Cheeseburger mit Sweet potato fries

Zutaten

2Portionen
2 Süßkartoffeln

5 EL
Olivenöl Extra

Salz

1 Avocado

400 g
Rinderhackfleisch

Pfeffer

Salz

2 EL
Olivenöl Extra

1 Zwiebel

4 Scheiben
Cheddarkäse

Essiggurken

Speck

4 Burgerbrötchen

Butter (zum Anbraten)

Utensilien

Backblech, Messer, Backpapier, Schüssel, Gabel, Schüssel, Pfanne, Schneidebrett

• Schritte 1/ 8

• 2 Süßkartoffeln
• 5 EL Olivenöl Extra

• Backblech
• Messer
• Backpapier

Ofen auf 200° vorheizen. Süsskartoffeln halbieren, in dünne Streifen schneiden und auf dem Backblech verteilen. Öl auf den Fries verteilen und für 20 Minuten in den Ofen.

Schritte 2/ 8

• 1 Avocado

• Schüssel
• Gabel

Avocado entkernen, mit der Gabel zerdrücken und nach Belieben würzen.

Schritte 3/ 8

• Pfeffer
• Salz
• 2 EL Olivenöl Extra
• 400 g Rinderhackfleisch

• Schüssel

Hackfleisch in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gut kneten. Danach in 4 gleich grosse Patties formen.

Schritte 4/ 8

• 4 Burgerbrötchen
• Butter (zum Anbraten)

• Pfanne

Butter auf allen Buns verstreichen und kurz in die heisse Pfanne legen. Nach belieben wieder heraus nehmen und beiseite legen.

Schritte 5/ 8

• 1 Zwiebel

Öl in der Pfanne erhitzen und die Patties auf mittlerer Stufe 4-5 Minuten pro Seite anbraten. In der Zwischenzeit die Zwiebeln in Ringe schneiden und auch in die Pfanne geben.

Schritte 6/ 8

• 4 Scheiben Cheddarkäse
• Essiggurken
• Speck

Nach dem Wenden der Patties, die Cheddarscheiben darauf legen und schmelzen lassen. Gleichzeitig den Speck und die Gürklein mit in die Pfanne legen und beidseitig anbraten.

Schritte 7/ 8

• Schneidebrett

Alles aus der Pfanne nehmen und auf das Schneidbrett legen. Mit den Buns das restliche Öl aus der Pfanne aufsaugen. Die Guacamole auf den Deckel des Burgers geben und diesen nun mit beliebigen Saucen beschmieren.

Schritte 8/ 8

• Salz

Den Burger nun mit allen Zutaten belegen. Die Fries aus dem Ofen nehmen und in einer Schüssel nach belieben würzen.

Guten Appetit!