Bogota - Toncontin

Sollte auch bei mir klappen.

Bin raus, hab nochmals Nachtschicht bekommen

Leider nicht dabei, da Nachtschicht

Mal schauen wies bei mir aus schaut.

Was ist mit dem Forum los? Sieht alles bisschen komisch aus.

Heul nicht rum, und sei ein Mann. Wenn ich früh hab stehe ich um 02.50Uhr auf

FPL-FDB735-IN

-B738/M-SDE1FGHIJ1RWXYZ/LB1

-OMDB1715

-N0453F370 DAVM2F DAVMO M318 GABKO M317 RADEB M318 KHM Q4 ASMET M318

MIRER Z5 MSD A647 RITAB/K0830F370 A847 ALTIM/K0829F390 A847 LBA

A118 BUPOR A477 CV A114 USOLO B106 TISIB A477 MNS A355 BINRI A113

EKLAT EKLA4A

-UAAA0328 UCFL

-PBN/A1B1C1D1L1O1S1 NAV/RNVD1E2A1 DOF/180131 REG/A6FEK EET/OIIX0012

UTAA0138 UTAV0149 UTSD0205 UTTR0226 UAFO0249 UAFM0300 UAAA0309

RVR/200 OPR/FLY DUBAI RMK/TCAS EQUIPPED

Auch dabei

Hello Tobsen, hab dich immer noch im Ivao Eye als Freund gespeichert gehabt, hab gesehen das du immer wiedermal am Fliegen (hoppieren) bist.

Welcom back

FPL-UAE905-IS

-B77W/H-SDE2E3FGHIJ1J3J4J5M1RWXYZ/LB1D1

-OMDB1735

-N0479F380 DCT SENPA N571 ALPOB UL768 DUSBO/M083F380 UL768

GINVA/N0478F380 UL768 VATIM UL550 NIMAR G662 GRY N318 ELOXI

ELOXI1C

-OJAI0303 HECA

-PBN/A1B1C1D1L1O1S2T1 NAV/RNP2 DAT/1FANSP DOF/180123 REG/A6EPZ

EET/OBBB0021 OEJD0045 OJAC0247 SEL/HJGK CODE/89644F RMK/NRP HAR

TCAS ADSB

Vorspeise:

Avocado, Bacon & Cheese Pinwheels (Avocado-Röllchen)

Zutaten

8 Scheiben Frühstücksspeck
2 Avocados, möglichst reif
75 g saure Sahne
100 g Cheddar, gerieben (alternativ mittelalter Gouda)
frisch gemahlener Pfeffer
2 - 3 gr. Weizen-Tortillas

Zubereitung

Den Speck ohne weiteres Fett in einer Pfanne braun braten, auf Küchenpapier abkühlen lassen
Avocado mit der sauren Sahne in einer Schüssel zerdrücken. Käse unterrühren und den Speck hinein krümeln. Alles kurz vermischen und höchstens 5mm dick auf die Tortillas streichen. Die Fladen aufrollen und (falls gewünscht) in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank aufbewahren. Erst vor dem Servieren in fingerbreite Scheiben schneiden.

Hauptgang:

Baked Potatoes with Lox (Backkartoffeln mit Lachs)

Zutaten:

4 große Kartoffeln
2 EL Öl
25 g Butter
200 g saure Sahne
Salz, Pfeffer
Prise Zwiebelsalz, Knoblauchgranulat
Schnittlauchröllchen
4 Scheiben Räucherlachs

Zubereitung:

Kartoffeln einige Male einpieksen, rundum mit etwas Öl betupfen und im Backofen weich garen, (bei 170 bis 200 Grad, etwa eine Stunde). Einen Deckel abschneiden, Kartoffel etwas aushöhlen. Das Innere der Kartoffeln mit Butter und saurer Sahne ganz glatt verrühren, mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Zwiebelsalz abschmecken. Kartoffelschalen mit dem Püree füllen, in eine Form setzen, im Ofen nochmals eine Viertelstunde leicht braun backen. Mit Schnittlauch bestreuen und zusammen mit je einer Scheibe Lachs und etwas Honig-Senf-Soße auf einem Teller servieren.

Chicken Fried Steak with Milk Gravy (Steak in Cremesauce)

Round Steaks vom Rind stammen aus der Kugel oder Blume und sind nicht super-zart. Sie werden oft geschmort - wie hier. Mit Huhn (Chicken) hat dieses klassische US-Steakrezept übrigens nichts zu tun - es kommt zu seinem Namen, weil die Zubereitungsmethode der von Hühnchen ähnelt. Chicken Fried Steak wird mit "all the works" serviert: Kartoffelpüree, Soße, Erbsen und Möhren.

Zutaten:

4 Round Steaks, insgesamt etwa 800 bis 1000 g
1 Ei
1 Tasse Milch
Mehl, mit Salz und Pfeffer gewürzt
Milch, Wasser, Paprika, Salz, Pfeffer
Öl zum Braten

Zubereitung:

Die Fleischstücke aus der Rinderkeule zwischen Plastikfolie mit einem Fleischklopfer gründlich so lange klopfen, bis das Fleisch dünn und zart ist. Ei und Milch verschlagen, das Fleisch darin wenden und dann mit dem gewürzten Mehl panieren. Fleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis die Hülle braun und knusprig ist. Steaks warm stellen und in der Pfanne (nicht säubern!) etwas Mehl braun rösten. Mit Wasser oder Milch aufgießen, durchkochen und abschmecken.

Dessert:

Coffee Custard (Mokka-Flan)

Zutaten:

500 ml Schlagsahne
225 ml Milch
ausgekratztes Mark einer Vanilleschote
1 Essl. Cappucino-Getränkepulver
2 Eier
4 Eigelb
115 Gramm Zucker
1 Prise Salz
Gehackte Schokolade, Gebäckstäbchen zum Garnieren

Zubereitung:

Acht Förmchen (Tassen) dünn mit der geschmolzenen Butter ausstreichen, beiseite stellen. Ofen auf 150 Grad vorheizen, eine tiefe Auflaufform, die alle Förmchen aufnimmt zurecht stellen.
Milch und Sahne mit der Vanilleschote bis fast zum Kochen erhitzen, einige Minuten ziehen lassen, dann das Espressopulver einrühren. Vanilleschote entfernen.
Eier und Eigelb mit Zucker und Salz verrühren, die heiße (aber keinesfalls kochende!) Milch einrühren. Mischung durch ein Sieb geben und dann in die Förmchen verteilen.
Die Tassen in die große Form setzen, heißes Wasser angießen, bis die Tassen etwa dreiviertel im Wasser stehen. In den Ofen setzen (mittlere Schiene) und etwa 30 bis 40 Minuten stocken lassen. Die Tassen aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen, am besten über Nacht.
Den Custard direkt in der Tasse servieren oder Rand mit einem Messer lösen, Tasse kurz in heißes Wasser tauchen und stürzen. Mit geraspelter Schokolade und Gebäckstäbchen servieren.

Bin auch dabei. Komme mit der Emirates 905 aus Dubai

Auch mal wieder dabei.

FPL-RYR1LP-IS

-B738/M-SDGIRWYZ/SB1

-EBCI1730

-N0378F230 CIV3Y CIV UN872 MEDIL/N0418F290 UN872 KOVIN/N0448F370

UM728 RESMI UN857 LMG UN10 CJN UL27 BLN UN869 ADM DCT

-GMAD0322 GMMX

-PBN/B1D1O1S2 COM/TCAS DOF/180110 REG/EIDWC EET/EBUR0008 LFFF0010

LECM0122 GMMM0227 OPR/RYANAIR TALT/EBBR RVR/200 RMK/PAX SCHEDULED

FLIGHT TCAS

Cooles Video, danke an alle Beteiligten.

Lammragout in Erdnusssauce

Zutaten:

750 g Lammfleisch, aus der Keule
2 m.-große Zwiebel(n)
2 Knoblauchzehe(n)
250 g Tomate(n)
3 EL Öl, Erdnuss- oder neutral

2 EL Tomatenmark

1 Lorbeerblatt

Salz und Pfeffer

1 Chilischote(n), oder Chiliflocken

600 ml Gemüsebrühe

125 g Erdnusscreme

300 g Kartoffel(n)
300 g Möhre(n)
1 EL Limettensaft oder Zitronensaft

Fleisch in Ragoutstücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und würfeln. Tomaten überbrühen, abschrecken, häuten und entkernen.

Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Chilischoten längs aufschneiden, Kerne und weiße Seitenwände entfernen, fein würfeln.
Öl in einem Bräter erhitzen, Fleisch in Portionen von allen Seiten braun anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben, glasig dünsten. Tomaten, Tomatenmark und Lorbeerblatt zufügen. Salzen, pfeffern, Chiliwürfel oder -flocken unterrühren, mit einem Teil der Brühe ablöschen. Das Fleisch sollte nicht darin schwimmen. Erdnusscrème zugeben.
Zugedeckt bei schwacher Hitze eine Stunde schmoren lassen. Immer wieder umrühren, damit nichts ansetzt. Falls notwendig Brühe zugeben.
In der Zwischenzeit Möhren und Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden, zum Fleisch geben. Weitere 30 Minuten schmoren.
Mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.

Dazu passen Reis oder Couscous.

Das Gemüse lässt sich je nach Geschmack variieren, z.B. Weißkohl, Auberginen, Süßkartoffeln, Kürbis, Maniok.

Die Zeiten

IBK367 21.52.05 ----> ab in die Küche

PRY927 21.54.30

ABW927 21.57.04

GAF310 21.59.06 - 0.54 Sek -----> Glückwunsch Herr Kapitän

GLY294 22.01.15 +1.15

Glückwunsch Jupp, such was schönes raus.

Leider nicht dabei, nochmals Nachtschicht

Hab Nachtschicht

Also bei mir wars auch ziemlich abgehackt.

(FPL-QTR739-IS

-B77L/H-SDE1E3FGHIJ3J4J5LM1ORVWXYZ/SB1D1
-OTHH0525
-N0438F190 ALVEN UT430 RAGAS/N0492F290 UT430 SYZ/N0490F300 UP574
SAV N72 PEDAR/N0480F320 N72 BISNA/K0883F320 G821 ALABO R120 BASKO
R130 SL A804 MASUM/K0872F330 G901 BW B214 LURIP G232 BEGUS B230
NEDLA/K0869F320 B117 DIKIN/K0863F310 B105 ROTAT/K0855F300 B105
SONIB/K0841F290 B152 PERAG/K0871F340 G108 NRM/K0873F340 G108 GIMON
A841 AGATA/N0465F340 DCT 81N030E/M083F360 84N020E 86N000E/M083F340
87N020W 87N040W DCT OVBES DCT 85N095W/M083F360 80N109W
75N113W/N0488F360 70N114W 65N114W/N0461F350 60N114W/N0464F370
55N115W/N0458F360 50N116W/N0467F380 DCT REO/N0470F390 DCT LLC DCT
FRA J7 REBRG IRNMN1
-KLAX1521 KONT