Vierter und nicht dabei. Viel Spaß und sucht was spannendes raus! 
Beiträge von Miguel
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USA und kochen ....
Texas und kochen ...
na gut, dann erstmal einen Appetizer :
Tex-Mex One Pot Pasta
Zutaten für 3 Portionen:
200 g Nudeln, z.B Spirelli
1 Dose Mais
1 Paprika, grün
1 kleine Zwiebel(n)
1 Dose Tomatensauce, mit Stücken
1 Prise(n) Cayennepfeffer
1 TL Salz
2 TL Olivenöl
4 Tasse/n Hühnerbrühe
150 g Bohnen, schwarz
100 g Käse, geriebener
Alle Zutaten, bis auf die Bohnen und den Käse, klein schneiden, in einen großen Topf geben. Umrühren und zum Kochen bringen. Das Ganze ca. 12 - 15 Minuten kochen. Die Hälfte der Flüssigkeit sollte noch im Topf sein.
Jetzt den Topf vom Herd nehmen, die Bohnen und den Käse hinzugeben. Die Bohnen aufwärmen, den Käse schmelzen lassen und die restliche Flüssigkeit verdampfen lassen.
Bean Burger with Chipotle Sauce and Avocado (Bohnenburger TexMex)
ZUTATEN
Für die Bohnenpatties:
2 Dosen Kidney Bohnen (a 400 g Füllmenge)
1/2 rote Paprika
30 g grüne Zwiebel
1 TL frischer Koriander, gehackt (optional)
Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
1 Ei
40 - 50 g Haferflocken (zart)
Für die Chipotle-Mayo:
4 EL Majonaise (auch light möglich)
1 Chipotle-Schote aus dem Glas
Zum Servieren:
8 Burger - oder 16 Slider-Brötchen
1 Avocado, reif, in Schnitzen
Salatblätter
ZUBEREITUNG
1
Die Bohnen sehr gut abtropfen lassen und in einer Schüssel mit der Gabel zu einer Paste zerdrücken. Paprika und Zwiebel in einem Zerhacker superfein hacken und mit Ei und Haferflocken zu den Bohnen geben. Alles vermischen und mit den Gewürzen kräftig abschmecken.
2
Bohnenmasse zu 8 burger- oder 16 slidergroßen Patties formen. Durch Backpapier-Lagen getrennt auf einen Teller/Brett/Backform stapeln und ein bis zwei Stunden in den Gefrierer stellen.
3
Für die Chipotle-Mayo die Majonaise mit der feinst gehackten Chipotleschote verrühren. Alternativ fertige Chipotle-Grillsauce verwenden bzw. Mayo mit Chili- und geräuchertem Paprikapulver verrühren. Beiseite stellen.
4
Bohnen-Patties in einer Grillpfanne etwa 5 Minuten von jeder Seite braten (oder vorsichtig grillen, zum Beispiel auf der Plancha. Für den Rost ist das Patty arg weich) . Auf die getoasteten Burgerbrötchen legen, mit Würzmajo und Avocado sowie Salatblättern garnieren.
Leute, ihr habt es bestimmt schon bemerkt, die US-Staaten sind nicht so meins. Zumindest was die Kulinarik angeht.
Daher lasst uns was trinken gehen !!!
Cheers !!!
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hier die Zeiten:
1955 - AAL712 ja,ja, ich geh ja schon ... und hol euch von Mc oder BurgerKing ...
1957 - VIR941
2000 - AMX242 ----------- Glückwunsch Detlev
2000 - SWA6AC ----------- Parabens Fabi
2001 - JBU286
2002 - AAL279
2003 - DCM27L
2003 SWA2501
hat wieder Spaß gemacht, wünsch euch was für nächste Woche!
Ich fahre mich schwindelig ...
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Alles anzeigen
Die Zeiten:
DRK310 = CRASHED
GTI279 = 21:51:30 = 1x Kochen bitte
SAM612 = 21:52:49
NOK2501 = 21:53:52
DCM27L = 21:55:54
BTN774 = 1. - GA
DRK1055 = 22:02:52 = Winner Winner Chicken Dinner
BTN774 = 2. - 22:06:59
JBE712 = 22:07:58
Smitty - wasmachstDusolangeinderKüche??????????????????????????????????
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auch dabei :
(FPL-AAL712-IS
-MD82/M-SDFGIJ1RWY/S
-KMYR1700
-N0461F310 DCT POLYY DCT RAANE Q54 HRTWL Q64 CATLN Q56 SJI J138 LCH J22 PSX DCT
-KCRP0256 KIAH
-PBN/A1B1D2D3O2O3S1 DOF/230628 REG/N566AA EET/KZDC0019 KZTL0025 KZHU0125 RVR/200 OPR/AAL PER/C RMK/KUMI)
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Nun ja , na denn....
Sehr schöner relaxter KuMi
Danke für die Zeiten Detlev
Glückwunsch Jupp , viel Spaß im Tannheimer Tal beim Biken
Sehr Schön das Du mal wieder dabei warst Vossi, ab in die Küche
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habe Lummerland entdeckt !!!!
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geht doch...
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Kommt noch besser, da ich die Livery nicht zum Laufen bekommen habe wird es jetzt Sansa mit der Caravan,
LRS712 mit TI-BCU
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(FPL-FAH021-IS
-C208/L-SDFGR/C
-MPBO1710
-N0178F080 DCT LIO A317 MGA A502 LIBIS LIBIS1B
-MHPR0235 MHLM
-PBN/D2 DOF/230621 REG/FAH021 EET/MHCC0014 OPR/FAH PER/A RMK/TCAS)
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Kennt jemand das Callsign der Honduran Air Force? Habs, FAH.
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Erster!
Mega, entweder schön ranzige DC3 oder Maddog
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Schöner gemütlicher KuMi
Glückwunsch Fabian
Next Desti Markus
für die Zeiten Thojo und danke fürs Kochen -
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da hinten guckt der Everest raus
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