Beiträge von Tommi

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Tommi

Die EulenMasters haben ihre erste Station, Barcelona, bereits verlassen und sind in Silverstone angekommen.

Ein perfekter Zeitpunkt sich das erste Rennen noch mal in der Zusammenfassung anzuschauen.

Der Clip enthält die Zusammenschnitte des Feature- und Sprint Rennen.

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Tommi

Das müsste eigentlich bei Pornhub laufen...

Tommi · KuMi am 10.02.2021 - EIDW Tommi 4. Februar 2021 um 14:15

Schöne EIN B463 Desti - mal sehen!

Tommi · KuMi am 03.02.2021 - SEGU Tommi 31. Januar 2021 um 15:24

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Hier für die Xer...

https://forums.x-plane.org/index.php?/fil…l-segu-ecuador/

Tommi · KuMi am 27.01.2021 - YPXM Tommi 30. Januar 2021 um 10:03

Kristian lass dich nicht stressen. Suche dir in Ruhe das Ziel raus und bereite alles sauber vor.

Tommi

Musst im Simulator noch den Ai Traffic Regler hochsetzen.

Tommi

Ist das Freeware Hawaii?

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Hammer Bilder!!!!

Tommi

Viel schlimmer als die marginalen Änderungen ist, dass immer noch Installer ohne Addon.xml bereitgestellt werden.

Tommi

Morgen kommen noch die Sponsoren drauf.

Tommi

So ist es...

Tommi

Team Cruiselevel hat einen neuen Sponsor gefunden, welcher ungenannt bleiben möchte.

Dadurch war es möglich den Audi R8 gegen einen Porsche 911 GT3 zu tauschen.

Durch eine glückliche Fügung hat der italienischen Designer Tomaso Hempesiosi sich dem Design angenommen.

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Tommi · KuMi am 20.01.2021 - SPJC Tommi 20. Januar 2021 um 22:44

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Tommi · Rezept vom 13.01.2021 - LTFM Tommi 20. Januar 2021 um 19:17

İç pilavlı kaburga dolması ~ gefüllte Lammbrust

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Zutaten

1,5- 2 kg Lammbrust die Tasche kann man sich vom Metzger schneiden lassen
200 g Risottoreis (Sorte S. Andrea, Baldo, Osmancik) gewaschen und abgeseiht
1 St Zwiebel geschält und klein gewürfelt
3 EL Butter
250 ml Fleischbrühe
50 g geschälte Mandeln
30 g Korinthen
1 TL Zimt
1 TL frisch gemahlener Piment (Nelken-Pfeffer)
1 TL frisch gemahlener Pfeffer
1- 2 TL Salz

Für die Ofenform

350 ml Fleischbrühe
3 EL Butter

Für die Marinade

2 EL süzme Joghurt (Sahne- oder stichfester Joghurt, 10% Fettanteil)
1 St kleine Zwiebel
2 EL Natives Olivenöl Extra
1 TL frisch gemahlene Kreuzkümmelsamen (Cumin)
2 TL Salz
1 TL frisch gemahlener Pfeffer

Anleitung

Für die Marinade die Zutaten in einem Zerkleinerer häckseln. Die Lammschulter entlang der Rippe anschneiden, leicht anheben und weiter nach innen schneiden. Dabei das Messer flach zwischen Fleisch und Knochen halten. Nicht ganz bis zum Ende aufschneiden, sodass es eine Tasche ergibt. Marinade innen und außen auf der Lammbrust verreiben. Im Kühlschrank mind. eine Stunde ruhen lassen.
In einer Pfanne Butter zerlassen und die Zwiebel dünsten. Mandeln, Korinthen, gewaschenen Reis und Gewürze dazugeben, weitere 2– 3 Minuten mitrösten. Etwa 250 ml Fleischbrühe angießen, kurz aufkochen, dann bei geringer Hitze etwa 8– 9 Minuten köcheln lassen, bis der Reis noch leicht bissfest ist. Zum Abkühlen beiseite stellen.
Die Lammbrust aus dem Kühlschrank nehmen. Den Reis vorsichtig in die Tasche füllen – nicht zu viel. Öffnung mit Küchengarn zunähen.
Den Ofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Lammbrust in eine tiefe Ofenform legen. Die restliche Fleischbrühe und die Butter mit in die Form geben. Die Form mit Alufolie bedecken und für etwa 1 Stunde in den Ofen schieben. Dann herausnehmen, die Alufolie an der Seite aufklappen und die Lammbrust wenden. Mit Alufolie abdecken und erneut für 1 Stunde im Ofen garen. Nach insgesamt etwa 2 Stunden sollte das Fleisch gar und butterweich sein.
Zum Schluss die Ofen-Temperatur auf 220 °C + Grillfunktion erhöhen. Etwa 5– 10 Minuten grillen, bis man eine schöne, braune Oberfläche erhält. Dabei das Fleisch 1– 2 mal mit der Garflüssigkeit übergießen.
Die Lammbrust aus dem Ofen nehmen, leicht mit Backpapier umwickeln und 10 Minuten ruhen lassen. Fäden ziehen und den Reis auf einer großen Servierplatte verteilen. Das Lammfleisch mit zwei Gabeln grob zerkleinern, dekorativ auf dem Reis anrichten und servieren.

Zur musikalischen Untermalung bei der Zubereitung

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