Das Geld ist das eine, die ungemütlichen Arbeitszeiten das andere. Dienstbeginn 3 Uhr, Dienstende 1:53 Uhr, Wochenende,Feiertage arbeiten. Die sozialen Kontakte werden auf eine harte Probe gestellt. Das Familienleben sowieso. Ca 80 % der Mitarbeiter im fahrenden Dienst der DB haben sich bei den letzten Tarifverhandlungen für die Option 6 Tage mehr Urlaub entschieden.
Beiträge von ThoJo
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@hola que tal
Lieber (junger?) Freund, spekulieren zur möglichen Ursache des Absturzes der beiden Eurofighter sind legitim. Aber dabei sollte es sachlich und auch fundiert zugehen. Das ist in solch einem Forum usus. Und wie andere User schon schrieben, gibt es hier eine Menge Leute die durchaus sachlichen "Spekulatius" einbringen können. Äußerungen a la "die haben wohl TopGun gespielt" oder so ähnlich sind völlig fehl am Platz!
Ach ja, der Vergleich mit Herrn Lubitz ist ja wohl völlig daneben
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Endlich habe ich die Zeit mich um das Rezept zu kümmern. Was ist also typisch für die "Kiwis"? Durch die Lage im Pacific natürlich Fisch. Außerdem die überall anzutreffenden "Pulloverschweine" von denen es in Neuseeland mehr gibt als Einwohner. Und dann eben noch die Kiwi-Frucht wo auch der Spitzname für die Neuseeländer herkommt.
Fangen wir also mit einer Fischsuppe als Vorspeise an:
Lachssuppe
Zutaten:
600g Lachsfilet oder Lachsforelle
600g Kartoffeln
1 Liter Milch
1 Liter Gemüsebrühe
2 große Zwiebeln
1 EL Butter
1 Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer
1 Bund Dill
1 Schuss Sahne
Zubereitung:
Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in der Butter in einem großen Topf anbraten. Kartoffeln schälen und in relativ große Würfel (ca. 3 cm) schneiden, zu den Zwiebeln geben und kurz mit anbraten. Mit Brühe und Milch ablöschen. (Gegebenenfalls noch etwas Wasser zugeben.) Salzen. Lorbeerblatt dazu und köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Lachs ebenfalls in 3 cm große Würfel schneiden. Wenn die Kartoffeln gar sind, Lachs und Sahne zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nur noch kurz durchziehen lassen, etwa 3 - 4 Minuten, nicht mehr kochen. Dill kleinhacken und über die Suppe geben. Mit frischem Roggenbrot und gesalzener Butter servieren.--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Nun kommt das Hauptgericht vom Lamm.Lamm vom Grill ist ein wunderbares Geschmackserlebnis. Lammlachse, als solches bezeichnet man den vom Knochen befreiten (ausgelösten) Lammrücken, gehören zu den Edelstücken vom Lamm und sind besonders mager. Wie bei allen Fleischstücken, die wenig intramuskuläres Fett haben, gilt auch hier: die Lammlachse auf keinen Fall zu lange grillen, dann trocknet das Fleisch aus und wird zäh.
Gegrillte Lammlachse
©Zutaten
4 Lammlachse
100 ml Olivenöl
frische Kräuter nach Wahl
Etwas Salz und grober Pfeffer
Zubereitung
Wir würzen die Lammlachse nur sparsam, da sie einen tollen Eigengeschmack haben, den wir nicht verdecken wollen. Die frischen Kräuter klein hacken und mit dem Olivenöl vermischen. Bei den Kräutern ist fast alles erlaubt: Petersilie, Thymian, Rosmarin, sogar Minze. Die Lammlachse mit der Kräuterpaste einpinseln und eine halbe Stunde wirken lassen.
Die Lammlachse über direkter Hitze drei Minuten von jeder Seite grillen, dann an die Seite legen und ruhen lassen. Wer bei der Garstufe sicher gehen möchte, verwendet ein Thermometer. 56 Grad Kerntemperatur sind ideal. Vor dem Servieren mit dem Salz und groben Pfeffer würzen.
Zu den Lammlachsen reichen wir einen knackig, frischen Salat.
Als Dessert gibt es eine Kiwitorte
Frischkäse-Kiwi-Torte
Zutaten:
-für den Boden
200g Löffelbiskuits
150g weiche Butter
-für die Füllung
200g Frischkäse
2 Pack. Vanillezucker
1 Pack. Götterspeise
100g Zucker
1 Zitrone (den Saft davon)
500ml Sahne
ca 4-6 Kiwis für den Belag
Zubereitung:
Für den Boden zunächst die Löffelbiskuits (2 Stück zurückbehalten) mit einer Teigrolle fein zerkleinern und dann mit der weichen Butter gut vermengen. Eine Torten- oder Kuchenplatte mit einem Tortenring (auf 26 cm stellen) oder auch eine Springforum nehmen und evtl. noch einfetten. Die Löffelbiskuitmasse auf dem Boden verteilen und festdrücken.
Für die Füllung das Päckchen Götterspeise mit einer Tasse kaltem Wasser in einem Topf anrühren und ca. 10 min. quellen lassen. Währenddessen die Sahne steif schlagen und die Zitrone auspressen. Nach dem Quellen die Götterspeise unter Rühren erhitzen, bis sie sich gelöst hat und etwas abkühlen lassen.
Nun in einer Rührschüssel den Frischkäse, den Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker und die etwas abgekühlte Götterspeise gut verrühren, anschließend die steif geschlagene Sahne unterziehen. Die Creme auf dem vorbereiteten Tortenboden gleichmäßig verteilen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren, die zurückbehaltenen Löffelbiskuits fein zerbröseln und auf die Torte streuen. Danach die Kiwis in Scheiben schneiden und die Torte damit garnieren.Zum Hauptgericht gehört natürlich ein gut gekühlter, trockener neuseeländischer Weißwein.
MAN O' WAR GRAVESTONE SAUVIGNON SEMILLON 2017
Weinregion: Waiheke Island, Neuseeland
Rebsorte: 75% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon
https://www.neuseeland-weinboutique.de/de/man-o-war-g…n-semillon-2017
Und nun guten Appetit!
Quellen:Fischsuppe, Gegrillte Lammlachse, Kiwitorte
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Schön mal wieder mitgeflogen zu sein.
Die Zeiten:
QFA 824 21:50 kochen bitte
GAF 209 21:57
VHSBX 21:58:25
KLM 941 22:00:45 Winner, next Desti F5
QFA 310 22:03:22
QFA 367 22:04:55
QLK 242 22:07:45 der kontrollierte Absturz
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Bin wohl wieder mal dabei mit QANTAS A332 von Sydney
(FPL-QFA824-IN
-A332/H-SDE1FGHIJ1RWXYZ/LB1
-YSSY1320
-N0472F390 DEENA7 KADOM A576 TESAT M636 SASRO/N0470F370 M636
TANEN DCT
-NZWN0241 NZCH
-PBN/A1B1C1D1L1O1S1 NAV/RNVD1E2A1 DOF/190619 REG/VHEBD
EET/YMMM0000 NZZO0126
NZZC0206 RVR/75 PER/D
-E/0414)
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Boris war ironisch gemeint
Ich bin der letzte dem das was ausmacht. Ich fliege auch default wenns nichts anderes gibt. -
Ist das FS9?
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Sieht bis auf das unpassende Getränk super lecker aus.
. Als Getränk kann es hier nur Whiskey geben! -
Zitat
Der Flughafen war wegen der langjährigen Auseinandersetzungen im Libanon seit 2014 für mehrere Jahre geschlossen und hat erst im Juli 2017 wieder eröffnet.
Nicht dabei da im Urlaub. Aber was hat Benghazi mit dem Libanon zu tun?
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Danke für eure Sorge für meinen FS9, aber ihr braucht wegen mir nicht so einen Aufwand machen. Das ist schon ok.
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Bin wohl nicht dabei. Da ist nicht einmal die Defaultscenery zu gebrauchen. Was anderes habe ich nicht gefunden.
Schau mal bei Flightsim.com, da gibt es zumindest Afcads für Angola :
Ne ist schon gut. Was nützt mir das AFCAD wenn ich keine minimale Scenery habe. Passt schon wieder mal bei einem der nächsten KuMi's
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Bin wohl nicht dabei. Da ist nicht einmal die Defaultscenery zu gebrauchen. Was anderes habe ich nicht gefunden.
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Oh man
...da fehlen einem die Worte
sehr traurig das ganze... -
Schönes Treffen mit Rafi
kein ATC
Schöne Desti, gell Rafi ?
Schönes Bier getrunken, kein Reissdorf
Gerne wieder
Next Desti Please!
F5
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Jetzt ist es bewiesen, das britische Parlament hat einen Dachschaden
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Bin nicht dabei sondern zur Landezeit in Nürnberg und treffe mich mit Rafi??
Mein Umlauf ist EDDP-EDDM-EDDE-EDDN-Hotelübernachtung-EDDM-EDDP
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Schöner KuMi wieder mal
Danke an das ATC
Danke an die Mitflieger
Nächsten Mittwoch bin ich zur Landezeit in Nürnberg.
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Ich sach ja....dat wird eng
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So siehts in Mexico aus....
...und so im Steuerparadies
...im FS9...nicht schlecht für FreewareWird schön eng auf dem Apron...
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Komme mit AeroMexico 738 aus Mexico City (MMMX)
FPL-AMX8243-IN
-B738/M-SDE1FGHIJ1RWXYZ/LB1
-MMMX2235
-N0464F350 APN7A APN UT19 MID UJ9 CZM UL577 AVSEB/N0462F370
UL577 MAMBI GUBEL3
-MWCR0216 MWCB
-PBN/A1B1C1D1L1O1S1 NAV/RNVD1E2A1 DOF/190327 REG/N359AM
EET/MMID0033 MHTG0137 MKJK0200 RVR/200
-E/0413)
