so ein Mist...schon wieder zu früh; wie im Bett 
Hühnerleber Piri Piri
nach südafrikanischer Art (4 Portionen)
Zutaten500 g Leber (Huhn oder Pute)
1 Zwiebel, würfeln
1 Dose Tomaten in Stücken
4 EL Chutney, fruchtig
2 EL Chilisauce, scharf (piri piri)
1 EL Sojasauce
1 TL Zucker
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Hühnerleber gereinigt in einer Pfanne rosa braten. Herausnehmen und zur Seite stellen.
Zwiebelwürfel im verbliebenen Öl anbraten. Tomatenstücke und Gewürze dazugeben und kurz aufkochen lassen.
Leber wieder dazugeben und ca. 5 Min. köcheln lassen.
und was trinken wir dazu 
rüüsscchhttüüsscchh = Prooost
