Beiträge von Jupp-GAF310

Entweder:

KUMI5F KUMIK Y854 BOMBI UN850 ABUKA UL607 ELMEM UN606 BZO UZ906 CHI UL612 VIE VIE2D

oder:

STM2A STM Z201 GUBAV Z101 SOMUB Z134 IVGAN L996 SVD L621 INRER M44 SALLO UM44 KOGIM UM725 VOZ UZ21 NELPA UQ233 GRZ UL604 ELSIS UM725 SPL UL862 AIOSA UP748 BANAV BANA2D

4 ter...sehr schön, Dirk

Ribeye vom Wagyu-Kobe-Rind an Anchovisoße,
grünen Bohnen und Kartoffelgratin

gucks du

Zutaten für 5 Personen:

1 kg Ribeye vom Kobe-Rind
40 ml Pflanzenöl
50 gr. Butter
1 Knoblauchzehe
1 Thymianzweig
1 Rosmarinzweig
Fleur de Sel
100 gr. geschälte, grüne
Bohnenkerne
1 Bund Basilikum
1 Knoblauchzehe
120 ml Olivenöl
2 Sardellenfilets
1 TL geschroteter, roter Pfeffer
1 kg Kartoffeln
500 ml Crème double
Salz
Pfeffer
Muskat
500 gr. grüne Bohnen
50 ml Butter
Aceto Balsamico

Zubereitung Ribeye vom Wagyu-Kobe-Rind an Anchovisoße, grünen Bohnen und Kartoffelgratin:
1. Das Fleisch mit Fleur de Sel salzen und auf beiden Seiten in Pflanzenöl anbraten. Butter, abgezogene und grob gehackte Knoblauchzehe, Thymianzweig und Rosmarin
hinzufügen und regelmäßig begießen. Nach dem Anbraten auf ein Gitter legen, mit Alufolie bedecken und an einem warmen Ort ruhen lassen.

2. Für die Soße die Bohnenkerne mit einer Prise Salz in einem Mörser pürieren. Olivenöl, Basilikumblätter und geschälte, klein gehackte Knoblauchzehe zufügen und alles
zu einer glatten Masse verarbeiten. Zum Schluss den roten Pfeffer und die fein gewürfelten Sardellenfilets unterheben. Die Soße sollte schön fließend sein. Für das
Kartoffelgratin die Kartoffeln schälen, in kleine Scheiben schneiden und mit Crème double ca. 15 bis 20 Minuten kochen, vorher mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
In einer Schale dann ca. 20 Minuten bei 160 °C in den Backofen schieben. Anschließend kalt werden lassen und ausstechen. Vor dem Servieren noch mal kurz erwärmen.

3. Die grünen Bohnen putzen, kochen und danach in einer Pfanne in Butter schwenken. Mit Salz, Pfeffer und etwas Balsamico abschmecken. Das Fleisch in ca. 1 cm große
Scheiben schneiden und mit den Beilagen auf Tellern anrichten und mit der Soße übergießen.

Hoffe ihr wisst wo ihr das Fleisch her bekommt und lasst es euch schmecken

Und was trinken wir dazu riisscchhhttiissccchh :beer:

DAS war ja mal sehr besinnlich
Danke ans geile ATC
Glückwunsch Dirk....bitte in den Urlaub

gucks du Reiner:

Komme schön mit fett MD11F als FDX o. UPS aus HKG:
VHHH SID OCEAN V2 ELATO A1 KOSHI Y50 KAGOS Y45 SOBOH V54 TAE V17 PROOF DCT RJBE
1425 nm

:beer:

4...das ging ja fix
Kobe

und was es da zu essen gibt dürfte ja auch klar sein

Schöner KuMi, gutes FIN-ATC.
Next Desti, pls (Dirk ?) EDIT: Alex

Glückwunsch Toto, ... schönes Ziel nächste Woche

3
Dabei

Und sehr gut präsentiert Toto nun kannst auch die Sonne genießen!:D

Kann heute auch nicht

Sehr schöner KuMi mit sehr gutem ATC. Danke Jungs - TOP JOB -
Glückwunsch Levin, next Desti pls.

Komme aus LPMA mit CFG B757-200:
SNT5N SNT DCT TELMU DCT DEMOS UN741 MOKOR UN873 OBATO UM163 TABOV UN858 VALEK UM163 DIK UT856 ADUSU T856 NOSTU M170 BAMSU BAMS1J
Flugzeit 3:49:27 Std

Zitat von Ruhrfrequenz

Gibt es denn für EDDG keine Freeware-Szenerie?
15,- für eine Szenerie wohin ich sonst eh nicht mehr fliege, hatte ich nicht vorgehabt auszugeben.

Flieg doch Diwald

Wozu gibs denn das Forum ?!

Gesendet von meinem GT-I9100 mit Tapatalk 2

:party: :bday: :bday: Lieber Boris und immer schön "Finger lang" :bday: :bday: :party:

Ja, .... aber Flusi abgeschmiert

Joohh...ganz nett :



the one and only = LANDMARK

Sehr schön und Glückwunsch nochmal