Moin!
Für das norwegische Ziel habe ich mir - standesgemäß - ein Fischgericht ausgesucht. Die Fischsuppe "Art Trondheim".
Zutaten:
400 ml Fischfond
600 ml Gemüsebrühe
200 ml Weißwein
150 g Creme fraiche
3 EL Tomatenmark
250 g Lachsfilet
Zubereitung
1
Den Fischfond in einen Topf geben, mit Gemüsebrühe und Weißwein auffüllen und erhitzen. Creme fraiche und Tomatenmark zugeben.
2
Wenn die Brühe kocht, das in Stücke geschnittene Lachsfilet zugeben und 10 min. ziehen lassen.
(Quelle: kochbar.de)
Nun wünsche ich einen guten Appetit!
