Beiträge von Jupp-GAF310

Glückwunsch Detlef, schönes Ziel aber immer noch nicht dabei da Malle 👍🙃

Nicht dabei da Malla, euch viel Spaß.

Nairobi

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Glückwunsch Boris , schöner KumI

Danke für die Zeiten Markus und gute Nacht

Bin nächsten Mittwoch nicht dabei, bin auf Malle (hoffentlich)

on the way ex PANC:

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Gemütlich aber frisch:

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Zweiter und dabei

(FPL-ACA310-IS

-A321/M-SDE3FGHIRWY/LB1

-PANC1600 -N0457F310 NOEND4 NOEND DCT IGSOM Q811 YXY J515 YYE J513

YOJ/N0459F330 J513 YMM DCT YVC DCT YXL DCT LIBUK LIBUK2 -CYQT0447 CYWG

-PBN/A1B1C1D1O1S1 DOF/230315 REG/CFXKP EET/CZEG0042 CZWG0306

OPR/ACA PER/D RMK/TCAS/KUMI)

Essen & Trinken in North Carolina:

Regionale Spezialitäten sind Brathuhn mit Pecannüssen,

Landschinken und Schokoladen-Pekannusstorte mit Schlagsahne.

Besonders guten Fisch und Meeresfrüchte gibt es in dem Küstenort Calabash.

Barbecues sind ebenfalls sehr beliebt und die Zubereitung der Barbecuesoßen ist örtlich sehr verschieden.

Hab mich für

Hähnchenschnitzel mit Pecannuss-Panko-Panade

entschieden

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Zutaten für 2 Portionen:

Zubereitung:

Arbeitszeit ca. 10 MinutenKoch-/Backzeit ca. 5 MinutenGesamtzeit ca. 15 Minuten

Die Petersilienblätter fein hacken, mit dem Thymian zu den Pecannüssen und dem Panko geben, gut mischen.

Die Hähnchenschnitzel abspülen, trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Im verquirlten Ei und

anschließend in der Nuss-Panko-Mischung wenden, die Brösel etwas andrücken.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Hähnchenschnitzel bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Dazu wie immer ein lecker

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Die Zeiten:

AAL310 = 21:53:30 schon wieder kochen

DAL91 = 21:54:36

VTS712 = 21:57:12

SCX242 = 21:58:50

VRD941 = 22:00:12 Winner Winner Chicken Dinner

DCM27L = 22:03:41

ASA2501 = 22:05:15

Mal wieder ein sehr entspannter schöner KuMi

Glückwunsch Toto, next Desti, pls

Ich hoch dann wieder

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(FPL-AAL310-IS

-A21N/M-SDE2E3FGHIJ1RWXY/LB1

-KBUR1705 -N0453F350 SLAPP2 HEC DCT IGM DCT MMB DCT RZC DCT HCH DCT

-KAVL0348 KATL

-PBN/A1B1C1D1L1O1S2 DOF/230302 REG/N406AN EET/KZAB0046 KZDV0102

KZKC0158 KZME0232 KZTL0324

OPR/AAL PER/C RMK/TCAS/KUMI)

Als ob diese traumhafte Insel nicht schon genug Sensationelles zu bieten hätte, ist sie dank ihres natürlichen Reichtums an Früchten,

Gemüsen und Meerestieren ein wahrgewordener Traum für alle Feinschmecker und Freunde frischer einheimischer Küche.

Aus kreolischen und westindischen Elementen zusammengesetzt und mit französischer Kochkunst kombiniert, wird das Schlemmen auf Guadeloupe

tatsächlich zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis! Lassen Sie sich die ungewöhnlichen und unvergleichlichen Geschmacksexplosionen buchstäblich auf dem Gaumen zergehen,

sonst haben Sie wirklich etwas in Ihrem Urlaub verpasst. Möglichkeiten zum Erkunden, Probieren und Genießen haben Sie auf den bunten Wochenmärkten und den zahlreichen

Buden und Restaurants mehr als genug. Denn wer sich für erlesene Gewürze, frischen Fisch und knusprige Schalentiere begeistern kann, der ist hier genau richtig.

So gibt es eine Vielzahl erstklassiger Restaurants mit kreolischer und internationaler Küche, in denen jeder, je nach Vorliebe, fündig wird.

Während die Speisen der internationalen Küche in den Hotelrestaurants oft sehr dekorativ und aufwendig angerichtet werden, servieren die kleinen lokalen Restaurants,

in denen man oft noch vom Koch oder der Köchin persönlich bedient wird, eher einfache Hausmannskost.

Eine besonders beliebte Spezialität ist „Blaff“, ein in Limonensaft marinierter Fisch mit Knoblauch und typisch kreolischen Kräutern. Sehr zu empfehlen sind auch

die so genannten „Acras“ – kleine Krapfen, zubereitet mit Fisch oder Gemüse aus heimischen Gärten, gegartes Huhn in Currysauce oder „Crabe de Terre“:

feinstes Krabbenfleisch. „Accras de morue“, kleine, frittierte Fischbällchen, Hummer, Muscheln und gegrillte Krebse gehören ebenso zu den einheimischen Delikatessen,

und wenn Sie „Tourment d’amour“ bestellen, erhalten Sie ein Törtchen mit Kokosnuss oder Bananen.

Hähnchen-Colombo aus Guadeloupe

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Zutaten für 4 Portionen

Für die Gewürzmischung: (Massalé-)

1Zwiebel(n)

3Frühlingszwiebel(n)

3 Zehe/nKnoblauch

1 TLKoriander,

gemahlen1Chilischote(n),entkernt

1 TLKreuzkümmel

5Gewürznelke(n)

4 ELKurkuma

Salz, Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 MinutenKoch-/Backzeit ca. 35 MinutenGesamtzeit ca. 1 Stunde 5 MinutenDie Haut von den Hähnchenschenkeln abziehen.

In heißem Öl von allen Seiten zwanzig Minuten anbraten, bis das Fleisch eine schöne hellbraune Farbe angenommen hat. Aus der Pfanne herausnehmen.

Im verbliebenen Fett den Kreuzkümmel, die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch etwa 5 Minuten kräftig anschwitzen. Die Hähnchenschenkel zurückgeben und alles gut vermischen.

Ein Glas Wasser zu den Zutaten für die Massalé-Mischung geben und alles mit dem Stabmixer fein pürieren. Die Massalé über die Hähnchenschenkel gießen und abgedeckt eine Viertelstunde simmern lassen.

Die Kartoffeln schälen und würfeln. Zu den Hähnchenschenkeln geben und etwa zehn Minuten weiterschmoren bis sie gar sind. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu passt Reis.

Ohne Rum geht nichts

Das tropische Klima und die würzig-scharfen Speisen machen durstig. Am besten schmecken dabei frisch gepresste Säfte aus

tropischen Früchten oder ein kühles Gwada Gold, das köstliche Bier der Insel.

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Guten Hunger

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Komme aus IAD:

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Achhh...du meinst den Ringelpitz , der muss so 😉

Der Jetway ist nicht korrekt angefahren 😯

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