Beiträge von Jupp-GAF310

Jupp-GAF310 · KuMi am 22.05.2019 - KLAS Jupp-GAF310 16. Mai 2019 um 21:15

Zitat von Komet

Nur für Jupp-GAF310

https://de.m.wiktionary.org/wiki/abtauschen

Jupp-GAF310 · KuMi am 22.05.2019 - KLAS Jupp-GAF310 16. Mai 2019 um 15:50

abtauschen ... hab ich auch noch nie gehört

Im Juli 2009 waren wir mal da, von daher

Jupp-GAF310 · KuMi am 22.05.2019 - KLAS Jupp-GAF310 16. Mai 2019 um 11:50

soooo GEIL

KLAS_1.jpg KLAS_2.jpg KLAS_3.jpg

KLAS_1.jpg

Jupp-GAF310 · KuMi am 22.05.2019 - KLAS Jupp-GAF310 16. Mai 2019 um 09:54

Komme aus KIAD:

FPL-AAL310-IN

-B788/H-SADE1GHIJ2J3J4J5RWXYZ/HB1D1

-KIAD1545

-N0488F400 BUNZZ3 RAMAY J149 EYTEE J6 COLNS J134 STL J110 LRAIN

TYSSN5

-KLAS0412 KSGU

-PBN/A1B1C1D1L1O1S1 DOF/190516 REG/N800AN

EET/KZID0024 KZKC0111 KZDV0235 KZLA0338 RVR/75

RMK/TCAS/KUMI

-E/0537)

KLAS_4.jpg

Jupp-GAF310 · Rezept vom 15.05.2019 - HLLB Jupp-GAF310 15. Mai 2019 um 22:27

Libysche Fischpfanne mit Blauschimmelkäse

933760-420x280-fix-libysche-fischpfanne-mit-blauschimmelkaese.jpg

Zutaten für 4 Personen

600 g	Fisch (Rotbarsch, Zander, usw.) in Würfeln
3 kleine	Frühlingszwiebel(n) mit Grün, in feinen Ringen
3 m.-große	Karotte(n), in dünnen Scheiben
300 ml	Wasser
100 g	Blauschimmelkäse (wer den nicht mag, nimmt die weisse Variante)
100 ml	Crème fraîche
	Öl
	Zitronenpfeffer
¹/₂ TL	Gewürzmischung Harissa
evtl.	Salz
	Dill, frischer, fein gehackt

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fischstücke darin scharf anbraten. Mit Zitronenpfeffer bestreuen und mit Harissa würzen.

Zur Seite stellen und warm halten.

Frühlingszwiebeln und Karotten anbraten, zudecken und bei kleiner Hitze bissfest dünsten. Bei Bedarf ein klein wenig Wasser zugeben.

Nun den Käse und den Fisch zugeben. Alles nochmals erwärmen, zuletzt die Crème fraîche untermischen. Nicht mehr kochen,

da sonst die Sahne gerinnt!

Reichlich frischen Dill darüber streuen und sofort servieren.

Tipp: Couscous mit Gemüse dazu reichen.

Das Rezept kommt aus Ghat/Libyen und wird dort mindestens 1 mal in der Woche gegessen.

Kann man essen, muss man aber nicht !

Und dazu um das runter zu kriegen ein lecker Kiste Reissdorf.jpg

Jupp-GAF310 · KuMi am 15.05.2019 - HLLB Jupp-GAF310 15. Mai 2019 um 22:18

war doch ganz nett:

HLLB_1.jpg

Jupp-GAF310 · KuMi am 15.05.2019 - HLLB Jupp-GAF310 15. Mai 2019 um 19:53

Bin jetzt aus LLBG unterwegs. Wetter war soooo schön

Jupp-GAF310 · KuMi am 15.05.2019 - HLLB Jupp-GAF310 11. Mai 2019 um 12:47

Stimmt Rafi, er hat aber ausdrücklich und mehrmals gefragt ob er das Ziel lassen soll

Jupp-GAF310 · KuMi am 15.05.2019 - HLLB Jupp-GAF310 9. Mai 2019 um 15:49

(FPL-GAF310-IN

-A319/M-SDE1FGHIJ1RWXYZ/LB1

-EDDK1600

-N0474F230 PODIP Y867 WRB Z190 ELNAT/N0450F390 UP605 KEMAD UN851

MASEK UL126 DINKU UL603 BESNI UL605 ESEGA DCT SASAL DCT BABIT

DCT NISVA Y505 NIKTI UN127 LMO/N0447F380 UG33 KEA/N0447F390

UL617 MIL/N0447F380 UP32 NEVIK DCT BONAR/N0447F370 UM620 RAMLI

RAML1E

-HLLB0352 HLLQ

-PBN/A1B1C1D1L1O1S1 NAV/RNVD1E2A1 DOF/190509 REG/1501

EET/EDWW0012 EDUU0018 LOVV0051 LHCC0108 LYBA0123 LBSR0152

LGGG0205 LMMM0304

HLLL0325 RVR/75 RMK/KUMI PER/C

-E/0520)

Jupp-GAF310 · Rezept vom 08.05.2019 - KTYS Jupp-GAF310 8. Mai 2019 um 23:09

Barbecue-Tennessee-Schweinebraten mit Bacon

Braten.jpg

Zutaten

Für 8 Personen

3 EL Butter
6 EL brauner Zucker
8 EL Dijonsenf
5 EL Whiskey (ersatzweise Malzbier)
1,5 kg ausgelöster Schweinekotelettbraten
30 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon)
1 Bio-Limette
100 g Tomatenketchup
1 EL Worcestersoße
1 EL Chiliflocken
Küchengarn, Alufolie

Zubereitung

135 Minuten
fortgeschritten
1. Butter, 4 EL Zucker, 6 EL Senf und Whiskey aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln. Abkühlen lassen. Inzwischen Fleisch waschen, trocken tupfen und der Länge nach, bis auf 2 cm, aufschneiden. Fleisch aufklappen und jede Hälfte der Länge nach zweimal einschneiden.

2. Fleisch mit der Whiskeysoße einstreichen, besonders in den Einschnitten, und wieder zum Braten aufrollen. 12 Scheiben Bacon nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen. An die schmalen Enden je 6 weitere Scheiben Bacon leicht überlappend anlegen.

3. An den Längsseiten quer je 3 Scheiben Bacon leicht überlappend anlegen. Braten daraufsetzen. Mit dem Bacon rundherum eng einwickeln. Mit Küchengarn zusammenbinden. Ca. 2 Stunden zugedeckt kalt stellen.

4. Für die Barbecuesoße Limette heiß waschen, trocken tupfen und die Schale dünn abreiben. Limette auspressen. Ketchup, 2 EL Zucker, 2 EL Senf, Worcestersoße, Chiliflocken, Limettensaft und -schale verrühren und 3–5 Minuten köcheln.

5. Braten im heißen Kugelgrill zugedeckt 1 1⁄2–2 Stunden indirekt grillen (s. Tipp rechts), dabei ab und zu wenden. Wichtig! Nicht zu oft den Deckel anheben, da sonst die Temperatur schnell abfällt.

6. In den letzten ca. 15 Minuten 2–3-mal mit der Barbecuesoße einstreichen.

Nachtisch

Tennessee-Bourbon-Pekannuss-Torte mit Schlagsahne (Shawne)

Kuchen.jpg

Zutaten:

ZUTATEN

1 Tasse	Zucker
3 TL	Butter flüssig
0,5 Tasse	Maissirup dunkel
3	Eiweiß
2 Tasse	Pekannuss-Hälften
2 TL	Bourbon
1	Tortenboden gekauft ungebacken