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Cheeseburger mit Sweet potato fries
Zutaten
2Portionen
2 Süßkartoffeln
5 EL
Olivenöl Extra
Salz
1 Avocado
400 g
Rinderhackfleisch
Pfeffer
Salz
2 EL
Olivenöl Extra
1 Zwiebel
4 Scheiben
Cheddarkäse
Essiggurken
Speck
4 Burgerbrötchen
Butter (zum Anbraten)
Utensilien
Backblech, Messer, Backpapier, Schüssel, Gabel, Schüssel, Pfanne, Schneidebrett
- 2 Süßkartoffeln
- 5 EL Olivenöl Extra
- Backblech
- Messer
- Backpapier
Ofen auf 200° vorheizen. Süsskartoffeln halbieren, in dünne Streifen schneiden und auf dem Backblech verteilen. Öl auf den Fries verteilen und für 20 Minuten in den Ofen.
Schritte 2/ 8
Avocado entkernen, mit der Gabel zerdrücken und nach Belieben würzen.
Schritte 3/ 8
- Pfeffer
- Salz
- 2 EL Olivenöl Extra
- 400 g Rinderhackfleisch
Hackfleisch in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gut kneten. Danach in 4 gleich grosse Patties formen.
Schritte 4/ 8
- 4 Burgerbrötchen
- Butter (zum Anbraten)
Butter auf allen Buns verstreichen und kurz in die heisse Pfanne legen. Nach belieben wieder heraus nehmen und beiseite legen.
Schritte 5/ 8
Öl in der Pfanne erhitzen und die Patties auf mittlerer Stufe 4-5 Minuten pro Seite anbraten. In der Zwischenzeit die Zwiebeln in Ringe schneiden und auch in die Pfanne geben.
Schritte 6/ 8
- 4 Scheiben Cheddarkäse
- Essiggurken
- Speck
Nach dem Wenden der Patties, die Cheddarscheiben darauf legen und schmelzen lassen. Gleichzeitig den Speck und die Gürklein mit in die Pfanne legen und beidseitig anbraten.
Schritte 7/ 8
Alles aus der Pfanne nehmen und auf das Schneidbrett legen. Mit den Buns das restliche Öl aus der Pfanne aufsaugen. Die Guacamole auf den Deckel des Burgers geben und diesen nun mit beliebigen Saucen beschmieren.
Schritte 8/ 8
Den Burger nun mit allen Zutaten belegen. Die Fries aus dem Ofen nehmen und in einer Schüssel nach belieben würzen.
Guten Appetit!