Stimmt....da müssen sich die Jung`s halt was bücken ![]()
Beiträge von Jupp-GAF310
-
-
ja, .. Seat Belts mach ich gleich an
-
(FPL-SWR310-IN
-A321/M-SDE1FGHIJ1RWXYZ/LB1
-LPMA1725
-N0437F240 DEGUN UZ13 NARTA UN745 ABRAT/N0453F340 DCT TOSDI UN745 ZMR UN976
NEA/N0453F360 UN976 DGO UL176 CNA/N0450F350 UN460 LMG/N0451F350 UN10 BEBIX
UP860 RUBLO Z87 SOPLO UN871 MOLUS/N0450F360 UN871 KONOL Z59 LUMEL
-LFSB0326 LSZH
-PBN/A1B1C1D1L1O1S1 NAV/RNVD1E2A1 DOF/161125 REG/HBION
EET/LECM0133 LFFF0208 LSAS0305 LFEE0316 RVR/75
PER/D
-E/0432) RMK/ KUMI -
-
Grammatik ? ... Ist mit Akzent gekocht
Bild...welches Bild
-
3..
uuii...das ging aber fix
kann ja sein das ich ein bisschen blöd bin, .. aber wo muss man denn da klicken um die Scenery zu downloaden ?
-
Moldawischer Schnitzel mit Apfelmeerrettichmousse
Ein anderer Schnitzel....
ZUTATEN:4 Stück Kalbsfleisch a 120gr. pro Person 1 Stück Zwiebel in Scheiben 200 ml. Weiswein 2 Stück Lorbeerblätter 6 Stück Pfefferkörner schwarz 2 Stück Eier Freiland 200 gr. Mehl 100 gr. Maismehl fein 200 gr. Semmelbrösel 1 Stück Apfel in runden Scheiben, ohne Kernen 6 Stück Äpfeln 100 ml. Sonnenblumenöl kaltgepresst 50 gr. Butter 1 Prise Salz, Pfeffer 1 Becher Crème fraîche 1 Stück Zitrone, Saft und Zest 500 ml. Calvados, Weiswein 1 EL Zucker 1 TL Muskatnuss 1 Stück Sternarie 1 EL. Sahnemeerrettich 6 Stück Apfelscheiben in Zitronenbutter gebraten
ZUBEREITUNG:
Moldawischer Schnitzel mit Apfelmeerrettichmousse1
Fleisch Zubereitung: Die Apfelrondellen auf Backpapier eine neben dem anderen legen mit Calvados bepinseln mit Zitronenreibe
bestreuen und im Backofen bei 50°C trocknen lassen. In einem Schüssel Weiswein, Zwiebelscheiben, Pfefferkörner, Lorbeerblätter
legen, Kalbsfleisch in der Mischung geben, gut vermischen und 24 Stunden im Kühlschrank legen. Heraus nehmen, abtupfen und auf
Holzbrett legen, ausruhen lassen. Separat in 3 verschidenen Schüsseln die Ingredienten legen: in einem Semmelbrösel in deanderen
verquirlten Eier mit 1 El. Sahne, Salz, Pfeffer geben und im dritten Mehl mit Maismehl vermischt geben. Kalbsfleischstücken unter
Schichtfolie dünn klopfen, salzen, pfeffern durch Mehl. Eier und Semmelbrösel wenden und in kochendem Sonnenblumenöl auf beiden
Seiten panieren, heraus nehmen , halbieren vieleicht wenn zu groß ist(am Anfang schon), mit paar Tropfen Zitronensaft betröpfeln
mit 1-2 Äpfelscheiben bedecken.
2
Apfelmoussesauce Zubereitung: Äpfel schälen, vervierteln, Kernen und holzernen Gehäusen entfernen und im Calvados mit Zucker vermischt
15 Minuten kochen.Äpfelstücke aus dem Herd entfernen und pürieren, zurück in dem Süd legen ,mit 1 EL. Zitronensaft, 1 MS. Sternarie fein
gemahlen, 1 Prise Pfeffer und Muskat abschmecken
3
Creme Fraiche mit Sahnemeerrettich verrühren mit 1 Prise Salz abschmecken und in der Apfelmuss porzionsweise geschmacklich tastend
unterheben Service: Auf Servierteller 1-2 Scheiben Kalbsschnitzel mit Apfelscheiben bedeckt legen mit Apfelmeerretichmousse garnieren
und mit etwas Apfelschnitze in Zitronenbutter gebraten servieren(mehr dazu bei http://www.kochbar.de/)
Und was trinken wir dazu

genau !Mahlzeit
-
hab mal hell gemacht für die Zeiten und Pic`s:
schön wars
-
Die Zeiten:
GAF310 = 21:48:15 dann koche ich mal was
SJM11 = 21:50:30
MLD172 = 21:53:24
DCS209S = 21:54:42
CGI27L = 21:56:46
N111VM = 21:59:40

next Desti, pls
CGI14J = 22:02:06
BER9982 = 22:03:43
FDX367 = 22:05:56
CGI144 = 22:07:58
CTN445 = 22:10:02
War sehr Geil !
Glückwunsch Miguel, next Desti, pls
Matze, mal super ATC-Job
Jupp, danke für die Zeiten
1 x kochen, Jupp
-
LUKK als Fuel-Stop

(FPL-GAF310-IN
-A319/M-SDE1FGHIJ1RWXYZ/LB1
-VRMM1225
-N0462F360 L4C LELEM L894 ESMIT/N0461F380 L894 KITAL P570 ITURA M762 BUBIN P574
AVAMI/N0449F370 R401 GABKO M317 RADEB/N0448F380 M317 ROVON G781
TUDNU/N0444F380 G781 BONAM UL746 CRM UM860 KUGOS/K0809F380 M860 ANEDO
-LUKK0827 LTBQ
-PBN/A1B1C1D1L1O1S1 NAV/RNVD1E2A1 DOF/161123 REG/1501
EET/VABF0037 OOMM0248 OMAE0339 OIIX0351 LTAA0612 UKFV0732 UKOV0759
LUUU0811 RVR/75 PER/C
-E/1050) RMK/ KUMI -
Wirklich tolle Scenery
-
Gute Präsentation, schönes Ziel

-
Enroute:
schön wars:

-
und wat is mit trinken
....... -
Sau enge Kiste:
ACA310 = 21:59:40
CGI727 = 22:00:00 Glückwunsch !!!
AAL1982= 22:01:10
CGI114 = 22:01:56 (Rwy 30)
BFL712 :22:01:57 (Rwy 02)
WJA345 = 22;22:22 = 1 x kochen, bitte
aber Geil
-


(Du sollst kochen, nicht saufen
) -
(FPL-ACA310-IN
-B77W/H-SDE1FGHIJ1RWXYZ/LB1
-KMIA 1550
N0491F380 POTTR6 HEDLY J53 PHK DCT LAL/N0487F400 DCT CTY J151 FAM DCT IRK J45 ABR
DCT MOT J483 VLN DCT REFEX J515 CAMRA IGSOX1
-CYEG0501 CYYC
-PBN/A1B1C1D1L1O1S1 NAV/RNVD1E2A1 DOF/161111 REG/CFNNH
-PER/D
-E/0720) RMK/ KUMI -
Hallo Tömsche,
schön von dir zu lesen
. Alles gut bei dir
. Biste in Sydney 
-
-
War sehr schön mit euch
Glückwunsch Toto
Super ATC, danke uns
Hunger, Detlev