Dann ist die ja keine native 2024er, wenn ich das von Tobi richtig lese. Das wiederum darf man PMDG übel nehmen. Noch kratzt es mich nicht, denn ich bin im 2020 unterwegs. Noch.
Beiträge von Miguel
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Ich auch !
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Ich bin leider nicht dabei, hab mir ne fiese Seitenstrangangina zugezogen und liege flach. Habt viel Spaß!
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Miguel kommt auch mit T7
Wie kommst Du darauf?
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(FPL-CAW712-IS
-B722/M-SDFGHRWY/C
-DNMM1615
-N0478F330 DCT LAG DCT POT DCT DLA DCT FRV DCT KSA/N0471F350 DCT MBY DCT KMB DCT LUB DCT
-FZQA0432 FLKK
-PBN/A1B2 DOF/251210 REG/ZSNZV EET/FCCC0051 FZZA0219 OPR/CAW PER/C RMK/TCAS/KUMI) -
Zweiter, ich lach mich schlapp!
Geiler Platz, waren wir beim Kapitän auch schon!
Ich freu mich!
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hier die Zeiten:
20:54:55 - AIE712
21:03:09 - N276LB --- Glückwunsch, such was schönes raus !
21:06:xx - FDX1065
21:08:xx - ASA612
21:11:xx - WJA242
21:18:xx - ACA1055
21:24:xx - ROU941
21:29:xx - ACA312
21:32:xx - ACA310
21:34:xx - ASA2501 --- E Guete ! -
Scheisse Kalt hier : CYLT 010800Z 00000KT 15SM FEW240 M26/M29 A3001 RMK CI1 DENSITY ALT -5405FT FROIN SLP167
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schon wieder kochen. Das ist halt der Preis für den Ritt auf einem älteren Gerät.
Als ehemalige portugiesische Kolonie ist Cabo Verde natürlich auch kulinarisch stark von Portugal geprägt. Dazu kommen dann die afrikanischen Einflüsse und ergeben eine leckeren Mischmasch.
Hier ein paar typische Gerichte für euch:1. Pastéis de Atum (Thunfisch-Pasteten)
vorspeise.jpgZutaten:
500 g Teig (fertig oder selbstgemacht)
2 Dosen Thunfisch (in Öl)
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, fein gewürfelt
3 Eier, hart gekocht und gewürfelt
1 TL Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Frittieren
Zubereitung:In einer Pfanne Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten, bis sie weich sind.
Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
Thunfisch und Eier dazugeben, mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken. Gut vermengen.
Den Teig ausrollen und in kleine Kreise schneiden.
Einen Löffel der Füllung in die Mitte jedes Kreises geben, umklappen und die Ränder gut andrücken.
In heißem Öl goldbraun frittieren.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.2. Cachupa (Traditioneller Eintopf)
hauptgang.jpgZutaten:
500 g Mais (getrocknet)
300 g Bohnen (z.B. schwarze Bohnen oder Kidneybohnen)
200 g Fleisch (z.B. Rind oder Schwein), in Stücke geschnitten
2 Wurstsorten (z.B. Chouriço und Linguiça)
1 Zwiebel, gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 Tomaten, gewürfelt
1 Süßkartoffel, gewürfelt
1 Karotte, gewürfelt
2 Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wasser
Zubereitung:Den Mais und die Bohnen über Nacht in Wasser einweichen.
In einem großen Topf das Fleisch anbraten, dann Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.
Tomaten, Süßkartoffeln, Karotten und die eingeweichten Bohnen und Mais dazugeben.
Mit Wasser auffüllen, bis alles bedeckt ist, und die Lorbeerblätter hinzufügen.
Zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze ca. 2-3 Stunden köcheln lassen, bis der Mais und die Bohnen weich sind.
Wurst hinzufügen und weitere 30 Minuten kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Warm servieren.3. Arroz de Marisco (Meeresfrüchte-Reis)
arroz-de-marisco.jpgZutaten:
500 g Reis
400 g verschiedene Meeresfrüchte (Garnelen, Muscheln, Tintenfisch)
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
3 Tomaten, püriert
1 TL Paprika
1 Liter Fischbrühe
Petersilie, gehackt
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zubereitung:Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika anbraten.
Tomatenpüree und Paprika hinzufügen, gut umrühren.
Reis hinzufügen und kurz anrösten.
Fischbrühe hinzufügen und aufkochen lassen. Dann bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Meeresfrüchte hinzufügen und weitere 5-10 Minuten kochen, bis der Reis gar und die Meeresfrüchte durchgegart sind.
Mit Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.4. Pudim de Leite (Karamellpudding)
Pudim-De-Leite.jpegZutaten:
1 Dose gezuckerte Kondensmilch
2 Dosen Milch (verwende die Dose der Kondensmilch als Maß)
4 Eier
200 g Zucker (für den Karamell)
Zubereitung:Zucker in einem Topf erhitzen und goldbraun karamellisieren. In eine Puddingform gießen und gleichmäßig verteilen.
In einer Schüssel Kondensmilch, Milch und Eier gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Mischung in die Karamellform gießen.
Im Wasserbad bei 180 °C etwa 1 Stunde backen, bis der Pudding fest ist.
Abkühlen lassen und dann stürzen.
Serviervorschlag
Richtet die Gerichte schön auf großen Platten an und serviert sie in der Mitte des Tisches, damit sich die Gäste selbst bedienen können. Genießt die kapverdische Gastfreundschaft und den Geschmack von Santiago!Jaja, zu trinken gibt's auch :
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Glückwunsch RoyalToto, sehr schön ausgesucht. Muss mal schauen, was da so alles hinfliegen kann.
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über Sierra Leone
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Wieso Freude? Bin auch noch nicht dabei, da mein PC was von 'kein Internet' faselt, obwohl ich hier mit euch schreibe...
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