Beiträge von Basti

Picante de Pollo

Saftiges Hähnchen trifft auf eine feurige Mischung aus Aji-Paprika, Knoblauch und anderen erlesenen Gewürzen. Dieses pikante Gericht wird traditionell mit Reis und Kartoffeln serviert und bringt ein Stück bolivianische Kultur direkt auf Ihren Tisch. Lassen Sie sich von den Aromen und der Vielfalt dieser einzigartigen Speise begeistern!

Vorstellung Picante de Pollo

Picante de Pollo ist ein und herzhaftes Gericht, das seinen Ursprung in der bolivianischen Küche hat. Es besteht hauptsächlich aus Hühnerfleisch, das in einer aromatischen Sauce aus Gewürzen und Gemüse zubereitet wird. Dieses Gericht ist nicht nur bei Einheimischen beliebt, sondern erfreut sich auch internationaler Anerkennung. Picante de Pollo ist schmackhaft und nahrhaft und verkörpert die kulinarische Tradition Boliviens.

Zutatenliste für 1-2 Portionen

• 500 g Hühnerbrust oder Keulen
• 2 Zwiebeln, gewürfelt
• 2 Tomaten, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Kartoffeln, gewürfelt
• 1-2 scharfe Paprika (je nach Geschmack)
• 2 Tassen Hühnerbrühe
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren

Einkaufen der Zutaten

Beim Einkaufen der Zutaten für Picante de Pollo ist es wichtig, auf die Qualität des Hühnerfleischs zu achten. Frisches, zartes Hühnerfleisch trägt erheblich zum Geschmack des Gerichts bei. Die frischen Zutaten wie Zwiebeln, Tomaten und Paprika sollten knackig und farbenfroh sein, um die besten Aromen zu gewährleisten. Auch die Gewürze sollten frisch und aromatisch sein, um das Gericht ideal abzurunden.

Vorbereitung des Gerichts

Bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, sollten Sie alle Zutaten gründlich waschen und schnippeln. Das Gemüse sollte gleichmäßig geschnitten werden, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten. Das Hühnerfleisch kann nach Belieben mariniert werden, was dem Gericht zusätzlichen Geschmack verleiht. Eine kurze Marinade mit etwas Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel ist besonders empfehlenswert.

Anleitung für die Zubereitung

1. In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
2. Den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.
3. Das Hühnerfleisch in den Topf geben und von allen Seiten goldbraun anbraten.
4. Die Tomaten und Paprika hinzufügen und einige Minuten mitdünsten.
5. Die Hühnerbrühe angießen und das Gericht zum Kochen bringen.
6. Das Ganze mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen.
7. Das Gericht bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn und die Kartoffeln zart sind.
8. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Zubereitung ohne Gluten / Laktose

Picante de Pollo ist von Natur aus frei von Gluten und Laktose, da es hauptsächlich aus Fleisch und frischem Gemüse zubereitet wird. Achten Sie jedoch darauf, dass die Hühnerbrühe glutenfrei ist, insbesondere wenn Sie Fertigprodukte verwenden. Selbstgemachte Brühe ist eine hervorragende Option, um sicherzugehen, dass keine unerwünschten Zutaten enthalten sind. So können Sie sicherstellen, dass dieses Gericht für Menschen mit Unverträglichkeiten geeignet ist.

Tipps für Veganer und Vegetarier

Für Veganer und Vegetarier kann Picante de Pollo hervorragend abgewandelt werden. Ersetzen Sie das Huhn durch Tofu oder Kichererbsen für eine proteinreiche Option. Ebenso können Sie verschiedene Gemüsesorten wie Zucchini, Auberginen oder Pilze hinzufügen, um das Gericht noch bunter und vielseitiger zu gestalten. Vergessen Sie nicht, die Gewürze anzupassen, um den charakteristischen Geschmack zu erhalten!

Weitere Tipps und Tricks

Für das perfekte Picante de Pollo sollte man stets frische und hochwertige Zutaten verwenden. Eine lange Kochzeit hilft dabei, die Aromen gut zu verschmelzen. Das Gericht wird oft mit Reis oder Quinoa serviert, was eine schmackhafte Ergänzung darstellt. Eine Prise Limettensaft beim Servieren kann dem Ganzen eine erfrischende Note verleihen.

Anpassung vom Rezept an Vorlieben

Je nach persönlichem Geschmack können Sie Picante de Pollo nach Belieben anpassen. Fügen Sie verschiedene Gewürze hinzu, um eine schärfere oder mildere Variante des Gerichts zu kreieren. Auch die Auswahl der Beilagen kann variiert werden: Probieren Sie statt Reis mal einen frischen Salat oder Tortillas dazu. So wird jede Runde Picante de Pollo einzigartig.

Alternativen zu bestimmten Zutaten

Falls Sie einige der Zutaten nicht zur Hand haben, gibt es viele Alternativen! Statt Hühnerbrust können Sie auch Putenfleisch verwenden, das ähnlich zart ist. Anstelle von frischen Tomaten eignen sich auch Dosentomaten, während Sie das Gemüse Ihrer Wahl hinzufügen können. Seien Sie kreativ und probieren Sie verschiedene Kombinationen aus.

Ideen für passende Getränke

Zu einem herzhaften Gericht wie Picante de Pollo passen erfrischende Getränke besonders gut. Ein leicht gekühltes Bier oder ein frisch zubereiteter Limettensaft sind hervorragende Begleiter. Für eine alkoholfreie Option können Sie auch Mineralwasser mit einem Spritzer Zitrone wählen. Diese Getränke runden das Geschmackserlebnis perfekt ab.

Vorschläge zur ansprechenden Präsentation

Die Präsentation von Picante de Pollo kann das Esserlebnis erheblich verbessern. Servieren Sie das Gericht in einer großen, farbenfrohen Schüssel und garnieren Sie es mit frischer Petersilie oder Koriander. Elegant angerichtete Beilagen mit Reis auf der Seite machen das Gericht zu einem echten Hingucker auf dem Tisch. Eine hübsche Tischdecke und schönes Geschirr tragen ebenfalls zur Gesamtatmosphäre bei.

Hintergrundinformationen zur Geschichte

Picante de Pollo hat seine Wurzeln in der traditionellen bolivianischen Küche, die stark von den Kulturen der indigenen Völker, den Spaniern und anderen Einwanderern geprägt ist. Es ist ein Gericht, das häufig bei Festlichkeiten und besonderen Anlässen zubereitet wird. Die Kombination aus Gewürzen und frischen Zutaten spiegelt die vielfältige Natur der bolivianischen Gastronomie wider. Diese Geschichte wird in jedem Bissen des Gerichts sichtbar.

Ich habe im 2024er ständig Freezes von teils mehr als 10 Sekunden insbesondere, wenn man im FMS unterwegs ist.

Außerdem hatte ich soeben meinen ersten CTD überhaupt im MSFS. Sollte das reproduzierbar sein, werde ich über einen Refund nachdenken...

Erscheint mir irgendwie unseriös. Wieso vertreiben die das nicht über deren Website?

Komme aus Anchorage.

(FPL-ACA612-IS
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Schade, habe immer gern direkt im Laden abgeholt.

APK612 21:54
APK1055 21:56:30
DCM27L 21:58:55
AFR941 22:00:32 Glückwunsch Toto
BCS824 22:03
LGL2501 22:05
GAF310 22:05
CFG27U 22:08 Einmal kochen bitte

Nein, denn der Zeitenschreiber hat bekanntlich immer Recht!

ACA612 21:54
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N276LB 22:04
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GRL712 22:09
ICE824 10:13 Hunger!

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Bei cruiselevel kommt die FSimStudios Version eigentlich am besten weg.

In Deutschland bricht so langsam der Frühling an. Für uns ist der Winter aber noch nicht vorbei! Mein Sohn hat entschieden: Es geht nach Nuuk in Grönland!

Der Flughafen liegt etwa 3,5 km nordöstlich des Stadtzentrums von Nuuk und ist über die 2,0 km lange Straße Illerngit 2001 aus dem Stadtteil Qinngorput sowie über die 3,0 km lange Straße Aqisseqarajooq/Siaqqinneq aus dem Rest der Stadt zu erreichen. Er liegt auf einer Höhe von 277 Fuß.

Der Flughafen verfügt über eine asphaltierte Landebahn (04/22) mit einer Länge von 2200 m und einer Breite von 45 m. Es gibt eine Flächenenteisungsanlage. In Betriebsrichtung 22 ist ein Nicht-Präzisionsanflug mittels Landekurssender verfügbar, Sichtflug ist aber ebenfalls gestattet.

Verfügbar sind sowohl Freeware als auch Payware.

Erst kürzlich haben FSimStudios https://de.flightsim.to/product/nuuk-i…al-airport-bggh und M'M Simulations (seit heute!!!) https://de.flightsim.to/product/bggh-nuuk-airport jeweils Interpretationen released.

Schwierig zu sagen, welche Version die bessere ist... Ich glaube den Bildern nach gefällt mir M'M Simulations besser. Was meint ihr?

Von declinous gibt es eine Freeware: https://de.flightsim.to/file/84957/bgg…port-new-runway

ROFL da ist wohl der Google Übersetzer schuld.

Hallo,

zuallererst gibt es einen landestypischen Apperitiv:

Tequila Puerto Vallarta

Zutaten:
6 EL Crushed Ice
8 cl Tequila
2 cl Zitronen Saft
2 cl Grenadine Sirup
0,1 L Orangen Saft
1 Orangen Scheibe

Longdrink Tequila Puerto Vallarta ist nach der gleichnamigen Stadt in Mexiko benannt. Crushed Ice bis zur Hälfte in ein Longdrink Glas füllen. Tequila, Zitronen Saft und Grenadine Sirup über das Crushed Ice gießen. Kurz umrühren. Longdrink Tequila Puerto Vallarta mit gut gekühltem Orangen Saft auffüllen. Noch einmal vorsichtig umrühren. Das Glas mit einer Orangen Scheibe dekorieren. Longdrink Tequila Puerto Vallarta mit einem Trinkhalm servieren.

Hauptspeise:

Wolfsbarsch nach Ajillo-Art mit geräuchertem Ananaspüree, Bratkartoffeln mit Achiote und schwarzem Bohnensalat

Zutaten

Ajillo-Wolfsbarsch
4 Wolfsbarsch-Portionen (je 170-230 g)
3 Knoblauchzehen
3 Guajillo-Paprika
2 Tassen Butter

Ananaspüree
4 Tassen gewürfelte Ananas
1 Kartoffel
1 TL gemischte Chipotle
1 Guajillo-Pfeffer
1 Stück Holz

Bratkartoffeln
1 Pfund Cambray-Kartoffeln (kleine weiße Kartoffeln)
2 EL Achiote-Paste
1 Knoblauchzehe
3/4 Tasse Pflanzenöl

Schwarzer Bohnensalat
1 Tasse gekochte schwarze Bohnen (oder aus der Dose, wenn Sie es sich etwas schneller zubereiten möchten!)
1/2 Tasse gewürfelte Roma-Tomaten
1/4 Tasse gewürfelte rote Zwiebeln
1/4 Teelöffel gehackte Serranopfeffer
1 Esslöffel gehackter Koriander
Limettensaft nach Geschmack Ajillo Die Butter mit den Knoblauchzehen und den entkernten Guajillo-Paprikaschoten in einen Topf geben. Bei geringer Hitze kochen, bis der Knoblauch weich ist. Salz hinzufügen und pürieren.

Sobald Sie alle Beilagen haben, kochen Sie den Fisch mit dem Ajillo in einer Pfanne.

Bratkartoffeln
Kartoffeln halbieren und in kochendes Wasser geben, bis sie gar sind (nicht zu lange kochen), dann herausnehmen und abkühlen lassen.

Mischen Sie das Öl mit Achiote, Knoblauchzehe und Salz nach Geschmack.

Mischen Sie das Öl mit den Kartoffeln in einer Schüssel und legen Sie sie auf ein Blech. Backen Sie sie etwa 12 Minuten lang bei 230 °C oder bis sie geröstet sind.

Ananaspüree
Ananas, Kartoffelhälften und entkernte Guajillo-Paprika in kochendes Wasser geben. Wenn die Kartoffel gar ist, die Zutaten ohne Wasser mixen. Mit Salz abschmecken. Das Püree mithilfe eines Räucherofens einige Minuten räuchern. Wenn Sie keinen Räucherofen haben, versuchen Sie es mit einem Wok. Bohnensalat Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, Salz und Limettensaft hinzufügen.

Guten Appetit!

CMP612 21:55
TRA942 21:57
N276LB 21:59:45
LAN6AC 22:02
TAM310 22:04
SWA2501 22:05
ECO1055 22:07
LPE824 22:09
LPE8610 22:11
GLO712 22:13

Liebe Leute,

zum heutigen Dinner lade ich herzlich auf mein Landhaus ein.

Wir starten zunächst mit einem Home Block Moutere Pinot Noir aus der Region Nelson.

Das Weingut Neudorf haben wir selbst besucht und uns hier für den Rest des Urlaubs mit edlem Tropfen eingedeckt.

Cheerio!

Als Vorspeise ein hippes Rezept aus NZ: Whipped Feta Dip

Zutaten

Für den Dip

• 200 g Feta
• 1 EL Frischkäse
• 2 EL Olivenöl*
• 2 Knoblauchzehen fein gehackt
• 2-3 EL griechischer Joghurt
• etwas Salz
• 1 TL Oregano, gerebelt*
• Basilikum zum Garnieren

Für die Tomaten

• 4 EL Olivenöl*
• 250 g Kirschtomaten
• 1 Prise Salz

Anleitungen

Für die Tomaten

• Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Tomaten darin braten, bis sie aufplatzen und sehr weich werden. Mit Salz würzen.

Für den Dip

• Den Feta mit dem Frischkäse, dem Olivenöl und dem Knoblauch zu einer glatten Masse pürieren. Die beiden Esslöffel griechischen Joghurt nach und nach einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Ggf. mit Salz abschmecken.
• Den Dip in eine Schüssel geben, mit dem Oregano bestreuen und die Tomaten darauf platzieren. Das Olivenöl aus der Pfanne über Dip und Tomaten geben. Mit Basilikum garniert servieren.
• Den Dip am besten mit einem rustikalen Brot servieren

Neuseeländisches Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln

Zutaten für 6 Portionen

Zutaten für die Soße
1 kg Lammkaree
2 EL Butter, für den Bräter
2 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Zwiebel, mittelgroß
2 Stk Karotten
150 g Sellerie
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, aus der Mühle
300 mg Lammfond, oder Gemüsebrühe
100 ml Rotwein, trocken
1/2 Bund Thymian
Zutaten für die Soße
1 EL Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, aus der Mühle
2 EL Mehl

Zubereitung

1. Das Lammkarre waschen, mit Küchenpapier abtrocknen, die Silberhaut und das überschüssige Fett entfernen.
2. Dann Sellerie und Karotten waschen und in grobe Stücke schneiden. Den Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls grob hacken. Den Rosmarin und Thymian waschen und trocken schütteln.
3. Danach in einen Bräter die Butter erhitzen, die Rosmarien, Thymian, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten und das Fleisch von allen Seiten scharf anbraten.
4. Anschließend Sellerie- und Karottenstücke in den Bräter geben, mit Lamm- oder Gemüsebrühe sowie Rotwein aufgießen und im vorgeheizten Backofen bei 140 Grad (Ober-Unterhitze) für 40-50 Minuten garen lassen.
5. Den Backofen ausschalten, das Fleisch noch für weitere 10 Minuten im Ofen ziehen lassen, das Fleisch aus dem Bräter nehmen und warm stellen.
6. Für die Soße, den Bratensaft nochmals erhitzen, ein wenig Butter hinzufügen, ein wenig Mehl einrühren (zum Eindicken der Soße), mit Salz und Pfeffer würzen und durch ein Sieb abgießen.

Für die Rosmarinkartoffeln:

Zutaten für 6 Personen

2.400 g kleine bis mittelgroße Kartoffeln (festkochend, z. B. Drillinge)

12 - 18 EL Sonnenblumenöl

3 TL Salz

1½ TL Pfeffer

12 Zweige Rosmarin

1½ TL Meersalz -Flocken

Pavlova aus Neuseeland

Neuseeländischer Nachtisch macht in der Regel mehr als satt: cremiger Schokoladenpudding, gefüllte Teilchen, Nougat, viel Sahne und Speiseeis. Als süße Nationalspeise gilt die Pavlova, eine leichte Baisertorte mit frischen Früchten und Sahne. Ende der 1920er Jahre tourte die russische Ballerina Anna Pawlowa durch Neuseeland und Australien. Das Dessert ist nicht nur nach ihr benannt, die Baisertorte erinnert tatsächlich an ein Ballet-Tutu.

Zutaten

Für die Pavlova

• Eiweiß von drei großen Eiern
• 190 g gesiebter Puderzucker
• 1 EL gesiebte Maisstärke
• 2 EL Essig

Außerdem

• 500 g Früchte nach Wahl (z.B. Erdbeeren, Blaubeeren, Kiwi etc.)
• 2 EL gesiebter Puderzucker
• 1/2 TL Abrieb einer Zitrone
• 300 ml Sahne
• 2 EL gesiebter Puderzucker
  

Zubereitung

1. Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
2. Das Eiweiß fast steif schlagen.
3. Weiterschagen und dabei langsam – Löffel für Löffel – den Zucker einrieseln lassen. Fortfahren bis der gesamte Zucker eingearbeitet ist und die Baisermasse glänzt.
4. Anschließend das Maismehl und den Essig über die Baisermasse geben und vorsichtig unterheben.
5. Die Baisermasse auf das vorbereitete Blech geben und in eine beliebige, 3 bis 4 cm dicke Form modellieren.
6. Die Temperatur auf 130°C reduzieren und das Backblech in die Mitte des Ofens schieben.
7. Für eine Stunde backen.
8. Währenddessen die Früchte aufschneiden und mit Puderzucker und Zitronenabrieb vermengen. Für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Den entstandenen Saft in ein Gefäß abgießen und bei Bedarf beim Servieren über die Pavlova träufeln.
9. Den Backofen ausschalten und die Pavlova mindestens eine Stunde lang im geschlossenen Ofen auskühlen lassen.
10. Die Sahne samt Puderzucker steif schlagen.

Zum Servieren

Vorsichtig das Backpapier von der abgekühlten Pavlova abziehen und sie auf eine Platte legen. Die Pavlova mit der Sahne bestreichen und mit den Früchten belegen. Am besten sofort servieren.

Gebackene Pavlovas können bis zu drei Tage in einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.

Guten Appetit!

Ich habe mich letztes Jahr für einen 38 Zoll Monitor mit 24:10 Seitenverhältnis entschieden.

Immer noch ultra wide, aber nicht ganz so Schießscharten artig wie die üblichen 32:9 Monitore.

Außerdem hat er eine etwas höhere Auflösung von 3840x1600 als dein verlinkter Monitor. Am liebsten wäre mir echtes 4K also 2160 Zeilen gewesen, das gibt es aber noch nicht im Gaming Segment.

Achte außerdem auf mind. 144 Hz und G-Synch kompatibel.

Zuvor hatte ich einen echten 4K Monitor mit 27 Zoll. Hinsichtlich der Pixeldichte war der neue erstmal wieder ein Rückschritt, man gewöhnt Sicht aber daran.

Dieser wäre der Nachfolger meines Models: https://geizhals.de/lg-ultrawide-3…hloc=at&hloc=de

Stellt doch einfach die Uhr gemäß UTC. Dann gibt's auch kein Problem.

Die echte Luftfahrt interessiert sich auch nicht für local time.

Das Upgrade von einer Generation auf die nächste hat sich eigentlich noch nie wirklich gelohnt.

Ich finde, dass die Hardware heutzutage mindestens vier Jahre, wenn nicht gar sechs aktuell bleibt. Meinen letzten Rechner habe ich nach sechs Jahren ausgemustert.

Ich würde es an deiner Stelle nicht machen.

Am meisten stören mich bislang noch die unrealistischen Flugeigenschaften.

Climb Performance und fehlendes Climb Derate - der A380 hat drei Climbderates.

Läuft einwandfrei, lade mit 100 Mbit/s herunter.