Center war alles noch in Ordnung. Ganz entspannt das Routing abfliegen

    2022-07-06-21-36-06.jpg

    ... und noch immer ist die Sonne mein Freund. Denn GVBA hat KEIN Night-Lightning

    2022-07-06-22-23-37.jpg

    Ups, die Sonne geht unter und noch immer in Der Luft

    2022-07-06-22-51-42.jpg

    sind wir endlich im Anflug auf die 03 @GVBA

    2022-07-06-22-58-08.jpg

    Danke Volanta dass du uns so schön Zeigst wie der letzte Teil des Routing verlief. Man könnt bald meinen ne Rally geflogen zu sein :*
    UND NEIN, ich hab nicht´s gefakte, nicht´s getürkt und auch keine Message verpeilt oder verpennt.

  • Rezept vom 15.06.2022 - LPMA

    Moin ...

    habt Ihr noch Hunger????

    Nach dem vielen Essen der letzten zwei Wochen bin ich eigentlich papp-satt und mag nicht wirklich.

    Doch was Soll´s, unsere Regeln sagen wer verliert darf kochen.

    Somit steht mein Rezept ja noch aus...

    Doch vorher noch ganz vielen Herzlichen Dank für die vielen Glückwünsche die mich hier erreicht haben.

    Ja wir haben die wenigen Tag auf Kreta genossen

    AUCH den Rückflug mit Agaen.

    Vorspeise???

    Ja klar doch, das geht immer

    Sopa de tomate e cebola Tomato-Soup-Tomate-Madeira-Tomato05.jpg         zwiebel-tomatensuppe-mit-ei-F3163301,id=54efed72,b=lecker,w=610,cg=c.jpg
    Tomatesuppe mit Zwiebel und Ei

    Zubereitung:

    1. Zwiebeln schälen und grob hacken. Die Zwiebeln in einem schweren Kessel mit breitem Boden ca. 15 Minuten bei mäßiger Hitze in Öl braten, bis sie schlaff und durchscheinend sind.
    2. Schälen Sie die Tomaten, nachdem Sie sie kurz in kochendes Wasser gelegt haben. Ich persönlich schäle meine Tomaten nie. Es ist deine Entscheidung. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
    3. Die Tomaten in den Wasserkocher geben. Fügen Sie den Knoblauch, das Salz und den Pfeffer hinzu.
    4. Bei schwacher Hitze ca. eine Stunde köcheln lassen – häufig umrühren. Es sollte nicht am Boden haften bleiben. Die Tomaten sollten nicht austrocknen!
    5. Sobald die Mischung dick ist und die Tomaten vollständig zersetzt sind. Vom Feuer nehmen.
    6. Probieren Sie die Suppe, wenn sie zu sauer ist, fügen Sie 1 Teelöffel Zucker hinzu, mischen Sie gut. Bei Bedarf wiederholen.
    7. Brillen Sie einen Wasserkocher mit Wasser und einem Esslöffel weißem Essig zum Kochen.
    8. Knacken Sie ein Ei in eine Tasse.
    9. Schieben Sie das Ei kurz vor dem Kochen auf das heiße Wasser.
    10. Sobald das Weiß gerinnt (ca. nach 3 Minuten), bringen Sie das Eiweiß mit einem Löffel wieder über das Gelb. Das Gelb sollte flüssig bleiben. Wiederholen Sie den gleichen Vorgang für jedes Ei.
    11. Die Suppe in eine tiefe Schüssel geben, mit einer Scheibe Brot bedecken und mit dem pochierten Ei belegen.
    12. Mit gehackter Petersilie garnieren.


    Wir haben dohc Sommer, also Grill-Zeit...

    Espetada Regional – Typischer Madeira-Rindfleischspieß Espetada-Regional-Madeira-e1524998556458.jpg

    • Rindfleisch (200 Gramm pro Person) – Bevorzugen Sie zartes, saftiges und marmoriertes Fleisch.
    • Lorbeerblätter
    • Knoblauch
    • Grobes Salz (großes Korn)
    • Junge Lorbeerzweige spucken (Metallspieße funktionieren auch)
    • Holzofen BBQ / offenes Feuer

    Zubereitung:

    • Starten Sie das Feuer / BBQ – die Espetada wird über heißer Glut (aus nicht harzigem Holz) und nicht in den Flammen gegart.
    • Schneiden Sie das Rindfleisch in Würfel von ca. 4 x 4 cm. Passen Sie die Würfelgröße an die Spieße an.
    • Den zerdrückten Knoblauch und die zerdrückten Lorbeerblätter mit dem Salz mischen – Dadurch werden die Aromen freigesetzt.
    • Diese Espetada-Mischung in eine Schüssel geben und abdecken.
    • Das Fleisch nicht marinieren (wenn Sie eine echte Espetada madeirense machen möchten?)
    • Schieben Sie Fleisch zu Lorbeer-Spieße und lassen Sie dabei etwas Abstand zwischen den Fleischwürfeln.
    • Wenn Ihr Fleisch besonders mager ist, fügen Sie etwas Olivenöl hinzu
    • Wenn Glut heiß ist (und nur dann), reiben Sie die Espetada-Mischung großzügig um die Fleischspieße.
    • Überschüssige Mischung vorsichtig abklopfen
    • Platzieren Sie Spieße direkt über der Glut Ihres Kamins / BBQs und bevor das Salz schmilzt.
    • Spieße drehen und nach Belieben kochen.

    dazu essen wir heute mal kein Bauernbrot

    Bolo do caco mit Knoblauchbutter Bolo-do-Caco-Fatias-1536x1022.jpg

    Das Rezept:

    1. Heizen Sie den Ofen auf 180º C vor. Wickeln Sie die Süßkartoffeln mit Schale in eine Alufolie, um sie ca. 1 Stunde lang zu backen.

    2. Lösen Sie 10 g frische Hefe in warmem Wasser auf und rühren Sie 1 EL Zucker hinein.

    3. Geben Sie 250 g Weizenmehl, 1 TL fein gemahlenes Salz, die aufgelöste Hefe und 150 g pürierte Süßkartoffeln in eine Schüssel.

    4. Mischen Sie die Zutaten, während Sie immer wieder warmes Wasser zugeben, bis ein Brotteig entsteht. Kneten Sie den Teig 10 Min. lang. Lassen Sie dann die Hefe aufgehen, sodass der Teig sein doppeltes Volumen erreicht.

    5. Legen Sie den Teig auf die Arbeitsfläche, kneten Sie ihn nochmals durch und formen Sie daraus eine Rolle, die Sie in 6 Stücke zerteilen, die Sie anschließend flachdrücken. Einige sagen, der bolo do caco sei noch besser, wenn man den Teig ein drittes Mal knetet und aufgehen lässt.

    6. Lassen Sie den Teig weitere 15 Min. gehen. Backen Sie die Fladen dann in einer sehr heißen Pfanne (im Idealfall aus Eisen) oder auf einem Pizzastein (falls vorhanden).

    7. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Knoblauchbutter zu. Geben Sie hierfür 3 EL weiche Butter zu einer zerdrückten Knoblauchzehe und etwas gehackter Petersilie und mischen Sie die Zutaten miteinander.

    8. Streichen Sie sich die Mischung aufs warme Brot, lehnen Sie sich zurück und denken Sie an Ihren letzten Urlaub auf Madeira.


    Madeira Poncha poncha-da-madeira.jpg

    findet ihr hier zum kaufen

  • KuMi am 15.06.2022 - LPMA

    Zitat von Eddy ... der Koch(t)

    Moin ...

    ich werde mal versuchen aus UKKK mit dem FlexFlight Flug W21003 zu kommen.

    NOCH hab ich keine Livery von FlexFlight gefunden

    UND die offizielle FlexFlight Seite gibt auch keine B737-800 her. Eigentlich ist FlexFlight "nur" eine Privat Chet Charter Gesellschaft.

    Da auch ich den CTD erleide wenn ich von UKKK bzw. UKBB komme ist dieser Flug gestrichen.

    Ich war 30 min vorm Descent als die Frames sich verabschiedet haben und wenige Minuten später der MSFS gemeint hat, dass er nun endlich Ruhe haben will.

    Da waren es gute 5h und ein paar Minuten Flugzeit