Moin,
heute geht es für uns nochmal in die Küche Mikronesiens!
Es gibt Falluk.
Falluk ist ein traditionelles Gericht, das durch seine reichhaltigen Aromen und seine herzhafte Textur besticht. Die Kombination aus zarten Fleischstücken, aromatischen Gewürzen und frischen Kräutern macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Perfekt für ein gemütliches Abendessen an kühlen Herbsttagen (passt auch im Frühling)
Arbeitszeit
30 min
Ruhezeit
10 min
Koch/Backzeit
1 h
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
4
Portion/en
Hauptgericht
800 g
Rindfleischin Würfel geschnitten
2 Stück
Zwiebelnfein gehackt
3 Stück
Knoblauchzehenfein gehackt
3 Stück
Karottenin Scheiben geschnitten
500 g
Kartoffelngeschält und gewürfelt
2 EL
Tomatenmark
1000 ml
Rinderbrühe
3 EL
Olivenöl
1 TL
Paprikapulver
1 TL
Kreuzkümmel
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Bund
Petersiliegehackt
Utensilien
Kochlöffelgroßer TopfSchneidebrettMesser
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
2 Stück Zwiebelnfein gehackt
–
3 EL Olivenöl
Schritt 2
Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt
Schritt 3
Das Rindfleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es braun ist.
800 g Rindfleischin Würfel geschnitten
Schritt 4
Das Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten.
2 EL Tomatenmark
Schritt 5
Die Karotten und Kartoffeln hinzufügen und gut vermischen.
3 Stück Karottenin Scheiben geschnitten
–
500 g Kartoffelngeschält und gewürfelt
Schritt 6
Die Rinderbrühe angießen und alles zum Kochen bringen.
1000 ml Rinderbrühe
Schritt 7
Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
1 TL Paprikapulver
–
1 TL Kreuzkümmel
–
1 TL Salz
–
½ TL Pfeffer
Schritt 8
01:00:00
Den Topf abdecken und das Gericht bei mittlerer Hitze etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Schritt 9
Vor dem Servieren die gehackte Petersilie unterrühren.
1 Bund Petersiliegehackt
Dieses Rezept wurde mit KI generiert. Guten Appetit😁
Quelle: malsati.com
