Beiträge von derflo

Boah seit 5:30 heute morgen auf und seit kurz nach 8 aufm Oktoberfest gewesen; 9Uhr die erste Maß und jetzt dermaßen im Eimer. Aber geil wars - schön mit den Ittackern am feiern gewesen

Forum ist zumindestens wieder offen seit heute Nacht mit kleiner Erklärung inbegriffen. Aber ausgestanden ist das ganze noch nicht wirklich.

Holy Shit - das ja schon verdammt heftig wenn sich mal die Steuerflächen anschaut, wie die die ganze Zeit am flattern sind. Weiß nicht wie die Piloten bei dem Wetter sich für n Start entscheiden konnten :pillepalle:

Verdammter Mist - das ist die beste Seite mit AI-Flugplänen. DIE QUELLE für alles was in die RIchtung geht. Hoffe die kommen bald wieder online - wär stark zu hoffen :hail:

Moin,
Kopfschmerz lass nach - gestern heftigst im Schottenhammel feiern gewesen und jetzt brummt der Schädel
Erstmal ruhig angehen lasse heute^^

Zitat von Kündäää

Nicht das du noch Muskelkater vom Krugstemmen bekommst.

Rechter Arm ist schon nur noch eingeschränkt benutzbar - deshalb muss ich jetzt schon von vornerein mit links den Krug heben
Hoffe mal, dass der Orthopäde mir am Montag ne vernünftige Therapie verschreibt für den rechten - weil der sieht jetzt schon n bissl krüppelig aus

MOinsen,
gleich kleinen Stadtrundgang durch Erding mit Bruder unternehmen und ab heut Nachmittag dann mal wieder auf die Wiesn :beer:

Ich mach dann mal n kleinen Spaziergang durchs schon leicht herbstliche Erding - mal n bisschen den Kopf freibekommen.
Heut Abend kommt dann mein Bruder von der IAA vorbei.

Hmmm hab irgendwie Müll gebaut als die Gäste zum Oktoberfest da waren. Vielleicht doch öfters mal erst denken und dann reden :pinch:
Hoffe das kann ich noch irgendwie klären.

Naja erstmal pennen jetzt. Naaacht

Morgen,
heute auch mal schön ausgeschlafen. Bei dem Sauwetter bleib ich auch lieber daheim und flusiere ein wenig :flugzeug:

Maik: Wow das geht heute schon los bei dir Dann mal viel Vergnügen

Wat n Scheiß - Dortmund ist das ganze Spiel über besser, führt 1:0 und kriegt innerhalb von 3Minuten zwei Dinger rein :wall: :wall:

Moin Moin,
so der Besuch pennt bei mir noch im wohnzimmer und ich bin jetzt schon ein wenig wach. Es war gestern ein megageiler Tag aufm Oktoberfest. Sind eigentlich relativ spät dorthin (erst kurz nach 11 dort aufgeschlagen), aber so konnten wir doch noch den Einzug der SPielmannszüge und Kutschwagen mit den Bierfässern beobachten. Haben durch Zufall noch 6 Plätze im Biergarten vom Käfer's Zelt bekomen Schön in der knalligen Sonne gesessen (glaub bin immer noch leich rot ) und n paar Krüge gehoben.
SInd dann später noch in den ENglischen Garten, wo andere noch gewartet haben, aber dann ist n krasses Gewitter aufgezogen und alles pitschepatschenass - hat sich trotzdem definitv gelohnt.

Jetzt noch Frühststück vorbereiten und Wohnung wieder aufbauen - sieht hier aus wie aufm Schlachtfeld. Das komplette WOhnzimmer ist eine Schlaffläche

So Wohnung ist vorbereitet, Einkäufe sind erledigt und Bayrische Volksmusik läuft auch schon hier :hurra:
Müssen nur noch die Gäste ankommen - aber die brauchen wohl noch ein wenig auf der Autobahn.

Wer es noch nicht wusste - Spotting in St. Maarten lohnt sich

Jetzt mal Wohnung putzen etc. um für meine Besucher ab morgen vorbereitet zu sein. Einkauf bereits erledigt dafür

Nicht hier in Bayern - da kriegt man noch nichtmals ne Currywurst so ohne weiteres :wall: (glaub da müsste ich nach München oder Freising fahren)

Eins noch vorweg: Der Döner eines Menschen ist antastbar - die Würde nicht
Aber jetzt zum wesentlichen:
Lahmacun - Anatolischer Fleischkuchen
Zutaten für 2 Personen:
1 TL, gestr. Hefe (Trockenhefe)
½ TL Zucker
150 ml Wasser, lauwarm
350 g Mehl, nicht zu feines
½ TL Salz
etwas Öl (Oliven- oder Sonnenblumenöl)
1 große Zwiebel(n), fein gehackt
4 Zehe/n Knoblauch, mit Salz zerdrückt
etwas Butter
225 g Hackfleisch vom Lamm
1 Tomate(n), gehackt, gehäutet
½ TL Zucker
1 Chilischote(n), fein gehackt, grüne
1 TL Paprikapulver, türkisches grobes
1 EL Zitronensaft
1 kl. Bund Petersilie, fein gehackt
Salz
Pfeffer
4 TL Püree von Tomaten
Minze, fein gehackt

Zubereitung
Hefe mit dem Zucker und etwas lauwarmen Wasser verrühren und stehen lassen, bis die Mischung schäumt. Mehl mit dem Salz in eine Schüssel sieben. Eine Vertiefung in die Mitte machen, Hefemilch und restliches Wasser hineingeben und mit den Händen alles Mehl unterarbeiten. Falls nötig, noch etwas Wasser hinzufügen, damit ein elastischer Teig entsteht. Auf einer Arbeitsfläche kneten, bis der Teig geschmeidig ist. Die Teigkugel in einer Schüssel in einigen Tropfen Öl wälzen, Schüssel mit einem feuchten Tuch bedecken. Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.

Für die Füllung die Zwiebel in der Butter glasig dünsten und den Knoblauch unterrühren. Alle anderen Zutaten, außer dem Tomatenpüree, in eine Schüssel geben, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und gut verkneten.

Ofen auf 230°C / Gas Stufe 4-5 vorheizen und Backbleche darin vorwärmen.

Den aufgegangenen Teig zurückschlagen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche kneten. In 2-3 gleich große Stücke teilen und jeweils mit einem dünnen Nudelholz zu einem Kreis ausrollen, dabei mit den Händen ziehen. Jede Teigplatte auf ein geöltes Backblech oder einen flachen irdenen Teller geben. Dünn zuerst mit Tomatenpüree, dann mit der Füllung bestreichen und jeweils bis zum Rand verteilen. 12-15 Min. backen, der Teig sollte noch weich genug sein, um sich aufrollen zu lassen. Heiße Lahmacun mit etwas Zitronensaft beträufeln, mit grob gehackter Petersilie bestreuen und als Pizza oder zu einer Tüte zusammengerollt essen.

Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal

afiyet olsun

Jooo Rezept kommt morgen Nachmittag dann - muss erst noch einkaufen

Dachte ich mir schon, aber dat is schon okay Bei sonem Chaos muss man auch erstmal den Überblick behalten können

Sorry Hans - bin dir da grad fast in die Karre geflogen aufm ILS. Konnte leider nicht mehr schnell genug Speed abbauen - also nochmal ne Ehrenrunde am drehen tuen

Jo wär cool wenn du das machen würdest Samy - dann siehts nicht ganz nach ungeordnetem Hühnerhaufen aus