Rezept vom 11.11.2015 - TNCM

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    Kreolische Fleischpfanne
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    Zutaten:
    2 Süßkartoffel(n)
    1 große Paprikaschote(n)
    200 g Fleisch (Pute, Huhn oder Schwein)
    etwas Gewürzmischung (China-Gewürz)
    etwas Kreuzkümmel, etwas Cayennepfeffer
    Knoblauch
    1 Banane
    evt. Salz
    evtl. Sojasauce
    1 Tasse/n Kokosmilch
    etwas Öl oder Margarine

    Zubereitung:


    Die Süßkartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Paprikaschote halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Den Knoblauch fein würfeln. Die Banane in Scheiben schneiden. Das Fleisch in Streifen schneiden.

    In einer heißen Pfanne die Süßkartoffeln (wie Bratkartoffeln) in etwas Öl oder Margarine braten. Das Fleisch zufügen, wenn die Süßkartoffelscheiben gar sind. Mit Chinawürzmischung, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer würzen. Den fein gewürfelten Knoblauch zugeben. Evtl. mit Salz und Sojasauce abschmecken.

    Die Bananenscheiben zugeben und 2 - 3 Minuten mitbraten. Anschließend die Kokosmilch zufügen und kurz aufkochen lassen.
    Am besten passt dazu Fladenbrot oder Reis.

    Bon appétit ^^

    Gruss Markus

    1467183

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    Cooles Rezept Markus, werde ich nächste Woche mal nachkochen. Ich berichte dann!

    953585 Mein System
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    ---
    Controller: "CRX600, are you on course to SUL?"
    Pilot: "More or less."
    Controller: "So proceed a little bit more to SUL."
    ---
    Pilot: "Good morning, Frankfurt ground, KLM 242 request start up and push back, please."
    Tower: "KLM 242 expect start up in two hours."
    Pilot: "Please confirm: two hours delay?"
    Tower: "Affirmative."
    Pilot: "In that case, cancel the good morning!"

    Alter das sieht echt aus wie ausgekotzt. Gut ist auch, dass man als Fleisch nehmen kann, was man will. Zur Not geht auch Wasserratte und als Gemüße was halt grad in der Ecke lag. Den Schuss Rum hast du aber vergessen im Rezept zu erwähnen. :thumbup:

    Intel i9 13900K@6GHz | RTX 4090 | 32GB DDR5 | Custom Loop

    So, heute gekocht und es war sehr lecker! Allerdings ist die Schönheit nicht zu verbessern, denn sobald die Kokosmilch auf die Süsskartoffel trifft ist die Optik hin...

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