Beiträge von Jupp-GAF310

Jupp-GAF310 · KuMi am 04.03.2020 - EGKK Jupp-GAF310 4. März 2020 um 22:56

Geil wars

Zwischenablage01.jpg

Jupp-GAF310 · KuMi am 04.03.2020 - EGKK Jupp-GAF310 4. März 2020 um 22:08

Mir wird schwindelig. HOLD ARNUM - HOLD LARCK

Jupp-GAF310 · KuMi am 04.03.2020 - EGKK Jupp-GAF310 4. März 2020 um 17:00

(FPL-EZY310-IN

-A319/M-SDE2E3FGIJ1RWXY/E

-LCLK1625

-N0454F360 BONEK UM601 DASNI UA16 EKSEN UL610 YAA UA16 VADEN

L610 UTEKA DCT BABIT DCT GOTAR DCT LIMRA/N0461F380 DCT RENKA

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-EGKK0429 EGLL

-PBN/B1D1O1S2 NAV/RNVD1E2A1 DOF/200304 REG/GEZGF

EET/LTAA0027 LTBB0051 LBSR0120 LYBA0152 LHCC0217 LOVV0234

EDUU0255 EDVV0337 EBUR0341 EGTT0406 RVR/75 PER/C

RMK/TCAS/KUMI

-E/0554)

Jupp-GAF310 · KuMi am 04.03.2020 - EGKK Jupp-GAF310 3. März 2020 um 10:31

Dann mal gute Besserung und gutes Gelingen für beide

Jupp-GAF310 · KuMi am 04.03.2020 - EGKK Jupp-GAF310 27. Februar 2020 um 14:44

sehr schön

EGKK-1.jpg

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Jupp-GAF310 · KuMi am 04.03.2020 - EGKK Jupp-GAF310 27. Februar 2020 um 14:29

Hab ich doch richtig getippt

Jupp-GAF310 · KuMi am 26.02.2020 - SBRJ Jupp-GAF310 27. Februar 2020 um 10:10

Dann tippe ich mal auf EGKK

Jupp-GAF310 · Rezept vom 26.02.2020 - SBRJ Jupp-GAF310 27. Februar 2020 um 10:06

He he

Jupp-GAF310 · Rezept vom 26.02.2020 - SBRJ Jupp-GAF310 26. Februar 2020 um 22:39

Brasilianische Fischpfanne mit Reis

brasilianische-fischpfanne-mit-reis.jpg

Zutaten für 4 Portionen

300 g	Garnele(n), groß, geputzt, frisch oder TK
800 g	Fisch (gemischter Seefisch oder Filet), geputzt, frisch oder TK
½	Zitrone(n)
5	Knoblauchzehe(n)
1	Zwiebel(n)
2	Paprikaschote(n)
1 kg	Tomate(n), aromatisch
4 EL	Palmöl
1 Dose	Kokoscreme, ungezuckert
1 Bund	Koriandergrün
1 EL	Oliven
6 EL	Olivenöl
300 g	Reis, parboiled
	Salz
1 TL	Sambal Oelek

Zubereitung

Fische säubern und bei den Garnelen den schwarzen Darmanteil entfernen. Fische und Garnelen in eine Schüssel geben und mit dem Saft der halben Zitrone, 4 durchgedrückten Knoblauchzehen und etwas Salz vermischen und mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.

Eine große Pfanne erhitzen. 4 EL Olivenöl darin heiß werden lassen und die Fische und Garnelen darin von allen Seiten anbraten. Dann wieder aus der Pfanne entnehmen und beiseite stellen.

Zwiebel in groben Scheiben in dem restlichen Fett dünsten, Paprika (in Ringe geschnitten) zugeben und weiterdünsten. Die klein geschnittenen Tomaten und 1 TL Salz zugeben. Alles 15 -20 Minuten zu einer Soße kochen lassen.

Das Palmöl, die Kokoscreme und den klein geschnittenen Koriander untermischen und gut verrühren. Mit Salz und Samal Oelek abschmecken. Die Fische und Garnelen zugeben und bei niedriger Stufe gar ziehen lassen.

Für den Reis zuerst eine zerdrückte Knoblauchzehe in 2 EL Olivenöl anbraten. Dann den trockenen Reis zugeben und glasig werden lassen. Nach einigen Minuten mit der doppelten Menge heißem Wasser (600 ml) aufgießen, 1 TL Salz unterrühren, abdecken und bei kleiner Hitze 25 Minuten fertig garen. Dabei nicht mehr umrühren.

Brasilianische Empanadas

brasilianische-empanadas.jpg

Zutaten für 5 Portionen

2 Pkt.	Blätterteig (TK)
2	Ei(er), hart gekochte
50 g	Speck, durchwachsener
1 große	Zwiebel(n)
1 EL	Butter
200 g	Hackfleisch (Rind)
12	Oliven, gefüllte
5 EL	Rosinen
	Salz und Pfeffer
	Nelkenpulver
	Paprikapulver
4 EL	Wasser
	Wasser zum Bestreichen

Zubereitung

Den Blätterteig auftauen lassen. Den Backofen auf 220°C vorheizen.

Die Zwiebel schälen und zusammen mit dem Speck würfeln. Zusammen in der zerlassenen Butter glasig rösten. Das Hackfleisch dazugeben und gut durchbraten. Die Gewürze dazugeben und kräftig abschmecken.4 EL Wasser über das Fleisch geben, so bleibt es saftiger.

Die Rosinen waschen und abtropfen lassen. Die Eier und Oliven grob hacken. Alles zusammen zu dem Fleisch geben und noch einmal abschmecken.

Nun auf die Hälfte einer jeden Blätterteigscheibe etwas vom Fleischteig verteilen. Den Rand mit Wasser bestreichen, zuklappen und andrücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

In den heißen Backofen schieben und ca. 20 Minuten backen.

Dazu eine Tomatensauce reichen und einen gemischten Salat nach Wahl servieren.

Und dazu ein lecker Reissdorf.jpg

oder was traditionelles:

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