Beiträge von KlabautAIR

Urlaub is rum. Wieder dabei.

Diesmal keine Zeit. Gig.

Zeiten

AL705 56
ACA310 57
ROU941 59
FDX712 22:00:00 → Sieger der Herzen
ASA6AC 00:01
DCM27L 01
ASA2501 03
DAL279 06 → Koch der Herzen

Hier die offiziellen Zeiten, presented by https://www.atomuhr.de/

JJP645 54:15
CKK712 57:02
SJO242 58:15
KLM941 59:24 --> Ja leck mich fett, Herr van Kouwen! Glückwunsch nach 12 Stunden in der Luft!
ANA824 01:53
DCM27L 03:50
FDX2501 05:08
AXM310 06:15
ANA1055 08:10 --> Wir freuen uns auf ein leckeres Rezept

🌴 Ein verborgenes Paradies mitten im Pazifik

🗺️ Wo sind wir hier eigentlich?

Die Föderierten Staaten von Mikronesien sind ein Inselstaat im westlichen Teil des Pazifischen Ozeans.

Der Staat nimmt den größten Teil der Karolinen ein, die eine Inselgruppe Mikronesiens sind. Die Föderation besteht aus den Staaten Chuuk, Kosrae und Pohnpei, welche die Ostkarolinen bilden, und dem Staat Yap, der zusammen mit der unabhängigen Nation Palau die Westkarolinen bildet. Die größte Stadt des Landes ist Weno auf der Insel Moen im Osten des Chuuk-Atolls; Hauptstadt ist Palikir auf der Insel Pohnpei.

Und Letzteres ist unser Ziel für den kommenden Mittwoch!

🛫 Der Flughafen: PTPN / Pohnpei International Airport

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Pohnpei International (ICAO: PTPN, IATA: PNI) liegt direkt an der Küste und besitzt eine asphaltierte Runway (09/27) mit folgenden Eckdaten:

• Länge: 2090 Meter
• Breite: 46 Meter
• Höhe über Meer: ca. 3 Meter MSL
• Anflugverfahren: RNAV (GPS), VOR/DME (keine ILS), visuell
• Ausrichtung: 09/27, also Ost-West, perfekt für Sonnenuntergänge beim Anflug!

Landbar sind hier problemlos Flugzeuge bis zur Größe einer B737 oder A320 – ideal also für Kurz- bis Mittelstreckenflieger. In der Realität kommen hier regelmäßig Maschinen vom Typ Boeing 737-800 und kleinere Turboprops zum Einsatz.

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Auf dem Apron könnte es gediegen eng werden, aber das wäre ja nicht das erste Mal, dass wir ein bisschen Schachteln müssen...

✈️ Wer fliegt hier wirklich?

Pohnpei wird u. a. von United Airlines im Rahmen der legendären „Island Hopper“-Route bedient (Guam – Chuuk – Pohnpei – Kosrae – Kwajalein – Majuro – Honolulu).

Weitere Flüge erfolgen nach Guam, Chuuk und gelegentlich nach Manila – allerdings mit stark eingeschränkter Frequenz (2–3x pro Woche).

🖥️ Szenerie im MSFS 2020 / 2024

Ups! We did it again! Pohnpei war Teil des World Updates XIII, also braucht ihr tatsächlich nix außer das.

Screenshot 2025-04-18 125521.png

🌴 Land & Leute: Ein kurzer Blick nach Mikronesien

Pohnpei ist eine der vier föderalen Einheiten der Föderierten Staaten von Mikronesien (FSM). Die Insel ist bekannt für:

• Dichte Regenwälder
• Alte Ruinen von Nan Madol (UNESCO-Weltkulturerbe)
• Freundliche, entspannte Bevölkerung
• Tropisches Klima: warm, feucht, mit häufigen Regenschauern

Die Bevölkerung spricht Englisch und lokale Sprachen wie Pohnpeianisch. Tourismus spielt eine untergeordnete Rolle – hier geht's noch ursprünglich zu.

🌦️ Klima & Zeitzone

• Klima: tropisch-feucht, Temperaturen ganzjährig zwischen 25–31 °C
• Regenwahrscheinlichkeit: Hoch – insbesondere in den Bergen im Inselinneren
• Zeitzone: UTC+11

🕗 Wenn wir also um 20:00Z landen, ist es auf Pohnpei bereits 07:00 Uhr am nächsten Morgen – perfektes Timing für ein tropisches Frühstück direkt am Meer!

📌 Zusammengefasst

🔹 ICAO: PTPN
🔹 Landung: 737-tauglich, RNAV & visuell
🔹 Szenerie: World Update XIII
🔹 Besonderheit: abgelegen, exotisch, noch nicht da gewesen
🔹 Realismus: Island Hopper-Feeling garantiert!

📸 Noch ein paar Eindrücke

Na, bereit für ein bisschen Tropenfeeling? 🌞🛩️
Packt euren Flieger, checkt eure NAV-Daten und dann ab auf die Insel!

"Morgen" = Heute

Unfassbare Dinge... Basti und ich haben uns intensiv beratschlagt und sind zu einer Entscheidung gekommen, die ich dann morgen in beider Namen posten werde.

10/10 would eat.

Fällt Euch was auf?

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KuMianten scheinen bisher den Amazonas gemieden zu haben. Ein rieeeesengroßer "weißer Fleck" auf der Karte. Was is da los?

Weiß man nicht. Ist auch egal. Aber ändern kann man das jetzt ganz toll, denn seit dem World Update XIX gibt es in Brasilien eine ganz Reihe Airports, die ordentlich aufgehübscht wurden.

Dazu zählt auch unser Ziel, das für's Update von Gaya Simulation gehandcrafted wurde:

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Der Platz liegt am Amazonas zwischen Macapá und Manaus:

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Erfüllt werden die üblichen Anforderungen:

1. Hell
2. Warm
3. Waren noch nie da
4. Dickblechtauglich

Azul Linhas Aéreas, Azul Conecta, Gol Linhas Aéreas und LATAM Airlines sind die wichtigsten Fluggesellschaften, ⁣⁣die den Flughafen bedienen.

Es gibt ein ILS für die 10 und RNAV für die 28 und ausreichend Parkplätze.

Ihr braucht also nur das World Update 19 und seid good to go!

P.S. Dibs auf die LA3840 aus Brasilia! Die is mir!

Os tempos:

ROU263 21:56:35
ROU941 21:58:45
FFT6AC 21:59:58 --> O grande vencedor da noite!
WJA2501 22:01:00
DCM27L 22:01:47
GAF279 22:03:15
AAL310 22:04:43
ACA612 22:06:35
WJA242 22:09:30
CFC1055 22:10:50
BFL712 22:18:10 --> O grande chefe da noite

Warum immer dröger Text? Die Zubereitung des traditionellen Tuwon Shinkafa And Miyan Tuashe erklärt Euch Geena viel unterhaltsamer!

Für die Puristen und das Kochbuch noch in Textform:

Zutaten für Miyan Taushe (Nigerianische Kürbissuppe)
Dieses Rezept ergibt 10 Portionen

• 1 kleiner reifer Kürbis (ca. 250 g)
• 1 kg Fleisch nach Wahl (Rind, Kuhfuß, Ziegenfleisch, weiche Rinderknochen, Huhn, Kutteln (Shaki), Ochsenschwanz)
• 1 mittelgroßer getrockneter oder geräucherter Fisch
• 1 kleines Bündel Yakwa (Yakuwa/Sauerkleeblätter) (alternativ Spinat oder Ugwu)
• 1 mittelgroße Tomate
• 1–2 frische Chilischoten
• 1 Tatashe (rote Paprika)
• 1 Zwiebel
• 150 g (1 Tasse) Erdnüsse (geröstet oder roh)
• ½ Tasse gemahlene Garnelen (Crayfish)
• 2 EL gemahlene Locust Beans oder ca. 100 g frische Locust Beans (Ogiri, Iru oder Dawadawa)
• 1–2 Kochlöffel Palmöl oder Pflanzenöl
• 1–2 Brühwürfel (nach Geschmack)
• Salz nach Geschmack

Yakwa (Yakuwa/Sauerkleeblätter) sind die Hauptblätter für dieses Rezept, da ihr säuerlicher Geschmack einen schönen Kontrast zur süßen Suppe bildet.

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten:

1. Kürbis waschen und in Stücke schneiden, Schale entfernen, das faserige Fruchtfleisch und die Kerne herausschaben. Das Kürbisfleisch in kleine Würfel schneiden. (Die Kerne nicht wegwerfen – sie können geröstet und als Snack gegessen werden.)
2. Den getrockneten Fisch mit heißem Wasser reinigen, entgräten und beiseitelegen.
3. Gemüse waschen und hacken.
4. Falls rohe Erdnüsse verwendet werden, in einer trockenen Pfanne bei niedriger Hitze rösten, bis sie duften.
5. Erdnüsse und Garnelen (Crayfish) zusammen zu einer glatten, dicken Paste mahlen. Mit etwas Wasser oder Fleischbrühe verdünnen und beiseite stellen.

Zubereitung der Miyan Taushe (Kürbissuppe):

1. Das Fleisch zusammen mit den Kürbisstücken in einen Topf geben, mit Zwiebeln, 1 Brühwürfel und etwas Salz würzen. Zunächst 5 Minuten im eigenen Saft köcheln lassen, dann etwas Wasser hinzufügen und kochen, bis das Fleisch weich ist. Den weichen Kürbis grob im Topf zerdrücken.
2. Die aufgelöste Erdnusspaste, das Tomaten-Chili-Püree, den gereinigten Fisch und das Palmöl hinzufügen und gut vermengen.
3. Die Locust Beans (Dawadawa, Ogiri oder Iru) hinzufügen, mit Salz und Gewürzen abschmecken und ggf. nachwürzen. Gut umrühren und bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen lassen, dabei regelmäßig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Falls die Suppe zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen, aber nicht zu flüssig machen.

Weiter geht's mit Tuwo Shinkafa!

Tuwo Shinkafa wird traditionell aus Rundkornreis (einheimischer Reis) hergestellt, kann aber auch mit Reismehl zubereitet werden (die schnellere und einfachere Methode). Es ist eine gute Alternative zu Eba oder Fufu, besonders wenn man auf Cholesterin oder Gluten achten möchte.

Zubereitung von Tuwo Shinkafa aus rohem Reis:
Zutaten:

• 500 g Rundkornreis oder einheimischer Reis (alternativ Paella-Reis)
• 1 l Wasser (nach Bedarf)

Zubereitung:

1. Reis gründlich waschen und in einen Topf geben.
2. Wasser hinzufügen und aufkochen.
3. Den Reis kochen, bis er sehr weich und klebrig ist und das Wasser verdunstet ist. (Falls das Wasser vor der vollständigen Garung verdunstet, etwas mehr hinzufügen.)
4. Den weichen Reis mit einem Holzlöffel oder Kartoffelstampfer zu einem weichen Teig zerdrücken. Hände anfeuchten und zu Kugeln formen.
5. Heiß servieren und genießen.

Zubereitung von Tuwo Shinkafa mit Reismehl:

Zutaten:

• 500 g Reismehl
• 700 ml Wasser

Zubereitung:

1. Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Etwas heißes Wasser abnehmen und beiseite stellen.
2. Das Reismehl langsam in den Topf geben und dabei ständig rühren, um Klümpchen zu vermeiden.
3. Falls die Mischung noch zu flüssig ist, mehr Reismehl hinzufügen und weiter rühren, bis eine glatte, feste Konsistenz erreicht ist.
4. Nach etwa 1 Minute langsam etwas von dem zuvor entnommenen heißen Wasser hinzufügen, den Topf abdecken und bei niedriger Hitze 30 Sekunden köcheln lassen.
5. Gründlich vermengen, Hände anfeuchten, zu Kugeln formen und mit Miyan Taushe servieren.

Guten Appetit! 😊

Das Datum im Titel sollte man noch korrigieren, sonst wird es ein KuDi...

Die Freeware is Payware?

Nenee, ich mach auf Sieger der Herzen, weil ich nächste Woche wegen Bandprobe eh nicht kann. Toto reguliert.

Vielen lieben Dank Euch! Mein Nachgeschmack ist ausgeprägt, aber definierend!

Handkäs mit Musik

Zutaten (4 Portionen)

2 Zwiebeln

8 EL Apfelessig

8 EL Apfelsaft

4 EL Rapsöl

Pfeffer

Salz

2 TL Kümmelsamen

400 g Handkäs (alternativ: Harzer Käse)

1 Bd. Petersilie

8 Scheiben Vollkornbrot

Zubereitung

1.Schritt

Zwiebeln abziehen, fein hacken und mit Apfelessig, Apfelsaft, Rapsöl, Pfeffer sowie wenig Salz zu einer Marinade vermischen. Die Hälfte der Kümmelsamen zufügen.

2. Schritt

Einzelne Handkäse-Taler flach nebeneinander in eine verschließbare Schüssel legen und mit der Marinade übergießen.
Handkäse zugedeckt im Kühlschrank mindestens 2 Stunden durchziehen lassen (je länger, desto besser. Auch über Nacht ist möglich).

3 .Schritt

Petersilie abbrausen, trockenschütteln und grob hacken. Handkäse sowie Marinade auf Tellern anrichten, mit übrigen Kümmelsamen sowie Petersilie bestreuen und mit Vollkornbrot servieren.

Dazu heute mal kein Reißdorf:

Datum falsch!

Ja, vergessen... Mach ich noch.

Apfel, Banane, Curry, Ingwer. Jedes für sich ja okay, aber zusammen?