Beiträge von Jupp-GAF310
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Dritter, das ging ja flott
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Vorspeise:
Kaşnika ~ Herzhafter Kuchen mit Lauch & Käse
Herzhaft und lecker schmeckt dieser Kaşnika (ausgesprochen: [kaschnikaa]) ~ Lauchkuchen der höchstwahrscheinlich
aus dem Balkan in die Türkei eingewandert ist. Das Besondere und einzigartige an dem Gebäck ist, dass Maisgrieß und
Gemüse in einer Art Kuchenteig vereint sind. Mit einem Salat oder einem Gurken-Joghurt schmeckt er richtig lecker –
Egal ob ofenwarm oder am nächsten Tag kalt. Herzhafter Kuchen mit Lauch und Käse ist perfekt für ein Picknick im Freien,
fürs Büro oder für ein Brunch mit Freunden geeignet. Wer jetzt aufhorcht kann direkt zum Rezept springen und loslegen!
ZUTATEN :
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500 gLauchstange/n (Porree) - ▢
1 ELButter - ▢
¾ TLSalz je nachdem wie salzig euer Käse ist - ▢
½ TLfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer - ▢
etwasfrisch geriebener Muskat - ▢
¼ TLZimtpulver - ▢
1 Prise/nZucker - ▢
2Ei/ Eier Größe L - ▢
75 gsüzme Joghurt (Stichfester Joghurt mit 10% Fettgehalt) - ▢
100 mlMilch - ▢
60 mlNatives Olivenöl Extra - ▢ 175 gMaisgrieß
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70 gMehl - ▢ 1 pkBackpulver
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150 gWeißkäse in Salzlake (beyaz peynir) mit 45– 55 % Fettanteil grob zerbröselt - ▢
1 TLSchwarzkümmel und/oder Sesam - ▢½ ELButter zum Bestreichen
ZUBEREITUNG :
Den Strunk und äußere Schicht vom Lauch wegschneiden. Dann längs halbieren und mit dem Grün in sehr feine Streifen schneiden. In einem Sieb unter fließendem Wasser gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Lauch mit etwas Butter in der Pfanne 8-10 Minuten sautieren, bis das Wasser verdampft und der Lauch etwas weich ist. Mit Salz, Pfeffer, Muskat, Zimt und Zucker würzen und zum Abkühlen Beiseite stellen. In einer Schüssel Eier, Joghurt, Milch und Olivenöl verquirlen. Trockene Zutaten, also Maisgrieß, Mehl und Backpulver vermischen, zu den anderen in die Schüssel geben und mit einem Löffel verrühren. Abgekühlten Lauch und zerbröselten Käse ebenfalls unterheben und in eine gefettete Ofenform (etwa 21×21 cm oder 24-26 cm Springform) verteilen. Mit Sesam und/oder Schwarzkümmel bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze etwa 40 Minuten backen bis es goldbraun gebacken ist. Aus dem Ofen nehmen,mit etwas Butter bestreichen und 10-15 Minuten mit einem sauberen Küchentuch abgedeckt ruhenlassen. Anschließend in 8-12 Stücke schneiden und lauwarm oder kalt servieren.
Afiyet olsun!
Tipps & Hinweise
So schmeckt es auch:
Statt Lauch und Käse können auch Spinat, Frühlingszwiebeln, Dill und Käse verwendet werden. Als Beilage eignen sich ein frischer Salat und cacık(Gurken-Joghurt mit Dill) hervorragend. Der herzhafte Kuchen ist perfekt für ein Picknick oder fürs Büro da er auch kalt gegessen werden kann.
Hauptspeise:Kadınbudu Köfte
Frauenschenkel Frikadellen
Kadınbudu Köfte oder auch Kadın Budu Köfte, sind Köfte (Frikadellen) nach „Frauenschenkel Art“. Sie können als Beilage, Hauptgericht oder auch
als Vorspeise (Meze) gereicht werden und sind deshalb sehr beliebt. Ich habe recherchiert, weil dieser außergewöhnliche Name mein Interesse
geweckt hat, diesbezüglich jedoch nur Spekulationen gefunden. Manche nehmen an, dass der Name daher rührt, dass sie so zart und lecker sind,
denn sie zerfallen förmlich im Mund.
ZUTATEN:
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500 gRinder-/Lammhackfleisch gemischt▢
2 StZwiebel/n (klein) fein gewürfelt▢
2 StKnoblauchzehe/n fein gewürfelt▢
50 gReis Rundkorn (Sorte S. Andrea, Baldo, Osmancik)▢
½ Bundglatte Petersilie fein oder grob gehackt▢3 StEi/ Eier eins für die Frikadellen und 2 für die Panade▢
2 ELPaniermehl (oder altes fein geriebenes Weiß-, Toastbrot oder Brötchen)▢4 ELMehl Paniermehl und Mehl vermischen▢
etwasgemahlener Kreuzkümmel (Cumin)▢
etwaspul biber (Chiliflocken)▢
etwasSalz und Pfeffer (frisch gemahlen)
Nach Wusch
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1 PriseZimt▢
100 gkaşar-Käse (milder türkischer Schnittkäse)▢
etwaskekik (getrocknete Thymian-Oregano-Kräutermischung)
Zum Anbraten
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Speiseöl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
ZUBEREITUNG
Als Erstes empfehlen wir den Reis wie gewohnt zu kochen, da er für die Weiterverarbeitung abkühlen muss (Reis waschen, Verhältnis 2:1 mit Wasser aufkochen, Temperatur runterdrehen, wenn kleine Krater zu sehen sind Herd ausschalten) Die Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne mit ein wenig Sonnenblumenöl glasig werden lassen. Die Hälfte vom Hackfleisch dazugeben und richtig durchbraten bis der ausgelaufene Saft wieder einzieht. Zwischendurch kann man die Gewürze, also Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Thymian und Chiliflocken dazugeben. Die Hälfte der Petersilie und den Zimt ganz zum Schluss zugeben, damit das Aroma nicht verloren geht. Auch das angebratene Hackfleisch lassen wir zum Abkühlen stehen. Die noch unverarbeitete Hälfte des Hackfleisches, die angebratene Hackfleisch-Mischung, den gekochten Reis, evtl. ein Ei, die Petersilie und den geriebenen Gouda in eine Schüssel geben und richtig vermischen. Eventuell mit etwas Salz und Pfeffer nachwürzen. Kleine Portionen (so groß wie ein Ei) von der Masse in die angefeuchtete Hand nehmen und flache Frikadellen davon formen. Erst in der Paniermehl-Mehl-Mischung, dann in den verquirlten zwei Eiern wenden und in heißem Öl anbraten.
Koch ModusDein Bildschirm wird während des Kochens *nicht* abgedunkelt.
Tipps & Hinweise
Info: Geriebener Gouda und Zimt sind kein Muss bei diesem Rezept, aber wir finden es besser mit. Das Ganze geht als Vorspeise (warm oder kalt),
aber auch als Hauptmahlzeit mit etwas Jogurt.
Tipp: Falls man noch Reis von Vorabend übrig hat, schmeckt es sogar noch besser und sollte unbedingt verwendet werden.
Noch ein Tipp: Wenn man die Mischung 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lässt, kann man es besser weiterverarbeiten.Und dazu natürlich ein lecker
Reissdorf-Koelsch-0-5-l-Bierflasche-kaufen.jpg
Mahlzeit und Prooost
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Eher der Platz 😉
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👍 schönen Urlaub ✌️
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Wieder dabei 👍
ATC-Request nicht vergessen !
(FPL-CFG310-IS
-A339/H-SDE3GHIJ2J3J5M1RVWXY/LB2D1
-EDDK1750 -N0464F390 KUMIK1C KUMIK L603 TESGA DCT ESATI DCT BARSU DCT EXITI DCT DEXIT
DCT SASAL DCT SOGMO DCT BABIT DCT NEPOS DCT NISVA/K0869F390 DCT RODIP/N0471F390 UN131
SALDA UL854 AYT UT277 UTUSO UTUSO1C -LTFG0308 LTAI -PBN/A1B1C1D1O1S2 DOF/230704 REG/DANRB
EET/EDUU0010 LOVV0040 LHCC0057 LYBA0113 LBSR0145 LGGG0201 LTBB0211 LTAA0244 SEL/GSEJ
OPR/CFG PER/C RMK/TCAS/KUMI)
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Der Hund ist cool und gut erzogen. Hab ihm gesagt er soll mit aufs Bild und spooky kucken
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Können morgen "leider" nicht dabei sein ✌️
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Auch mal wieder "gewonnen", bin zwar beim nächsten mal nicht dabei
da für 10 Tage im Tannheimer Tal biken (inkl. Marathon
) und ich nichtFabian heisse, kredenze ich das neue Ziel selbst.
Mir ist schon immer daran gelegen wo hin zu fliegen wo wir noch nicht waren,
und so geht es nächsten Mittwoch nach
Corpus Christi International Airport / KCRP / CRP
Der Corpus Christi International Airport (IATA-Code: CRP, ICAO-Code: KCRP) ist ein öffentlicher Flughafen auf 13 m Seehöhe 10 km westlich von Corpus Christi, Texas, in den Vereinigten Staaten. Die Fläche des Flughafens beträgt 994 ha. Er hat zwei Asphaltpisten mit 2289 m und 1853 m Länge und jeweils 46 m Breite.[1]
Der Bau des städtischen Flughafens begann im Sommer 1928 auf einem etwa 180 Hektar großen Grundstück, das für 27.621 $ an der alten Brownsville Road erworben wurde. Der reguläre Personenverkehr begann im März 1929 mit Diensten nach Brownsville und San Antonio. Am 1. Juni 1932 nahm American Airways (jetzt American Airlines) den Passagierdienst in der Stadt auf, aber von größerer Bedeutung war die Abwicklung des regulären Luftpostdienstes für die Stadt.[2]
1935 flog Braniff mit Lockheed Model 10 Electras Brownsville – Corpus Christi – San Antonio – Austin – Waco – Fort Worth – Dallas Love Field.[3] 1940 flog Braniff mit Douglas DC-3 von Brownsville – Corpus Christi – San Antonio – Austin – Fort Worth – Dallas Love Field und weiteren Zwischenlandungen nach Chicago.[4]
Eastern Air Lines kam im April 1939 mit direkten DC-3-Flügen vom Flughafen New York Newark über eine Reihe von Zwischenstopps in Corpus Christi an, wobei dieser Dienst mit dem Flug von Pan Am nach Mexiko-Stadt verbunden war.[5] 1958 flogen Eastern mit Convair 440 von Brownsville über Corpus Christi und Houston Hobby und weiteren Zwischenlandungen nach Atlanta.[6]
Pan Am flog 1947 Douglas DC-3 zwischen Houston und Mexiko-Stadt über Corpus Christi mit täglichen Hin- und Rückflug, wobei die Fluggesellschaft „Sun Ray Clipper“ als Name für diese Flugverbindung einsetzte.[2]
Die Marine übergab 1947 einen ihrer Flugplätze, Cuddihy Field weiter draußen an der Old Brownsville Road in der Nähe von Oso Creek, an die Stadt. In den 1950er Jahren umfasste der Flughafen mehr als 400 acres (etwa 162 ha), konnte aber nicht weiter wachsen. Der Neubau begann 1958 und am 6. August 1960 wurde der neue 6 Millionen US-Dollar-Flughafen Corpus Christi mit einer Größe von 1800 Acres (728 ha) in der Gegend von Clarkwood eröffnet.[2]
Im Jahr 1952 flogen die Douglas DC-3 der Trans-Texas Airways (TTa) eine Route mit mehreren Stopps von Brownsville nach Houston.[7]
Bis 1963 wurden die meisten TTa-Flüge zum Flughafen mit Convair 240 direkt nach Houston, Dallas, San Antonio, Austin, Fort Worth, Harlingen, McAllen und Victoria durchgeführt. TTa Douglas DC-3 flogen auch eine Route von Corpus Christi nach El Paso.[8] Bis 1969 hatte TTa seinen Namen in Texas International Airlines geändert, die weiterhin mit McDonnell Douglas DC-9-Jets nach Corpus Christi flog.
Das Jet-Zeitalter begann hier Eastern mit Boeing 727-100. Braniff BAC One-Eleven flog zum Houston Hobby Airport und nach San Antonio.[9](1965 war die Landebahn noch 5600 Fuß hoch). 1966 betrieb Braniff Lockheed L-188 Electra auf einer Route von Corpus Christi – Flughafen Houston Hobby – Dallas Love Field – Oklahoma City – Wichita – Kansas City – Flughafen Chicago O'Hare einsetzte. Ebenfalls 1966 führte Trans-Texas Airways zusätzlich zu Convair 600-Turboprop-Flügen ohne Zwischenstopp nach Houston, San Antonio und Harlingen den Nonstop-Douglas DC-9-10-Jet-Service zum Houston Hobby Airport ein. 1968 betrieb TTa einen Nonstop-Jet-Service vom Typ DC-9 zum Flughafen von Harlingen und Houston Hobby.[10]
Southwest Airlines flog ab 1. März 1977 als innerstaatliche Fluggesellschaft[11] nach Corpus Christi und betrieb 1979 täglich sechs Boeing 737-200 nonstop zum Houston Hobby Airport (HOU); es flog auch am Wochenende nonstop nach Dallas Love Field (DAL) und San Antonio (SAT)[12]
1982 stellte Braniff International sein Geschäft ein, während Texas International mit Continental Airlines verschmolzen wurde. In den 1980er-Jahren American Airlines Boeing 727-100s and 727-200s flew nonstop to Dallas/Fort Worth (DFW) with a total of three flights a day with an American 727-200 also flying to DFW via a stop in Austin. Continental Airlines had four daily 727 and DC-9 nonstop to Houston Intercontinental (IAH) while Pan Am Express operated by Emerald Air via a code sharing agreement with Pan Am operated three Douglas DC-9-10s a day to IAH. By 1984, Austin-based Emerald Air was operating as an independent carrier with up to ten DC-9 jet and Fairchild Hiller FH-227 turboprop departures a day nonstop to Dallas/Fort Worth (DFW), Houston (IAH), and McAllen.[33]
Im Jahr 1985 führte United täglich zwei Direktflüge nach Denver durch, wobei beide Dienste in Austin Halt machten, wobei Boeing 727-100 und 727-200 auf der Strecke geflogen wurden. United zog sich dann aber 1987 zurück.[13]
Pan Am kehrte 1985 nach Corpus Christi zurück, stellte dann aber 1986 seine Flüge ein. Ihre Boeing 727-200 flogen zuerst Corpus Christi – Dallas/Fort Worth – New York Kennedy Airport (JFK), dann auch Flüge von Corpus Christi – Houston Intercontinental – Washington Dulles Airport (IAD) durchführt. Ebenfalls 1985 betrieb Eastern einen täglichen Boeing 727-200-Dienst auf einer Route von Corpus Christi – San Antonio – Atlanta – New York LaGuardia – Montreal.[13]
1989 hatte American Airlines fünf tägliche McDonnell Douglas MD-80 Nonstop-Verbindungen nach Dallas/Fort Worth, während Continental und Continental Express insgesamt sechs Nonstops pro Tag nach Houston Intercontinental (Continental mit Boeing 727-100, 727-200 und Douglas DC-9-10 und Continental Express mit Britt Airways ATR 42) betrieben, während Southwest war mit Boeing 737-200 und 737-300 acht Mal am Tag nonstop nach Houston Hobby fliegen.[14]
Im Jahr 1999 flog Delta Connection mit Canadair CRJ-200-Regionaljets nonstop nach Atlanta. Ebenfalls im Jahr 1999 führte Continental einen Hauptlinienjet-Flug pro Tag nach Houston Intercontinental (IAH) durch, während Continental Express mit Embraer ERJ-145-Regionaljets und ATR 42-Turboprops neun Nonstops pro Tag nach Houston (IAH) flog.[15] Im Jahr 2010 fusionierte Continental mit United Airlines und der Continental Express Service von Corpus Christi wurde dann als United Express betrieben.
Scenerien gibt es reichlich:
MSFS Payware:
simMarket: KCRP CORPUS CHRISTI TX MSFSKCRP Corpus Christi TX MSFS http www airnav com airport KCRP Corpus Christi International Airport IATA CRP ICAO KCRP FAA LID CRP is a city-owned public-use…secure.simmarket.comMSFS Freeware:
KCRP Corpus Christ Intl für Microsoft Flight Simulator | MSFS
P3D/FSX Payware:
simMarket: CORPUS CHRISTI INTERNATIONAL AIRPORT FSX P3DWelcome to SXAD 39 s KCRP Corpus Christi International Airport This high fidelity recreation includes the entire airport and the immediate surrounding area…secure.simmarket.comCharts jibbet auch für Lau:
KCRP AIRPORT DIAGRAM (APD) - FlightAwareflightaware.comAirportinformation:
Flughafen Corpus Christi – Wikipedia
ATC fordere ich (vielleicht
)mal an: Wünsche euch viel Spass, möge der pünklichste "gewinnen" -
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Nun ja , na denn....
Sehr schöner relaxter KuMi
Danke für die Zeiten Detlev
Glückwunsch ich , bin aber im Tannheimer Tal biken
Schön das du mal wieder dabei warst Fossi, ab in die Küche
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Singha ist ja wohl klar. Danke fürs "kochen" Thojo, schönen Urlaub
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Zweiter und dabei
(FPL-DAL310-IS -A339/H-SDE3GHIJ2J3J5M1RVWXY/LB2D1
-KBOS1400
-N0467F380 PATSS6 PATSS DCT MANTA DCT ECG DCT SKARP/N0468F4000AR22 HOAGG DCT TRV DCT CANOA DCT ULUPU DCT ROA UR645 BTO UA754 VOKAS DCT KANEL DCT
-MHPR0437 MSLP
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KZMA0204 MUFH0303 MHCC0332 SEL/GSEJ OPR/DAL PER/C RMK/TCAS/KUMI)
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Schöner gemütlicher KuMi
Glückwunsch Fabian
Next Desti Markus
für die Zeiten Thojo und fürs Kochen -
