Beiträge von Miguel

    Ich habe es gemacht 8| - am Wochenende habe ich meinen Rechner getötet und Windows neu aufgesetzt. Der P3D ist auch schon wieder drauf. Jetzt fehlen 'nur' die Szenerien. Leider hat mir die Telekom mein Internet kaputt gemacht :cursing: und wird es erst morgen reparieren. Ich plane mal vorsichtig das hier, kann aber sein, dass ich nicht rechtzeitig fertig werde....

    (FPL-N111VM-IS

    -B737/M-SDE2E3FGHIRWXY/LB1

    -PACD1825

    -N0412F370 WETSI1 BINAL J115 CIFJI DCT HOM DCT

    -PAHO0111 PANC

    -PBN/A1B1C1D1S1S2 DOF/191009 REG/N111VM SEL/ABCD PER/C RMK/TCAS/KUMI)

    180? Ernsthaft? Aber Meilen, oder?

    Ja (km\h) , aber warte mal ab. Die anderen werden nachziehen. Volvo hat sich das auf die Sicherheitsfahne geschrieben und es gibt nur in Deutschland einen Aufschrei...Ich glaube auch nicht daran, dass wir noch lange Autobahnen ohne Limit haben werden.

    https://fselite.net/originals/an-o…ight-simulator/

    Ein sehr beruhigender Teil in diesem Artikel ist :

    Home Cockpits

    Home cockpit builders will be pleased to hear that Microsoft will ensure that people can continue to build their devices at home with an extended number of variables available. Furthermore, multi-screen support will feature with the new flight simulator. There wasn’t much more information at the time, but the team made a clear point to mention it so that those who use such systems are very much in the development teams’ minds.

    Ich bin wirklich sehr gespannt !!!


    Unser momentaner Favorit ist ein Volvo V90 T8 AWD. Knapp 400ps Elektro+Verbrenner.
    Optisch ne Granate und damit jagt man gerne mal kleine BMWs von der linken Spur (natürlich muss man einen Volvo erwischen, welcher noch nicht auf 180km/h gedrosselt ist). :evil:

    Ist momentan noch bei allen so. Kommt erst mit dem nächsten Modelljahr. Schreib mir ne PM, wenn Du Interesse hast ...

    Ich fahre z.Zt den V60 T8 und der macht schon richtig laune!

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    Das ist richtig gute Arbeit! Vielen, vielen Dank!

    Vielleicht willst Du ja Matthias hier ins Forum einladen?

    Wir würden uns sehr darüber freuen!

    Kochen in Italien, es könnte nicht besser sein!!!!

    Obwohl Treviso ca. 170km nördlich von Bologna liegt (also ungefähr so weit wie ich von Pforzheim - insider :D ), möchte ich euch mit diesem Rezept zeigen, wie wenig die 'Bolognese', die Mutter aller Pastagerichte, mit dem zu tun hat, was wir darunter kennen.


    Tagliatelle al Ragù (klassische Bolognese) mit Kalbfleisch 

    xEF35_Bolognese-2-768x1152.jpg.pagespeed.ic.qOlSnzmGWp.webp

    Zutaten für 4 Personen:
    400 g Frische Tagliatelle oder Fettuccine -----------------------------------------------(das ist schon mal ein großer Unterschied)
    ½ EL Natives Olivenöl extra
    150 g Pancetta, klein geschnitten (Schinken Speck)
    1 Mittel große Karotte, sehr klein geschnitten
    1 Selleriestange, sehr klein geschnitten
    1/2 Zwiebel, sehr klein geschnitten
    400 g Kalbshackfleisch (Bio oder beim Metzger Deines Vertrauens) ---------(noch ein riesiger Unterschied)
    2 EL Tomatenmark ------------------------------------------------------------------------------(mehr Tomate braucht kein Italiener)
    120 ml Trockener Rotwein oder Weißwein
    180 ml Frische Vollmilch
    Meersalz oder frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

    Achtung: Das Ragout soll mindestens 2 Stunden köcheln. Also rechtzeitig anfangen!


    Zubereitung:
    1. In einer gusseisernen Bräter oder einem großen Topf den Pancetta in etwas Olivenöl auf mittlerer Stufe anbraten, bis er das Fett abgibt. Auf keinen Fall anbrennen lassen.


    2. Dann die Karotte, die Sellerie und die Zwiebel dazu geben und anbraten, bis die Zwiebel glasig wird. Ab und zu umrühren.


    3. Jetzt das Kalbfleisch dazu geben und unter Umrühren kochen, bis es leicht bräunlich wird.


    4. Dann das Tomatenmark und den Wein hinein geben und gut vermischen. Zuletzt die Milch in kleinen Spritzen nach und nach hinein schütten und dabei gut Umrühren.


    5. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Herd auf kleine Stufe stellen. Die Soße 2 Stunden (wenn möglich auch länger bis zu 4 Stunden) köcheln lassen.


    6. Mit Fettuccine oder Tagliatelle (vergesst die Spaghetti!) servieren. Diese in kochendem Wasser al dente kochen. Und dazu noch frischen Parmesan servieren, den Ihr darüber verreibt.


    Ich habe es schon mehrmals gemacht und bin immer wieder begeistert. Allerdings gibt es auch Menschen, die das tomatenlastige vermissen. Probiert es mal aus, es ist auf jeden Fall eine Überraschung!!!


    Und hier kommt dann doch noch was aus Treviso:

    (und diesmal war ich überrascht, dass es dort her kommt)


    Tiramisù, a typical dessert from Treviso, was the first dessert to have patriotic ingredients.

    https://www.accademiadeltiramisu.com/en/tiramisu-fr…riotic-dessert/ (sehenswert)

    Tiramis%C3%B9-Ingredienti-1.jpg

    Zutaten für 6-8 Portionen:

    300g Mascarpone

    3 Eigelb

    Zucker (1 bis 1/2 EL pro Eigelb)

    Löffelbiskuit

    Espresso ( leicht gezuckert )

    Kakaopulver ( KEIN NESQUICK !!! )


    Tiramis%C3%B9-ingredienti-2.jpg

    Zubereitung:

    Eigelb mit Zucker schlagen bis es fast weiß ist.

    Mascarpone zugeben und cremig schlagen,

    Löffelbiskuit mit Kaffee tränken und nebeneinander in eine Schale legen.

    Dann eine Schicht Mascarpone und das ganze wiederholen. Die letzte Schicht sollte Mascarpone sein.

    Mehrere Stunden kalt stellen.

    Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben und kalt servieren.


    Tatsächlich ist Treviso die Hochburg der Prosecco - also zieht ihr euch dazu am besten das Zeug rein oder mischt es zum Venetiano (auch als Aperol Spritz bekannt)

    Buon appetito!