Beiträge von Komet

    Hier noch meine Bilder. Leg1 Korean Air 747F, Leg2 767 Asiana (Hatte paint nicht auf die schnelle)

    Durch diese Loch muss du gehn... :D
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    Etwas Traffic gefällig
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    Dann war es schon Dunkel
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    Der Klaus ebenfalls im Endanflug
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    3 Meilen Sicht
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    Runde 1 Beendet
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    Der Timo nach der Landung
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    Leg 2 nach VHHX
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    Timo geht als erster raus, das war das letzte Bild von Timo. PC Crash
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    Im Hindergrund der Basti mit der LH Cargo
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    Endanflug auf Kai Tak
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    Der Basti war gleich hinter mir gelandet
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    Dann war der Manuel an der Reihe
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    Gruppenbild, Simon Manuel und Ich. Basti war beim Taxi to Gate der Sim gecrasht
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    Und noch zwei Bilder. Machte nachher nochmals eine Platzrunde bei diesem coolen Wetter
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    Gesamthaft war es ein schöner Gruppenflug, obwohl einige Pech hatten ( Jupp, Timo, Basti am Schluss)

    Die ersten Bilder erreichen uns gerade von Maui. Checkflug wurde von San Francisco aus gemacht.
    Leider können wir aus unternemerischen Gründen die Abflugzeit nicht bekannt geben :D mehr dazu weiter unten.

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    Vor uns liegt das Ziel
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    Der Rainer war auch unterwegs, kommend aus Las Vegas
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    Auch hier hat es Berge links und rechts :pinch: (Las Vegas)
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    Juhhu Rainer... ^^
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    Mann beachte nun die Borduhr 8o
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    Und hier der Airport
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    Viel Spass beim Testen

    So ihr lieben, habs selber verbockt. :wall: :wall: Hier nun mein Menue

    Gebackene Süßkartoffel mit würzigem Feta - Oliven - Salat
    Roasted Sweet Potatoes with Spicy Feta Olive Salad

    Für 4 Personen

    4 große Süßkartoffeln, (500g je) mit dem orangenen Fleisch!
    400 g Feta-Käse, in 1 cm Würfeln
    2 Handvoll Oliven, schwarze (best eQualität), entsteint und gehackt
    1 Zwiebel(n), rote, gehackt
    1 Paprikaschote(n), gelbe o. rote, fein gehackt
    2 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt
    etwas Koriandergrün, gehackt
    1 TL Kreuzkümmel (Cumin)
    1 TL Cayennepfeffer
    ½ TL Pfeffer, schwarzen frisch gemahlen
    4 EL Olivenöl, hochwertiges
    1 Zitrone(n), den Saft
    etwas saure Sahne, Tzatziki oder Hummus
    1 TL Koriander

    Zubereitung

    Dies Rezept eignet sich als Hauptgericht für 2 Personen oder als Beilage/Vorspeise für 4.

    Den Ofen auf 200°C vorheizen.

    Die Süßkartoffel gut schruppen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 45 -60 min backen - bis sie weich sind.

    In der Zwischenzeit bereiten Sie den Salat zu:
    Rösten Sie Cumin und Koriander kurz in einer Pfanne an (diesen Arbeitsschritt können sie auch auslassen), abkühlen lassen und dann im Mörser zermahlen.
    Nun mischen Sie alle Salatzutaten zusammen und stellen Sie den fertigen Salat zum Marinieren in den Kühlschrank bis die Kartoffeln fertig sind.

    Sobald die Kartoffeln fertig sind, auf Tellern platzieren und der Länge nach aufschneiden und mit Salz & Pfeffer bestreuen und anschließend etwas von dem Fetasalat auf die Kartoffel geben und einen Klecks saure Sahne, Tzatziki oder Hummus draufgeben und genießen.

    Dazu kann man noch diverse Grilladen machen.


    Dessert

    Amerikanische Brownies

    200 g Schokolade, Zartbitter
    4 Ei(er)
    340 g Zucker, (oder nach Geschmack weniger)
    170 ml Öl
    175 g Mehl
    1 TL Backpulver
    ½ TL Salz
    1 TL Vanille - Extrakt (anstatt 2 EL Vanillezucker, entsprechend weniger Zucker)
    Fett, für die Form


    Zubereitung

    Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, kurz abkühlen lassen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. In einer zweiten Schüssel die Eier mit dem Handrührgerät schaumig schlagen und dabei langsam den Zucker einrieseln lassen. Solange weiterschlagen, bis die Mischung dick und cremig ist und sich der Zucker ganz aufgelöst hat.
    Das Öl und die geschmolzene Schokolade unterrühren.
    In einer dritten Schüssel Mehl, Salz, Backpulver und Vanillepulver mit dem Schneebesen verrühren. Zu der Schokoladen-Eierschaum-Mischung geben und vorsichtig von Hand unterrühren, bis sich die Zutaten zu einem weichen Teig vermengt haben.
    Die Fettpfanne des Backofens oder eine Backform (etwa 40 x 28 cm) einfetten, den Teig etwa 3 cm hoch einfüllen und mit einem Löffel glatt streichen. Wenn Ihre Fettpfanne zu groß ist, können Sie sie mit einem Rand aus Alufolie abteilen.
    Im Backofen (Umluft 160 C; Mitte) 20-25 Minuten backen. Auskühlen lassen und dann in 5 cm große Vierecke schneiden.


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    Wünsche gutes gelingen :D