Check mal, ob Du alle Libraries von Africa to go hast. Ist nur eine Vermutung.
Beiträge von Miguel
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Vielen, vielen Dank Eddy ... der Koch(t), es ist extrem lecker und Du hast spätestens beim Abrieb der Limetten Peru in Deiner Küche! IMG_20260511_195153.jpg
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Ich habe den Sim auf Live Wetter und plane dann mit Metar via Vatsim oder Navigraph. Das passt auch immer. Zumindest Mittwoch Abends. Falls es kein Metar gibt schaue ich bei Windy. Aber ich bin noch im 20er unterwegs. Habe eben erst gesehen, dass Du über den 24er sprichst, sorry.
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Naja, planen vielleicht nicht, aber Du kannst ihn ja einfach umplanen, wenn Du in der Nähe bist. Das geschieht in der Realität ja auch oft. Ärgerlich ist es aber trotzdem. Und wenn wirklich knapp davor der Wind dreht, dann Breakoff und circling - geht immer. Aufgefallen ist es mir aber noch nicht. Liegt vielleicht auch daran, dass ich nicht Simbrief zur Landung nehme, sondern mir das Metar des Platzes etwa eine Stunde vor der Landung anschaue und damit plane.
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Wish me luck :
(FPL-DLH712-IS
-A346/H-SDE2E3FGHIJ3J4J5M1RWXY/LB1D1
-FAOR1400
-N0415F230 DCT NESAN Q1 IMKUP Q6 OKMUX/N0473F370 DCT VMV UR409 USUBI UM315 OKMAS/N0471F390 UM315 LOSIN UM441 LOTAS/N0471F380 UM308 RUDOL/N0470F390 M308 GWZ UM308 RANSO M308 KONET DCT
-HHAS0546 HAMK
-PBN/A1B1C1D1L1O1S1S2 DOF/260513 REG/DAERO EET/FVHF0039 FQBE0126 FWLL0143 HTDC0209 HKNA0320 HAAA0410 HHAA0535 SEL/ASCM OPR/DLH PER/D RMK/TCAS/KuMi)
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Muchas gracias Eddy ... der Koch(t)!
Wie immer ein Genuss!
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Sehr schön, vielleicht probiere ich mal den A346.
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Den Bildern nach zu urteilen sollte das gehen. Wenn eine BAE146 das schafft, sollte eine relativ leere 737-700 das auch schaffen. Danach braucht es bestimmt eine extra Triebwerkswerkswartung bei dem ganzen Staub, der hier eingesaugt wird.
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klappt, komme mit der hier aus Brasiu !
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Cool, auf jeden Fall dabei!
Ich komme aus Santarem.
(FPL-GLO712-IS
-B737/M-SDE2E3FGHIRWXY/LB1
-SBSN1630
-N0436F380 EDPIM1A BUVEB UZ81 MNS UM665 MUGED UL306 NILSA DCT DALGI DCT LUVSO DCT
-SPGM0322 SPCL
-PBN/A1B1C1D1S1S2 DOF/260506 REG/PSTSP EET/SPIM0246 SEL/ERAP OPR/GLO PER/C RMK/TCAS/KUMI) -
Southeast-Alaska-Menue / mit Wrangell-inspirierten Gerichten
Aber … wir sind in Alaska, also keine Hektik. Zuerst gehen wir in den Wrangell City Park und genießen die AussichtScreenshot 2026-04-30 103622.jpg
mit einem kühlen Aperitiv
alaskan.jpg
Dann können wir essen:Vorspeise: Smoked Salmon Dip (Alaska-Style)
(Ergibt:** ca. 1–1,5 Liter Dip)Zutaten:
750 g geräucherter Lachs (am besten fein gehackt)
500 g Frischkäse (oder cremiger Hüttenkäse)
150–200 g Sauerrahm oder Crème fraîche
150–200 g Mayonnaise (je nach gewünschter Cremigkeit)
2–3 EL Zitronensaft
2–3 TL Meerrettich (optional, aber sehr typisch-„kräftig“)
1 Bund Dill (sehr fein gehackt) **oder** ersatzweise 3–4 TL Dill
2–3 Frühlingszwiebeln (fein geschnitten)
Salz, PfefferZubereitung:
1. Frischkäse + Sauerrahm + Mayonnaise glatt rühren.
2. Lachs, Dill, Frühlingszwiebeln, Zitronensaft, Meerrettich unterheben.
3. Abschmecken (Salz/Pfeffer).
4. Mind. 1 Stunde kalt stellen.Servieren: mit Crackern (z. B. “Plain/Seed Crackers”), geröstetem Brot oder Gurke/Tomate.
Zwischengang/Beilage: Sautéed Mussels “Pacific Style” (wenn verfügbar) In Alaska ist Meeresfrucht ein Klassiker. In Wrangell oft: Muscheln (je nach Saison/Angebot).
(Ergibt: 9 Portionen als warme Beilage)Zutaten:
2,5–3 kg Miesmuscheln (küchenfertig)
6 EL Butter
2 große Schalotten (fein würfeln)
3–4 Knoblauchzehen (fein)
1–2 Stangen Sellerie (optional)
250 ml trockener Weißwein **oder** 300 ml Brühe/Wasser + Prise Zucker
500 ml Fischfond oder Wasser + 1–2 TL Gemüse-/Fischbrühe
1 Bund Petersilie (fein gehackt)
1–2 TL Zitronensaft
Chili (optional)Für Alaska/Southeast passt als Dessert etwas mit Beeren (Heidel-/Preiselbeeren).
Alaska Berry Crisp / Beeren-Crumble
(Ergibt: ca. 9 Portionen (große Auflaufform))Zutaten
Beerenfüllung:
1,5 kg Beeren (frisch oder TK): z. B. Preiselbeeren + Blaubeeren/Heidelbeeren (mix ist super)
150 g Zucker (nach Süße der Beeren anpassen)
4 EL Zitronensaft
4–5 EL Speisestärke (für TK-Beeren oft lieber etwas mehr)
1 TL Zimt (optional, aber lecker)
Prise SalzStreusel:
250 g Butter (kalt, in Würfeln)
250 g Mehl
150 g Haferflocken
150 g brauner Zucker
1 TL Zimt (optional)
1 Prise SalzServieren (optional, sehr passend): Vanilleeis oder geschlagene Sahne - Optional: ein Löffel Sauerrahm zur Eisportion (schmeckt alaskisch-modern)
Zubereitung
1. Ofen vorheizen: 180 °C (Ober-/Unterhitze) oder 160–165 °C Umluft.
2. Füllung mischen: Beeren mit Zucker, Zitronensaft, Salz, Zimt und Speisestärke vermengen. In eine große Auflaufform füllen.
3. Streusel herstellen: Mehl + Haferflocken + Zucker + (Zimt/Salz) mischen, kalte Butter einarbeiten (mit Händen oder Knetaufsatz), bis grobe Streusel entstehen.
4. Aufstreuen und im Ofen 35–50 Minuten backen, bis die Beeren sprudeln und die Oberfläche goldbraun ist.
5. 10–15 Minuten ruhen lassen (dann bindet es schön).und natürlich gibt es auch was zu trinken:
den Eispickel hätte ich gestern Abend für meine C-46 benötigt
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Ja, fand ich auch.
Danke für die schöne Desti und Glückwunsch zum nächsten Ziel Reiner !
Und natürlich Danke für die Zeiten Jupp.
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echtes IFR halt ...
bei 5000ft isse dann wieder aufgetaut
passt - hat Spass gemacht!
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läuft
2904_183654.jpgraus aus ANC , max 1100ft/min
2904_185333.jpgschöne Ausssicht aus meinem Millenium Falken
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ich werde euch wohl mit dieser Schönheit beglücken :
also der unteren
(FPL-VTS712-IS
-C46/M-SDF/S
-PANC1700
-N0145F150 DCT JOH J501 YAK J541 SSR Q902 LVD DCT
-PAWG0248 PAPG
-DOF/260429 REG/N54514 OPR/VTS PER/B RMK/TCAS/KUMI) -
Sehr cool - einfach mal 2000m Asphalt an die Küste gekloppt - gefällt mir !
Auch wieder dabei und schon nach historischem Gerät am schauen am tun.