Das default mesh des FSX ist nicht so dolle, ebenso wenig die Texturen. Warte allerdings bzgl. Texturen noch ORBX FTX Global ab, bevor du dir so etwas wie Ground Environment X oder Ultimate Terrain zulegst. Zu FTXG ist in der Scenery-Ecke denke ich genug Info zu finden.
Das default-Mesh von Prepar3D soll angeblich wesentlich besser sein als das von FSX, und von der Kompabilität der Addons gibt es zwischen FSX und P3D angeblich so gut wie nichts zu befürchten. @overflow kann dir da sicher mehr erzählen...ich kann nur sagen, P3D könnte eine Alternative sein.
Über die NGX geht meiner Meinung nach bisher nichts. Texturen, Modell, Systeme sind top, und die Bedienung geht einfach ungeschlagen leicht und smooth von der Hand.
Bzgl. Tweaking (und du wirst tweaken müssen, glaub mir
Bevor du selbst an deiner fsx.cfg schraubst, erstmal mit den Reglern im FSX herumprobieren. Danach evtl. bei http://www.venetubo.com/fsx.html die FSX.cfg tweaken lassen.