Grad mal scheiss Wetter erwischt:
Beiträge von Jupp-GAF310
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Gar kein Spruch diesmal
Schöner KuMi ohne gepflegtem Chaos
entspannter Towerlotse der auf die Wünsche der Piloten eingeht
Cooler Sieger
noch coolerer Jupp, der fair und Regelkonform durchgestartet ist
Ein Koch der auch mal kocht
ach ja, toller Zeitenschreiber
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Bin ja Sportsmann
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Vorspeise:
Norwegische Krabbensuppe
Zutaten
für 4 Portionen
1 Zwiebel(n), gewürfelt 2 Möhre(n), gewürfelt 400 g Kartoffel(n), gewürfelt 1 Porreestange(n), in RIngen 2 EL Butter 125 ml Weißwein, trocken 400 ml Fischfond 1 EL Gewürzmischung (Suppengewürz), getrocknet 250 g Krabben, gegarte Zitronenpfeffer Salz Currypulver 1 TL Dill, getrocknet 200 ml Sahne Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 MinutenGesamtzeit ca. 20 Minuten
Butter in einem Topf schmelzen lassen, das Gemüse dazugeben und kurz anrösten. Mit Weißwein, Fischfond und 400 ml Wasser ablöschen,
Suppengewürz zufügen und die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Die Krabben waschen, trocken tupfen und mit Zitronenpfeffer und Salz vermischen.
Die Suppe pürieren und mit Salz, Curry und Dill abschmecken. Die Krabben hinzufügen und heiß werden lassen. Die Sahne leicht anschlagen
und vorsichtig unter die Suppe ziehen.
Hauptspeise:
Kjøttkaker in brauner Soße - norwegische Fleischklößekjottkaker-in-brauner-sosse-norwegische-fleischkloesse.jpg
Zutaten
für 4 Portionen
Für die Hackfleischbällchen:
400 g Hackfleisch 2 TL Salz 1 TL Pfeffer ½ TL Muskat 2 EL Kartoffelmehl 1 ½ dl Wasser Für die Sauce:
4 ELButter
4 ELMehl
1 Liter Fleischbrühe
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 MinutenKoch-/Backzeit ca. 25 MinutenGesamtzeit ca. 45 Minuten
Nutzen Sie eine Küchenmaschine und verrühren Sie ca. 1 Minute alle Zutaten zu einem feinen und glatten Teig. Mit einem angefeuchteten Löffel
und der Hand formen Sie flache Klöße von ca. 60 - 80 g. Die Klöße braten Sie in Butter auf mittlerer Hitze ungefähr 2 Minuten auf jeder Seite.
Für die Soße schmelzen Sie Butter in einem Topf und verrühren sie mit Mehl . Bräunen Sie die Mischung auf niedriger Hitze. Danach gießen Sie
unter ständigem Rühren nach und nach Brühe darüber. Köcheln Sie die Soße ca. 10 min. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab. Geben Sie die
Klöße in den Topf und lassen Sie diese ca. 10 min köcheln.
Servieren Sie das Gericht mit gekochten Kartoffeln und Preiselbeeren oder Erbsenpüree oder beidem.
Nachtisch
Mahlzeit Jungs
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Erster und dabei
(FPL-ARG310-IS
-A310/H-SDFGHIM1RTUWXY/LB1
-SASA1650 -N0466F330 VUL1 PONPI UW5 TUC/N0466F320 UZ108 ROGOD/N0457F340
UZ108 CHATO CHATO1Q
-SAZS0232 SAZN
-PBN/A1B1C1D1L1O1S2 DOF/230920 REG/LVAIV EET/SAMF0056 SAEF0201 SEL/KRGS
OPR/ARG PER/C RMK/TCAS/KUMI)
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(FPL-EWG310-IS
-A319/M-SDE3FGHIRWY/LB1
-LPPT1600
-N0459F340 IXIDA5N IXIDA DCT RIVRO UN745 TOSDI/N0459F340 UN745 ZMR UN976 NEA UL14
AMTOS/N0459F360 UL14 BLV UP87 BELEN DCT GODEM UP87 TERPO UN867 EKRAS UM184 PILIP
UN6 TELTU/N0456F350 UM185 OCK/N0450F370 UM185 DIGSU P144 LARGA DCT TINAC/N0456F360
DCT ATNAK/N0456F370 DCT RUMOG DCT BADAB DCT TINIG DCT XANET DCT OBITI OBITI3L
-ENML0350 ENGM
-PBN/A1B1C1D1O1S1 DOF/230913 REG/DABGH EET/LECM0023 LFFF0101 EGTT0151 EGPX0239
EKDK0252 ENOR0256 SEL/FRJQ OPR/EWG PER/C RMK/TCAS/KUMI)
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Zweiter und dabei
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Ich falle leider krankheitsbedingt aus
Dann mal gute Besserung
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Heute nur was kurzes (wenn überhaupt), due to wheater ☀️☀️☀️🙂
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Das ist ein A330-Tanker
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