Beiträge von Jupp-GAF310
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Hab ich doch richtig getippt
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Dann tippe ich mal auf EGKK
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Brasilianische Fischpfanne mit Reis
brasilianische-fischpfanne-mit-reis.jpg
Zutaten für 4 Portionen
300 g Garnele(n), groß, geputzt, frisch oder TK 800 g Fisch (gemischter Seefisch oder Filet), geputzt, frisch oder TK ½ Zitrone(n) 5 Knoblauchzehe(n) 1 Zwiebel(n) 2 Paprikaschote(n) 1 kg Tomate(n), aromatisch 4 EL Palmöl 1 Dose Kokoscreme, ungezuckert 1 Bund Koriandergrün 1 EL Oliven 6 EL Olivenöl 300 g Reis, parboiled Salz 1 TL Sambal Oelek Zubereitung
Fische säubern und bei den Garnelen den schwarzen Darmanteil entfernen. Fische und Garnelen in eine Schüssel geben und mit dem Saft der halben Zitrone, 4 durchgedrückten Knoblauchzehen und etwas Salz vermischen und mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.
Eine große Pfanne erhitzen. 4 EL Olivenöl darin heiß werden lassen und die Fische und Garnelen darin von allen Seiten anbraten. Dann wieder aus der Pfanne entnehmen und beiseite stellen.
Zwiebel in groben Scheiben in dem restlichen Fett dünsten, Paprika (in Ringe geschnitten) zugeben und weiterdünsten. Die klein geschnittenen Tomaten und 1 TL Salz zugeben. Alles 15 -20 Minuten zu einer Soße kochen lassen.
Das Palmöl, die Kokoscreme und den klein geschnittenen Koriander untermischen und gut verrühren. Mit Salz und Samal Oelek abschmecken. Die Fische und Garnelen zugeben und bei niedriger Stufe gar ziehen lassen.
Für den Reis zuerst eine zerdrückte Knoblauchzehe in 2 EL Olivenöl anbraten. Dann den trockenen Reis zugeben und glasig werden lassen. Nach einigen Minuten mit der doppelten Menge heißem Wasser (600 ml) aufgießen, 1 TL Salz unterrühren, abdecken und bei kleiner Hitze 25 Minuten fertig garen. Dabei nicht mehr umrühren.
Brasilianische Empanadas
Zutaten für 5 Portionen
2 Pkt. Blätterteig (TK) 2 Ei(er), hart gekochte 50 g Speck, durchwachsener 1 große Zwiebel(n) 1 EL Butter 200 g Hackfleisch (Rind) 12 Oliven, gefüllte 5 EL Rosinen Salz und Pfeffer Nelkenpulver Paprikapulver 4 EL Wasser Wasser zum Bestreichen Zubereitung
Den Blätterteig auftauen lassen. Den Backofen auf 220°C vorheizen.
Die Zwiebel schälen und zusammen mit dem Speck würfeln. Zusammen in der zerlassenen Butter glasig rösten. Das Hackfleisch dazugeben und gut durchbraten. Die Gewürze dazugeben und kräftig abschmecken.4 EL Wasser über das Fleisch geben, so bleibt es saftiger.
Die Rosinen waschen und abtropfen lassen. Die Eier und Oliven grob hacken. Alles zusammen zu dem Fleisch geben und noch einmal abschmecken.
Nun auf die Hälfte einer jeden Blätterteigscheibe etwas vom Fleischteig verteilen. Den Rand mit Wasser bestreichen, zuklappen und andrücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
In den heißen Backofen schieben und ca. 20 Minuten backen.
Dazu eine Tomatensauce reichen und einen gemischten Salat nach Wahl servieren.
Und dazu ein lecker Reissdorf.jpg
oder was traditionelles:
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-E/0431)
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321 nach SDU? Mutig!
Wollte ich auch gerade schreiben
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Tolles Programm/Hilfsmittel. Benutze ich schon seit "Jahrzehnten" und hat mir noch nie was zerschossen.
Was es kann, kann man nach lesen: https://www.ccleaner.com/de-de/ccleaner
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Komme mit TAM-A319 von ???
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Zweiter...
und schon am testen am tun
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DAS war Mega-GEIL
Glückwunsch Basti, next Desti pls
Danke für die Zeiten Tobi
Hunger Flo
Und welche Disziplin
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Geht gleich los ex. GOBD:
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Ich würde doch stark hoffen, dass LH zumindest fürs W&B die actual weights aus Altea auch nutzt... Und nicht pauschal 17 Kilo, ungeachtet der commodity, destination, Buchungsklasse, oder Jahreszeit nimmt
Oder nehmen sie das nur fürs EZFW? Zum rechnen sollte es ja close enough sein... Aber zum Flieger vertrimmen geht's schon genauer.
Also zu meiner Zeit bei der Luftwaffe/FlBschft BMVg (bei LH ausgebildet) haben wir Standards fürs EZFW und "Probetrim" verwendet, und fürs Load & Trimsheet/Weight & Balance die verwogenen Gepäckwagen/Container/Palettengewichte verwendet.
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"Auch mit Helis kann man übrigens IFR fliegen, dann rutschen die genauso das ILS runter wie ein (langsamerer) Flächenflieger. Und "rollen" (bzw. schweben) auch genauso von der Bahn."
Dann isses ja gut
