hatte ich auch - alle updater mehrfach laufen lassen - ohne wirkung. geholfen hat dann, den addonmanager nochmal auszuführen / zu installieren. seit dem ist bei mir ruhe.
gruß detlev
Beiträge von ratatouille
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würde mich freuen freuen , euch ALLE im approach auf NIUE zu treffen (also sinnbildlich gemeint). Bei einer RWY gibts auch keine Probleme mit links und rechts (was für mich die Sache deutlich einfacher macht
)Boris : Habe die Masten gefunden. Die Aufbau-Crew war unter Zeitdrck und hatte die Aufbauanleitung im Ordner übersehen.
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Da ich offensichtlich nicht Experte für Anflüge auf griechische Inseln bin, entwickle ich mich halt zum griechischen Küchenchef
Essen ist fertig - es gibtJuwezi / Jouvetsi / Giouvetsi
juvetsi.jpgfür 2 Personen:
300 g Lammfleisch (Hüfte, Keule o.ä.)
Olivenöl zum Braten
1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe1 Lorbeerblatt,
1 rote Paprika, 1 Karotte, 1- 2 Frühlingszwiebeln, 1 EL Tomatenmark
100 ml Rotwein, 200 g stückige Tomaten
je einen halben TL Nelkenpulver und Zimt
etwas Oregano, Paprika edelsüß nach Geschmack
Salz und Pfeffer, etwas Zucker
ca. 150 g Kritharaki (Reis-Nudeln)
ggf. geriebener Hartkäse wie Kefalotiri, Kefalograviera oder (zur Not) Parmesan
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, Paprika und Karotte in nicht zu kleine Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Das Fleisch in grobe Stücke teilen. In einem Topf das Ölivenöl erhitzen und das Fleisch rundrum ca. 5 min. rundherum anbraten. Gemüse bis auf die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und ebenfalls anbraten. Nach ein paar Minuten Knoblauch und Frühlingszwiebeln hinzufügen und kurz mit dünsten. Das Tomatenmark hinzufügen und ebenfalls anbraten, damit es eine schöne Sauce gibt.
Mit Rotwein ablöschen und einkochen lassen. Danach die passierten Tomaten mit ca. 200 ml Wasser zugießen. Nun alle Gewürze hinzufügen, umrühren und bei geschlossenem Decke und mittlerer bis kleiner Hitze ca. 45 – 50 Minuten schmoren lassen. Dabei immer wieder prüfen, ob Wasser ergänzt werden muss.
Kritharaki in einem separaten Topf in wenig Olivenöl Ein paar Minuten anbraten.
Fleischstücke in eine ofenfeste Form legen und Kritharaki darüber streuen. Sauce mit dem Gemüse dazu geben. Umrühren und abschmecken. Über den Kritharaki muss noch mindestens ein Fingerbreit Flüssigkeit in der Form sein. Deckel drauf und in den (vorgeheizten, 200 C) Ofen damit. 30 min. schmoren lassen und prüfen, ob noch Wasser ergänzt werden muss. Das Gericht ohne Deckel für weitere 10-15 Minuten im Ofen schmoren lassen. Die Temperatur ggf. zurückschalten. Die Flüssigkeit sollte komplett aufgesogen und das Giouvetsi dennoch nicht trocken sein. Perfekt ist es, wenn ihr das Fleisch ganz einfach mit der Gabel zerteilen könnt.
danach was süsses für die Hüften
Baklava
baklava.jpgZutaten für einen Blech
1 Kg Teigblätter
1 Kg grob gehackte Mandeln 400 Gr. Butter
2 Esslöffel Zimt
Nelken
2 Kg Zucker
6 Gläser Wasser
Vanillezucker, ZitronensaftGrob gehackte Mandeln mit Zimt vermischen. Butter schmelzen, Blech einfetten, Teigblätter ausrollen und mit Butter ausstreichen.
3 Teigblätter bereitlegen, auf jede Mandeln und Zimt verteilen. Mit einem weiteren Teigblatt zudecken.
Die Füllung so aufteilen, dass 3 Teigblätter zum Zudecken übrig bleiben.
Das Baklava in Rhombusstücke zuschneiden. Jeweils in der Mitte des Stückes eine Nelke einstecken.
Im Backofen für ca. 50 Min. backen.Für den Sirup Zucker, Wasser, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren. Den Sirup über die Baklava-Stücke gießen
Davor, dazu und danach ein (oder mehr) Bier aus der Insel-Brauerei
Levante Zakynthos Beer ist die erste Mikrobrauerei auf Zakynthos.
Gebraut wird Lager, Bavarian Weisse, Bruno dark Lager und Rotbier San Petros.
... tschuldigung, hab schon mal genippt
PS: Gerade Job-Angebot von Nikos reingekommen. Sieht nett aus.
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LDA242 19:54 ich koch zur Abwechslung mal was leckeres
EXS83FD 19:58:55 auf nach ......
EWG310 20:01:40
SAS27 20:02:55
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ja, Detlev ist mitgeflogen
nein, Detlev steht an Gate B1x (guckst du vorne rechts)
auffällig aus der Richtung kommt Boris mit der WGN quer durch den Garten gehumpelt
und Miguel wurde mehrfach als vermisst gemeldet, hatte also gelegenheit
also - immer ruhig und keine voreiligen schlüsse ziehen - bis zum Beweis des Gegenteils
PS: Hatte mich auch gefragt wer oder was da stundenlang abfackeln soll
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x.
Infos werden alle abgefragt beim Approach.
Mir persönlich gefällt das Bild mit dem Felsen im türkisfarbenen Wasser am Besten; das wo noch ein kleiner Strand zu sehen ist.
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Wie angekündigt mit etwas Verspätung gibt jetzt was aus der Küche Pakistans.
Zuerst aber zur Entspannung einen Tee
pakistanischer-tee.jpgZutaten: 1 Liter Milch, 4 Beutel schwarzer Tee, 4 EL Zucker, Wasser
Die Teebeutel in einen Topf mit ein wenig Wasser geben. Nur so viel Wasser, dass es die Beutel ein wenig bedeckt. Auf voller Hitze wenige Minuten kochen lassen, anschließend Zucker hinzugeben und mit der Milch aufgießen. Die Teebeutel sollten weiter im Topf bleiben. Nun die Milch mehrere Male aufkochen lassen, aber darauf achten, dass sie nicht hochkocht. Nachdem die Milch mehrmals aufgekocht wurde, kann der Tee nun getrunken werden.
Tee in den meisten Fällen mit Büffel-, Kuh- oder Ziegenmilch getrunken. Zudem wird etwas Butter und Salz hinzu gegeben. Nur in Ausnahmefällen wird der Tee mit Zucker gesüßt.
Schmorlamm in Joghurt (Kunna) - 6 Port.
Schmorlamm_in_Joghurt groß.jpg
3 Lammhaxen ca. 1,5 kg
Salz, Pfeffer
10 cm Ingwerwurzel frisch, geschält, grob gehackt
4 EL Koriandersamen, 8 Knoblauchzehen, 8 EL Weizenkeimöl
2 TL Kreuzkümmelsamen, 1 TL Gewürznelken
4 Zimtstangen mittelgroß
2 TL Pfefferkörner
475 ml Naturjoghurt glatt verrührt
2 TL Chilipulver gemahlen
0.50 TL Kurkumapulver
1. Lammhaxen nebeneinander ausbreiten und mit 1/2 TL Salz und reichlich Pfeffer bestreuen und einreiben.
2. Ingwer und Knoblauch mit 2 EL Wasser in einen Mixer geben und zu einer Paste pürieren. Beiseite stellen.
3. Koriandersamen in einer Mühle oder einem Mörser grob mahlen. Beiseite stellen.
4. Backofen auf 160°C vorheizen.
5. Öl in einer großen Kasserolle oder einem Bräter stark erhitzen. Lammhaxen hineingeben und rundum leicht anbräunen. Aus der Kasserolle nehmen.
6. jetzt schnell Kreuzkümmel, Nelken, Zimt und Pfefferkörner ins heiße Öl geben. 10 Sek. später Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen und unter Rühren 5 Min. Farbe annehmen lassen. Kasserolle vom Herd nehmen, den Joghurt und 475 ml Wasser hineingeben und alles verrühren.
7. Kasserolle wieder auf den Herd stellen, grob gemahlenen Koriander, Chilipulver, Kurkuma und 1 TL Salz unterrühren. Die Lammhaxen zurück in die Kasserolle geben, mit der Sauce übergießen und alles zum Kochen bringen.
8. Kasserolle dicht verschließen. Am besten mit einer Alufolie abdecken und dann den Deckel draufsetzen. In den Backofen stellen und 3 Std. sanft garen lassen. Die Lammhaxen alle halbe Stunde wenden.
9. Kasserolle rausnehmen, Alufolie und Deckel entfernen und alles 6-7 Min. einkochen lassen, bis die Sauce eingedickt ist. Dabei die Lammhaxen immer wieder mit der Sauce übergießen.
dazu gibts
Bathura - pakistanisches Ballonbrot
bathura-pakistanisches-ballonbrot.jpg
300 gr Weizenmehl Type 405 oder Maida (raffiniertes Weizenmehl)
1 EL Grieß, 1 TL Salz, 1 Prise Zucker, 1 Prise Kreuzkümmel
1/4 Pckg. Backpulver
4 EL Naturjoghurt
2 EL Sonnenblumenöl
Wasser
Öl zum Ausbacken
Mehl, Grieß, Salz, Zucker, Kreuzkümmel und Backpulver verrühren. Joghurt und Öl hinzufügen und mit den trockenen Zutaten zu einem elastischen Teig (fühlt sich an wie Hefeteig) per Hand oder mit dem Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Evtl. noch etwas Wasser oder Mehl zufügen, bis der Teig schön griffig ist.
Den Teig zu 8 kleinen Fladen ausrollen.
Das Öl richtig heiß werden lassen und die Fladen darin ausbacken. Das Brot muss beim Frittieren immer von Öl bedeckt sein. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und genießen!! ähnlich Naan-Brot. Kann ne riesen Sauerei in der Küche werden - aber dann hilft (s.o.) Tee, oder
aus Pakistans einziger Brauerei und Destille .
Machen auch Whiskey, Rum und Gin. Murree´s
Guten Appetit und Prost.
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kaum ist man mal 1 Woche im Urlaub, geht das mobbing los.
wenn ihr nicht unter bedarfs-alzheimer leidet, solltet ihr euch erinnern, dass ich heil und vor allem sicher für meine paxe gelandet bin. sonst hätte ich ja nicht mit dem linken prop den FO vom raffi neu frisieren können. ausserdem wurde ich beim ersten anflug von irgendwas geblendet - entweder mein leere bierglas oder einer von euch hatte nen laser.
ich habe über 500h flugerfahrung. und das regelmässig mit anderen piloten im pulk, die sogar handbremsen und son zeugs benutzen. also bitte keine vergleiche mit irgendwelchen hobby- oder feierabendpiloten, die die sop der ATR nicht beherrschen und so einen anflug verkacken.
wir sehen uns in RKSI.
LG DetlevPS: Rezept kommt - ---später
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1. Es geht - RWY fixiert
2. bin raus
- hab noch nen termin.Viel Spass euch - egal wo ihr landet.
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gem. Empfehlung von RoyalToto sollte es hier irgendwo rechts abgehen - oder links. Zwischendurch die Aussicht auf die 8.000er geniessen.
Mist - war doch erst die 2. links
irgendwo dahinten soll es sein - und immer die Aussicht auf die 8.000er geniessen.
bin ganz nah ran, damit ich es ohne Brille lesen kann - hat aber nichts genützt.
War nicht zu entziffern. Habe dabei soviel Zeit verplempert, dass ich die Bilder von der Landung lieber weglasse. Nur soviel - bei der Scenery stimmt was nicht. Die RWY ist irgendwie beweglich und rast irre schnell auf einen zu - und ist viel zu kurz. Am Ende der 25 ist jedoch genügend Ackerfläche zum backtrack - entspricht ja auch den SOP für die ATR.
das wird ein Spass - danke Miguel
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Die Fastenzeit hat ein Ende! Dem Einen oder Anderen hat es aber bestimmt gut getan
Saganaki Feta - Schafskäse aus der Pfanne
Zutaten (4 Pers.):
400 g Schafskäse (Feta, griechischer)Saganaki-Feta.jpg
2 Schuss Ouzo
Paniermehl
Kräuter (getrocknet, z. B. Thymian, Rosmarin, Kr. der Provence)
etwas Sonnenblumenöl
4 Tomaten
2 Stengel Basilikum
Feta-Käse in Portionen schneiden und mit Ouzo übergießen, ca.10 Minuten im Ouzo liegen lassen, zwischendurch wenden. 3.
Aus Paniermehl und getrockneten Kräutern – Rosmarin, Thymian oder Kräutern der Provence – eine Panade mischen.4.
reichlich Öl in einer Pfanne erhitzen (Sonnenblumen oder Rapsöl).
Fetakäse rundum in der Panade wälzen und braten (Fett nicht zu heiß) von allen Seiten, bis die gewünschte Bräune erreicht ist. Ist das Öl zu heiß, zerläuft der Feta – zu wenig bringt keine Bräune… (Erfahrung zählt). Die letzten 5 Minuten packen wir ein paar Stücke Tomate mit in die Pfanne und schmoren sie mit, um sie später zusammen mit dem Fetakäse zu servieren. 7.
Käse portionsweise mit den Tomaten und ein paar Blättern Basilikum angerichtet servieren.
Tomaten-Fisch-Auflauf
20 Gramm Butter2 Knoblauchzehen tomaten-fisch-auflauf-Gr-1.jpg
500 Gramm Tomaten
4 EL Olivenöl
3 Lorbeerblätter
1 Zitrone
0,25 l trockener Weisswein
4 EL Semmelmehl
1 Bd. Frühlingszwiebeln
1 Bd. glatte Petersilie
1 Pr. Zucker
Ca. 800 gr. Fischfilet (festes, weisses Fleisch - Rotbarsch, Seelachs, Dorade, Wolfsbarsch)
Fischfilets säubern, mit Zitronensaft beträufeln und 5 Min. einwirken, anschließend salzen
Die Fischfilets in eine gefettete Auflaufform legen, mit Pfeffer würzen.
Frühlingszwiebeln klein schneiden. Knoblauchzehen fein hacken. Tomaten häuten, 2 Tomaten zur Seite legen, die übrigen vierteln, entkernen und klein schneiden.
Olivenöl erhitzen, Frühlingszwiebeln und Knoblauch andünsten, Tomaten, Zucker und Lorbeerblätter dazugeben, Wein angießen und 5 Min. im offenen Topf langsam kochen lassen; mit Salz und Pfeffer würzen. Gehackte Petersilie unterrühren, die Sauce auf dem Fisch verteilen, Semmelmehl überstreuen. Die restlichen 2 Tomaten in Scheiben schneiden, auf den Fisch legen. Die Butter in Flöckchen draufsetzen. Den Auflauf im Backofen garen (200-220 C , 40-45 min.).
Joghurt mit Honig
Pro Person index.jpg
150 g Joghurt
2 EL Honig
15 g gehackte Walnüsse
Den glattrührten Joghurt in ein Dessertschüsselchen geben und einen dünnflüssigen Honig darüber gießen, nicht verrühren. Walnüsse klein hacken und über den Joghurt streuen. Sehr kalt servieren.
Griechischer Honig zählt mit zu den besten der Welt. Er hat einen einzigartigen Geschmack und ein unvergleichbares Aroma, dank der reichen Flora dieses Gebietes. Der Honig wird hier hauptsächlich von den Blüten des Thymians, Oregano und Pinien gewonnen. Diese machen den rhodischen Honig besonders schmackhaft.
Zur Verdauung gibt es dann einen Souma (Trester aus Rhodos)
.. oder mehrere
Das müsste an Kalorien erstmal reichen.
LG
Detlev
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probier mal unter settings im gsx menü
im p3d menü > add-ons > GSX > settings > audio
oder update gsx
grguß
detlev
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bin raus
muss ohnehin noch in den weiten des Internetzes nach Rezepten suchen - oder Kochbücher wälzen
Viel Spass euch
Detlev
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und der Koch sammelt geeignete Imspirationen in Mittenaar
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Eik209_C160 der Krug ist diesmal an mir vorbeigegangen
trotzdem nicht dabei
,da hier index.jpg in GMMX
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nein, ich meinte das gelb/rote LINKS
Miguel deswegen nehm ich ja gerne die center
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Eik209_C160 wenn das da links dein Zugfahrzeug ist, verstehe ich auch deine approachgeschwindigkeiten?
