Okey, jetzt wieder Bilder hier biite.

Auch dabei

Zitat von Jupp-GAF310

da immer noch auf Malle bei kack Wetter

Stimmt, bin vorher gelandet im P3D

Bin auch dabei. Komme aus Edinburgh mit der FR6886 / RYR6ME

Schau mal Post 6, bei mir gibt es noch Rabatt für P3D V4/5 und MSFS

Und hier gibt es die Szenerie

https://secure.simmarket.com/advanced_searc…p?keywords=KSYR

Erster!!

Und dabei. 😁

FPL-SWA2501-IS
-B738/M-SDE2E3FGHIRWXY/LB1
-KLAS1540
-N0466F350 GIDGT2 VERKN Q88 ZAKRY Q114 AVVVS J154 DVV J60 DRABS/N0464F370 J60 LNK J146 IOW DCT OBK J547 FNT Q818 WOZEE T608 ROC DCT SYR DCT
-KSYR0355 KJFK
-PBN/A1B1C1D1S1S2 DOF/220330 REG/N806SB EET/KZLC0031 KZDV0045 KZMP0153 KZAU0223 KZOB0307 CZYZ0321 KZBW0354 OPR/SWA PER/C RMK/TCAS

Safranpfannkuchen – Saffranspannkaka

Menge: 8 Portionen

Safranpfannkuchen – Saffranspannkaka, das bekannteste Nationalgericht Gotlands, sollte man nie ohne Sahne essen. Und wenn man obendrein Salmbärssylt-Marmelade gibt, dann ist das gotländische Nationalgericht perfekt. Salmbär ist eine Brombeerart, die es nur auf Gotland gibt.

Zutaten

• 60 Gramm Milchreis, roh z.B. Milchreis Rundkorn *
• 250 ml Schlagsahne
• 250 ml Milch
• 1/2 Gramm Salz
• 6 Gramm Butter
• 1/2 Gramm Safran
• 9 Gramm Honig
• 50 Gramm Mandeln, gehackt
• Kardamom
• 2 Eier, Größe M

QUELLE

abgewandelt von Ulrike Westphal nach:

Arte Zu Tisch: Gotland

ZUBEREITUNG

1. Milch und Sahne (Ulrike: 500 ml Kaffeesahne 10 % Fett) in einem Topf aufkochen. Reis, 2/3 der Butter und Salz hinzugeben, den Reis vorsichtig bei geschlossenem Deckel ca. 40 Minuten sieden lassen oder bis der Reis weich ist. Zwischendurch umrühren, damit der Reis nicht anbrennt.
2. Den Reis erkalten lassen. Falls er zu dick ist, etwas Milch hinzugeben. Ulrike: war nicht nötig
3. Safran in einem Mörser zerstoßen. Safran, Mandeln, Honig, Kardamom und Eier nacheinander zum Reis hinzugeben und alles gut durchmischen.
4. Eine Auflaufform von 22 x 14 x 6 cm * mit der restlichen Butter einfetten und die Masse hineingeben.
5. Die Form in den Backofen schieben und 30 Minuten bei 200 °C backen, bis die Masse eine schöne goldgelbe Farbe hat. Reis abkühlen lassen und mit geschlagener Sahne und mit Beerenmarmelade servieren.

Anmerkung: Ich hatte keine Schlagsahne im Hause, daher habe ich die Schlagsahne und Milch durch 500 ml Kaffeesahne mit 10 % Fett für den Safranpfannkuchen – Saffranspannkaka ersetzt.

Gesamtzeit: 2 Stunden

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Koch-/Backzeit: 70 Minuten

Dessert gibt es ein

Saffranspannkaka – ein Dessert von der Insel Gotland

Saffranspannkaka mit Salmbär (Blåhallon). Fotograf: Toyah

Wie jeder Schwedenfreund weiß, lieben die Schweden Safran und ihr wohlschmeckendes Safrangebäck. Eine besondere Variante eines Safrangerichts stammt aus Gotland, die Saffranspannkakor, goldgelbe Pfannkuchen, die einem schon beim Anblick das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Allein das Foto macht doch schon Appetit!

Die Saffranpannkakor sind eine Spezialität der gotländischen Küche. Sie werden auch Gotlandspannkakor genannt. Es handelt sich hier nicht um Pfannkuchen im herkömmlichen Sinne, denn diese hier werden mit Reis zubereitet. Als Zutaten für dieses Gericht verwendet man Klebreis, Eier, Zucker, Sahne, Milch, gehackten Mandeln und natürlich Safran. Man isst den Kuchen lauwarm oder kalt und serviert dazu „Salmbärssylt“ und geschlagene Sahne. Das Salmbärssylt ist eine Konfitüre aus der gotländischen Salmbär. In anderen Teilen Schwedens nennt man sie „blåhallon“, also wörtlich übersetzt die blaue Himbeere, eine blaue Beere, die der Brombeere ähnlich sieht und auch mit dieser verwandt ist. Auf Deutsch heißt sie Kratzbeere oder Kroatzbeere.

Aber zurück zum Saffranpannkaka. Hier darf natürlich das Rezept nicht fehlen.

Zutaten:

75 ml Rundkornreis

150 ml Schlagsahne

350 ml Milch

etwas Salz

1-2 EL Butter

2 EL Zucker

1/4 TL Safranfäden

2 Eier

gehackte Mandeln

evtl. etwas Zimt

nach Belieben noch etwas abgeriebene Zitronen- oder Orangenschale

Zubereitung:

Milch und Schlagsahne aufkochen. Reis, Salz und Butter dazugeben und bei schwacher Hitze 35 bis 40 Minuten köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren. Abkühlen lassen. Falls die Masse zu dick ist, noch etwas Milch hinzufügen.

Zucker, zerdrückten Safran, Mandeln und Eier hinzufügen und die Masse in eine gebutterte Form geben.

Bei 200°C 30 bis 45 Minuten im Ofen backen.

Mit Sahne und Salmbärssylt, oder alternativ auch mit Himbeer-, Erdbeer- oder Heidelbeerkonfitüre servieren.

Dann wünsch ich euch einen Smaklig måltid

Bei mir ist nix voll daher hast du Konkurrenz......

Erster…..

Und dabei

Spätschicht, leider raus.

Und nach weiteren 90min. geht es dann zurück nach Amsterdam

Dann wurde noch im Live ATC diskutiert ob der Flugplan schon da ist.

Erste Version war die

Später dann diese, und der Tower gab grünes Licht.

Ziemlich pünktlich Puschen wir dann.

7 Stunden später erwacht über dem Atlantik der Tag

Dann kommt auch mal real Traffic entgegen

Virgin Atlantic VIR165 nach Montego Bay

Irland in Sicht

Knapp noch Heathrow erwischt

Dann geht es bereits in den Sinkflug, heute die 06 in Betrieb

Bin nicht der Einzige

Taxi to Gate E20

Eine Delta (DAL75 nach ATL) am warten bis wir Einparken

Atlas Air im Hintergrund zur 36L am rollen. Geht nach Seoul

Ein schöner Umlauf war dass, mit doch guten Flugzeiten.

KLM751

AMS - OUI - GYE-AMS

Der Flieger geht dann um 1550z nach Atlanta, wer will?

Weiter geht es nach Guayaquil

Die ersten Gewitterzellen sind auch schon sichtbar beim Copiloten.

Wetter: Thunderstorms ist angesagt, mal schauen

SEGU 052300Z 23012KT 180V240 4000 TSRA FEW005 FEW020CB BKN023 26/23 Q1008 TEMPO 3000 RMK A2979

Da simmer

Real gingen noch eine LAN nach Quito eine UPS ebenfalls nach Quito und eine Copa nach Panama raus

In zwei Stunden geht es dann zurück nach Amsterdam

Heute mal den Umlauf Amsterdam - Quito - Guayaquil - Amsterdam fliegen.

KLM751 am Boarden mit 50.Minuten delay raus

Delta`s aus Atlanta auch hier

Einmal Inbound einmal bereit nach ATL

Real Traffic am laufen. Schon cool

Dann geht es schon los auf der 36L

Über London dann alles zu

Diverser realer Traffic

RYR nach Manchester, Qatar nach Doha und nochmals einne RYR nach Rom

Mal schauen wo wir zur realen sind? Passt

Dann über Südwest England wird dass Wetter besser

Bald sind wir ETOPS ENTRY LPLA (LEST)

Dann auch mal Fuelcheck. Und es passt genau

Dann treffen wir auch mal real Traffic über dem Atlantik an. AVIANCA von Bogota

AFR788 nach Santo Domingo

Der Punkt erreicht wo wir nach TAPA (Antigua) fliegen werden. Es wird wieder mal überprüft, und passt ziemlich gut. 600kg weniger verbraucht.

Nach 7Std.20min. verlassen wir den ETOPS und sind 1 Stunde von Antigua weg. Was wir bei einem grösseren Problem anfliegen

Karibik Inseln werden erreicht

Dominica

Martinique

Aeromexico 16 nach Sao Paulo

Die Berge kommen näher

Zwischen den Wolken mal Quito

Willkommen in Quito, In 1Std.20min. geht es weiter nach Guayaquil.

Fazit zum Flug 11.29 geplant, 11.26 geflogen. 1.2to Sprit weniger gebraucht.

3. und nicht dabei. Nachtschicht

Egal, trotzdem ERTER….. 🤪🤣

ERSTER

Leider nicht dabei, Nachtschicht

FPL-RYR2501-IS

-B738/M-SDE2E3FGHIRWXY/LB1

-GCTS1515

-N0433F240 BIMBO8E BIMBO UN981 ASMAR UN741 DEMOS UN728

KORUL/N0442F340 DCT QPR DCT BADUR/N0369F180 G27 JSY/N0447F360 UM189

AKIKI UN867 AVANT/N0444F350 L980 MID UM185 DIGSU P144 LARGA DCT

LANTI DCT

-ENCN0513 ENGM

-PBN/A1B1C1D1S1S2 DOF/220302 REG/N806SB EET/LPPC0039 LECM0221

LFFF0251 LFRR0336 EGTT0345 EGPX0435 EKDK0441 ENOR0456 OPR/RYR PER/C

RMK/TCAS

Auch dabei

Nix da