🌭 Currywurst Pommes auf Dortmunder Art – für 4 Personen
Mit passendem Dortmunder Bier – weil: Man is ja nie alleine!
Pass ma auf, Kumpel. Wenn de vier Leute einlädst, musste nich für vier planen. Dat is Dortmund, nich München! Irgendwer kommt immer vorbei, hört den Kühlschrank aufgehen und sagt:
„Ey, is dat Currywurst?“
Und zack – biste zu fünft.
Dat brauchse für die Currywurst
- 8 ordentliche Bratwürste – weil eine pro Kopp ja wohl’n Witz is
- 1 große Flasche Currygewürzketchup
- 2 Zwiebeln
- ordentlich Currypulver
- ein bisschen Paprikapulver
- ein Spritzer Worcestersauce
- Pommes für mindestens 4 Leute
- Salz, aber bitte ordentlich
- Mayonnaise – wer se mag, soll se kriegen
Un jetzt dat Wichtigste: dat Bier! 🍺
Dazu gibt’s natürlich Dortmunder Pils, am besten gut gekühlt.
Rechne mal mit zwei Bier pro Person.
Aber weil man nie alleine is, nimmse besser direkt:
12 Flaschen.
Dat reicht für vier Leute…
…bis der Nachbar rüberkommt.
Dann wird dat eng.
So machse dat
Erst ma ein Bier auf. Sonst kannse dat hier direkt vergessen.
Dann die Zwiebeln klein hacken und inne Pfanne schmeißen. Schön anschwitzen, aber nich schwarz machen, wir sind hier ja nich bei der Feuerwehr.
Ketchup rein, Currypulver drauf, Paprika dazu und’n kleinen Spritzer Worcestersauce. Alles schön umrühren und einmal probieren.
Wenn dat nich nach Imbissbude am Freitagabend schmeckt, machste mehr Curry rein.
Jetzt die Würstchen schön braten. So lange, bis se von außen ordentlich aussehen und dein Besuch schon fragt:
„Sach ma, wann gibbet endlich Essen?“
Dann schneidse die Würste in schöne Stücke, Soße drüber und noch mehr Currypulver drauf.
Die Pommes kommen heiß dazu, Salz drauf, Mayo daneben.
Und dann setzt euch hin, macht noch ein Bier auf und genießt.
Wichtig: Immer genug Bier kalt stellen.
Denn irgendwann klingelt et an der Tür und irgendeiner sagt:
„Ich hab nur gesehen, datt bei euch Licht an is.“
Und plötzlich sind aus vier Personen acht geworden.
Guten Appetit, und wie man hier sagt:
„Dat is keine Mahlzeit, dat is ein Lebensgefühl!“
Oder noch einfacher:
„Mach ma noch’n Bier auf, die Wurst is fertig!“
