Beiträge von ratatouille

So, die Entscheidung ist gefallen.

Aufgrund der etwas "unübersichtlichen" Gemengelage und der Gefahr eines Fehlkaufes, wird es ein Gutschein. Nicht so schön - aber sinnvoller.

Trotzdem lieben Dank für den Input und die Tipps.

Zitat von Jupp-GAF310

Schön wars...

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Jupp-GAF310 kontrollier nochmal deine mtl / vmr. Meine WJA zwischen AC und Flair ist weiss, die von Marrkus weiter hinten richtig. Auf den Bildern von Thojo und Miguel sind beide richtig dargestellt.

Ich - Erster??

ERSTER - und dabei.

Sehr schön azusgesucht.

Lieben Dank für die Tipps. Wir werden uns dann mal durch den Dschungl arbeiten.

stemmeregger : die Razer Ornata V2 gibt es auch in "QWERTZ" hier bei Völkner für z.Zt. 67 € zzgl. Versand

LG Detlev

Moin,

unsere Tochter möchte ihrem Partner eine neue Gaming Tastatur zu Weihnachten schenken.

Gespielt wird hauptsächlich Rocket League und Trackmania.

Ich bin bei diesem Thema raus und brauche daher euren Input.

Preisobergrenze sollte um 100 € liegen.

Und gaaaanz wichtig. Gedämpfter Anschlag der Tasten, da unsere Tochter das geklacker nervt.

Sachdienliche Hinweise für die Beschaffung werden gerne entgegen genommen.

Amtliches Endergebnis der heutigen Ziehung der Ankunftszeiten:

SCX 242 21:59:00

N121GJ 21:59:30

DCM 27L 22:00:40

DAL 941 22:04:30

LLB 558 22:07

UPS 310 22:10

SWA 2501 22:14

DAL 1055 22:24

AAL 824 22:26 einmal menu surprise bitte

Merke: Starke Temperaturschwankungen im Cockpit können Wunder bewirken.

Spinach & Bailey Hazen Blue Cheese Flank Steak

das arme schwein.jpg

frei nach Obelix:

... aber mit Spinach & Bailey Hazen Blue Cheese. Das arme Flank Steak!

Das Chocolat Cheesecake Rezept habe ich soforrt unserer Tochter weiterg. Sie ist die einzige bei uns, die backen kann.

LG Detlev

Lachstatar mit Avocadosalat

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400 gr frisches Lachsfilet

2 Avocados

2 Frühlingszwiebeln

1 rote Tomate

2 Limetten

Olivenöl

Salz

etwas Ruccola, Brot zum rösten

Den frischen Lachs in kleine Würfel schneiden. Die Stücke mit Saft einer Limetten, einem Schuss Olivenöl und einer Prise Salz vermischen, 30 Minuten lang ziehen lassen.

Separat die Frühlingszwiebeln und die gehäutete und entkernte Tomate klein hacken. Die Avocados in Würfel schneiden, alles in eine Schüssel geben und den Saft der 2. Limette hinzufügen.

Auf einem Teller in einem runden Servier-/Speisering zunächst den Avocadosalat verteilen, darauf den Lachstatar anrichten, den Außenring entfernen. Zusammen mit Rucolasalat und ein paar Scheiben geröstetem Brot servieren.

Nudeleintopf nach Malaga-Art (Cazuela de fideos)

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250 gr. Suppennudeln

500 gr. Venusmuscheln

250 gr. Miesmuscheln

250 gr. Garnelen ohne Schale

100 Gramm Kabeljau

1 Knoblauchzehe

2 Tomaten

1 große Zwiebel

500gr. Kartoffeln

Paprikapulver, Safran, Olivenöl

Den Kabeljau zerkrümeln und zusammen mit den Muscheln in einen Topf geben. Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und mit in den Topf geben.

Daneben in einer Pfanne mit etwas Öl Knoblauch, Zwiebeln anschwitzen. Knoblauch und Zwiebeln (Öl in der Pfanne lassen) in einen Mörser geben und zusammen mit dem Safran zerstampfen. Dies alles mit ein wenig Wasser mischen und über die Kartoffeln im Topf gießen.

Die Tomaten schneiden und in dem Öl von vorher andünsten. Wenn sie gut durch sind, einen Teelöffel Paprika dazugeben. Ein bisschen weiter andünsten und über die Kartoffeln geben.

1,5 L Wasser hinzufügen, nach Belieben salzen und die Kartoffeln bei geringer Hitze weichkochen. Nun die Suppennudeln hinzufügen und solange kochen, bis die Nudeln bissfest sind. Danach auf dem noch warmen Herd etwas ruhen lassen. Ggf. etwas Flüssigkeit (kann auch trockener Weisswein sein) zugeben.

Zum Schluss für Bauch und Hüften - na klar

Málaga-Eis

Es war an einem sonnigen Nachmittag in den 1970er Jahren als Señor Prudente Dimas Mira das Málaga-Eis erfand. Und zwar in einer der ältesten Heladerías – der Heladería Mira.

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Die Heladería Mira in der Calle Larios gibt es schon seit 1890 und befindet sich mittlerweile in dritter Generation in Familienhand. Im Zentrum von Málaga verkauft sie immer noch himmlisches Eis, das auf der Zunge zergeht.

Ursprünglich wollte der Eismann Jurist werden – da wäre uns aber ein leckerer Genuss entgangen! Da er gerne Rosinen aß und Málagawein trank, kombinierte er beides kurzerhand und kreierte eine neue Eissorte (das Netz kennt so schöne Geschichten)

Das Málaga-Eis:

30 g Rosinen

5 EL Málagawein

400 ml Schlagsahne

4 Eigelb

1 ganzes Ei

100 g Zucker

Die Rosinen mindestens über Nacht in dem Málaga-Wein einweichen.

Die Sahne aufkochen.

In einer Schüssel Eigelb, Ei und Zucker cremig schlagen. Wasser in einem Topf aufkochen und die Hitze etwas reduzieren. Die Sahne zur Eiermasse geben und gut verrühren. Die Masse über dem Wasserbad unter ständigem Rühren erhitzen, so dass sie bindet aber nicht stockt. Eimasse anschließend durch ein Sieb gießen und kalt rühren.

In einer Eismaschine Masse 30-40 Minuten gefrieren lassen. Kurz bevor die Masse gefroren ist, Rosinen und 1 EL der Einweichflüssigkeit einrühren. Weitere 5-10 Minuten frieren lassen.

oder so - wenn keine Eismaschine zur Hand

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davor, dabei, dazu, währenddessen, zwischendurch, danach - von links nach rechts und von oben nach unten

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Na dann - Prösterchen

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3 Monitore und keine Probleme bei updates. Jetzt seit ca 1,5 Jahren in dieser Konigurartion. Hast du den Haken bei "Merken der Fensterposition ... " gesetzt?

LG Detlev

Hi Detlev,

Sorry for the late reply, I've seen your inbounds now and unfortunately it's too late to put out the request. Hopefully, someone will show up on late notice again apologies as it is my fault that haven't followed up on it.

Mal wieder zurück auf den heimischen Kontinent. Die Reise geht in den Norden Europas

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Molde - Norwegen

Molde.jpg

Die beschaulich wirkende Kommune Molde erstreckt sich von der norwegischen Westküste bis in das Gebirge Dovrefjell im Landesinneren. Vom Landesinneren bis an den nordwestlichsten Punkt der Kommune sind rund 150 Kilometer Abstand. Die Stadt Molde befindet sich im nordwestlichen Teil der Kommune, der von Fjorden, Inseln und Halbinseln geprägt ist. Südlich der Stadt Molde trennt der Sund Moldefjord das Gebiet auf dem Festland von mehreren Inseln ab. Dort liegt ein kleiner Schärengarten mit Schäreninseln. Die Region lebt i.W. von der Fischerei und der Landwirtschaft. Molde hat ca. 30.000 Einwohner

und einen internationalen Flughafen.

Molde-Arø - ENML

Der Flughafen wurde 1972 eröffnet und von der örtlichen Kommune betrieben. Aufgrund hoher finanzieller Verluste wird der Flughafen seit 1978 vom norwegischen Staat verwaltet und betrieben. Ein neues Passagier-Terminal eröffnete in den frühen 1990er Jahren. Der Flughafen erhielt 2005 internationalen Status. 2006 wurden der Terminal-Bereich erweitert und weitere Flugzeug-Stellflächen geschaffen. Im Sommer 2008 wurde die Start- und Landebahn (ursprünglich 1601 m) von 1980 m auf 2200 m Länge vergrößert.

Von Molde-Arø werden innernorwegische sowie Flüge zu europäischen Zielen angeboten. Charterflüge finden in den Mittelmeerraum, die Türkei und zu den Kanarischen Inseln statt.

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Die Landebahn ist 2200 m lang - und hat vorne und hinten viiiiiel Wasser.

Der Apron hat (normalerweise) Platz für 6 Flieger.

Payware-Scenery gibt es hier. Freeware habe ich nix gefunden - default geht aber auch.

GSX-files 2 zur Auswahl (den dort auch aufgeführten patch/fix für die default-scenery habe ich ausprobiert und keinen Unterschied feststellen können)

Charts z.B. hier

Zusammenfassung:

noch nie dagewesen -

warm -

hell - ohnehin nur zwischen dem 15. und 25 Juni. Also dreht ein bischen an der Uhr und genießt die Fjordlandschaft beim Anflug.

LG und viel Spaß

Detlev

Das offizielle Endergebnis - mit Gewähr und ohne Diskussion

AAL 4877 21:49:50 - Smutje, in die Kombüse

GAF 310 21:55:00

AAL 279 21:56:20

AWE 941 21:57:00

SWA 2501 21:57:30

GAF 1055 21:58:30

DAL 2706 21:58:40 - Glückwunsch - und such mal was schönes F5 F5 F5 F5 F5

Jesses, war datt knapp

Geiles Finish

Geiler Sieger

Geiler Koch

Geile Teilnehmer

Geiler Zeitnehmer - Danke Detlev

Schön war´s (wenn man den CTD vernachlässigt)

Ndizi na nyama

(Eintopf mit grünen Bananen)

tansania-rezepte-eintopf-mit-gruenen-bananen-Food_2016_1EPA_0002.jpg

und hinterher noch etwas Süsses - direkt aus dem Dr. Oetker Back-Studio

Kilimandscharo Torte

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... davor, dazu, daneben, währenddessen oder danach - direkt aus der Brauerei in Arusha

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auch für den größeren Durst im Handel

Ale-Keg.pngStout-Keg.png

Prost Mahlzeit

Detlev

In die Küche - fertig - los

Tapioka-Fladen / -Wraps

Tapioka-Fladen sind sozusagen der allrounder der brasilianischen Küche. Die Fladen können herzhaft, salzig oder süß belegt oder gefüllt (dann als Wrap) werden. Gibt es zum Frühstück, Mittags oder Abends oder als Snack zwischendurch.

tapioka-wraps-tapiokastaerke-1-fb-v2.jpgDen Belag/die Füllung zuerst vorbereiten, da das Ausbacken der Fladen sehr schnell geht.

Zutaten für 5-6 Wraps:

300 g Tapiokastärke (Pulver oder anwendungsfertige, hydratisierte)

120 ml Wasser (entfällt bei hydratisierter Tapiokastärke)

optional 1 gestr. TL Salz

• Normale Tapiokastärke wird am besten schon einige Stunden vor dem Backen vorbereitet: Stärke in eine Schüssel geben und Wasser zugeben. Mit einem Löffel oder den Fingern kneten und verreiben, bis eine krümelige Masse entsteht. Sie sollte beim Zusammendrücken Klumpen ergeben, die sich leicht wieder zerbröseln lassen.
  
• Die Stärkemischung mit einem Löffel durch ein Sieb in eine andere Schüssel reiben, sodass die Masse gleichmäßig feinkrümelig ist.
  
• Die Krümel zum Antrocknen etwa zwei Stunden stehen lassen. Dabei gelegentlich umrühren (bei Verwendung hydratisierter Tapiokastäke entfällt dieser Schritt).
  
• Eine Pfanne ohne Fett auf mittlere Temperatur erhitzen. Die Pfanne ist heiß genug, man einige Tapiokakrümel hineingibst. Wenn sie anfangen zu tanzen, kann es losgehen. Mit einem Esslöffel reichlich Tapiokastärkemischung in die Pfanne geben. Der gesamte Boden soll etwa einen Zentimeter dick bedeckt sein.
  
• Die Mischung mit einem Pfannenwender oder mit der Hand gleichmäßig in der Pfanne verteilen und dabei leicht andrücken.
  
• Je nach Temperatur der Pfanne und Menge der Mischung 30 Sekunden bis hin zu mehrere Minuten lang backen. Zwischendurch vorsichtig an der Pfanne rütteln, um zu sehen, ob die Mischung bereits zu einem Fladen zusammengebacken ist. Den Fladen wenden. Eine Hälfte des Wraps mit Zutaten nach Wunsch belegen und weiter backen, bis der Belag heiß ist. Bei Käsebelag warten, bis er geschmolzen ist. 
  
• Den Fladen in der Pfanne zusammenklappen und nochmals wenden, um die Füllung gleichmäßig zu erhitzen.

Beispiele für Füllungen:

• typisch brasilianische Art ist es, den Fladen mit Butter zu bestreichen und mit reichlich Käse und frischen Kokosraspeln zu bestreuen
  
• auch beliebt ist ein Belag aus Käse, Tomaten und Avocado, einer Paste aus roten Bohnen, Mais, Kokosmilch, Kreuzkümmel und etwas Salz
  
• Mozzarella, Tomaten und Bärlauch-Pesto
• sehr reife Bananen, Mango und süßer Kondensmilch oder Kokosmilch

Anregungen gibts auch hier im Kurzvideo „zugeschaut und mitgebaut“

Falls jemand nicht alles verstanden haben sollte, können Miguel oder Speedbird6ac sicherlich Hilfestellung leisten.

(PS: Tapioka ist eigentlich nur (geschmacksneutrale) Stärke aus der Maniokwurzel und kann auch für Pudding, zum Backen, als Saucenbinder, Bindemittel bei der Tablettenherstellung oder in der Futtermittelindustrie verwendet werden)

Heute zusätzlich im Angebot - reichlich Hüftgold

Quindim

quindim-800x445.jpgZutaten für 6 Portionen:

• 100 Gramm Kokosraspeln (besser: frisch geraspelte Kokosnuss)
  
• 200 Gramm Kokosmilch
  
• 10 Eigelb
  
• 30 Gramm Butter (und zum Einfetten)
  
• 140 Gramm Rohrzucker
  
• 6 Teelöffel Puderzucker
  
• Mark einer Vanilleschote

Die Kokosflocken in der Kokosmilch kurz einweichen (bei frischer Kokosnuss nicht erforderlich). Denen Backofen auf 170 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.

Die Butter schmelzen und die Vanilleschote auskratzen. Alles in einer Schüssel gut aufschlagen.

Die Eier trennen und die Eigelb unterrühren (nicht aufschlagen), die Quindim soll eine glatte Oberfläche erhalten.

Nun flache Muffin-Förmchen zunächst mit viel Butter einfetten. Dann mit Puderzucker bestreuen und die Masse auf die Förmchen verteilen.

Die Förmchen auf ein tiefes Backblech stellen und dieses mit heißem Wasser füllen, bis der Boden etwa 1 cm hoch bedeckt ist. Den Pudding etwa 20-25 Minuten backen. Sicherheitshalber mit einem Holzstäbchen prüfen. Bleibt nicht mehr am Holz kleben, ist der Pudding durchgebacken. Am besten warm servieren.

Noch was süsses gefällig?

Brigadeiro

Brigadeiro.jpgZutaten:

1 Dose gezuckerte Kondensmilch

1 EL Butter

1,5 EL Kakaopulver

200 g Schokoladenstreusel

• Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen, dann den Topf vom Herd ziehen und die Kondensmilch und den Kakao unter Rühren zugeben.
• Nun die Kakaomasse auf kleiner Hitze köcheln lassen und dabei ständig rühren, bis die Masse nicht mehr am Topfrand haften bleibt. Die Masse sollte eine zähe, klebrige Konsistenz haben (etwa 10 Minuten).
  
• Die Kakao-Milch-Mischung anschließend etwas abkühlen lassen.
  
• Die Hände mit etwas Butter einreiben und aus der Masse kleine Kugeln formen.
  
• Die Kugeln in den Schokostreuseln wenden, bis sie vollständig bedeckt sind.
  
  

Zu guter letzt

cachaca-janeiro.jpg

entweder so:

cachaca2.jpg

oder so

caipirinha-rezept-bild-nr-2.jpg

Prost Mahlzeit

LG Detlev

Dnke für den Hinweis.

Habe einfach in den vorhandenen Ordner installiert. Konfiguration (Bibliotheken, Presets) ist geblieben. Bis jetzt habe ich nur ein "face-lifting" bemerkt.

Supadupa. 👍👍

(So‘n Mist- wieder ein Ziel weniger auf meiner Liste 😣 )

Zitat von Jupp-GAF310

Hab ich kein Geld für, mein Auto will Super+ 😉

Augen auf beim Autokauf

und die Zeiten:

SXS 242 21:57:20

CND 941 22:01:20 bidd scheen, a scheene neue destination hätt merr gern

NOZ 2501 22:04:40

DCM 27L 22:09:20

CFG 310 22:14:59

Danke fürs Zeiten schreiben

Glückwunsch Toto

Freu mich aufs Rezept Jupp

Danke fürs mitfliegen Boris und Markus

ATC ist ( Jupp-GAF310 natürlich) rechtzeitig angefordert. Ob das allerdings eine so gute Idee war, wird sich im Laufe des Abends zeigen.

Seit ein paar Tagen und Mails löchert mich der "Event & PR Director" der Division mit Fragen, wer woher kommt und wann und wo die Teilnehmer den FIR-raum erreicht. Ggf. sei auch eine Abstimmung mit Hellenic LGMD erforderlich.

Er scheint die Aufgabe sehr, sehr, sehr ernst zu nehmen.

" We are working on the staffing and planning."

Allerdings der 2-malige Hinweis auf die nur 6 Parkpositionen irrtierrt mich.

" ... since there is only 6 gates at the airport there might be some delays in arrival"

" In terms of the apron, unfortunately we cannot allow more than 6 planes on the ground as thats simply the number of parkings available."

Man darf gespannt sein.

Bis nachher.

Da der andere Teil der Doppelspitze vom letzen KuMI sich in den Urlaub verabschiedet hat, poste ich mal das neue Ziel (danke Speedbird6ac)

Sommerzeit

Urlaubszeit

Reisezeit

Ferienfliegerzeit

Halb Europa strömt (fliegt) in eine Richtung

Mediterranean_Sea_location_map.svg.png

Mare Mediterraneum

Ein Teil davon eher westlich, ein Teil mehr nördlich, wieder andere weiter östlich oder ganz in den Südosten - an die türkische Riviera – so wie wir

Next stop

(mit Rücksicht auf den anderen Teil der Doppelspitze nichts mit "S)

Gazipaşa - Alanya Havalimanı - LTFG

Gazipasa.8.gif

Der Flughafen Gazipaşa (türkisch Gazipaşa - Alanya Havalimanı / IATA-Kürzel: GZP) liegt etwa 40 Kilometer südöstlich von Alanya. Baubeginn war in 1999, seine Landebahn war jedoch für internationale Flüge zu kurz. Die ursprünglich für 2008 geplante Eröffnung wurde mehrfach verschoben, 2009 wurde der Testbetrieb aufgenommen. Die Eröffnung war danni m Juli 2010 mi dem Inlandsflugbetrieb nach Istanbul. Der internationale Flugbetrieb ist aus den Niederlanden seit Mai 2011 aufgenommen worden, obwohl lange gezweifelt wurde, ob der Flughafen in Gazipaşa hierfür überhaupt geeignet sei. Lasst uns das Gegenteil beweisen.

Einem Pressebericht vor der Öffnung zu Folge wurden übrigens häufige Flugannullierungen erwartet, da Starts in Gazipaşa nur Richtung Meer möglich seien. Weht der Wind von den Bergen mit mehr als 30 km/h, so seien Starts internationaler Flüge nicht möglich, Fluggäste müssten dann in einer ca. dreistündigen Busfahrt zum Flughafen nach Antalya gebracht werden. Egal, wir wollen ja nur one-way.

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Scenerien für MSFS Freiware (ist m.E. gut gelungen) oder Bezahlware (ist aktuell im sale)

oder für P3Dv5    P43Dv4.4    x-plane 11 (alles Bezahlware) FS9   FSX (Freiware)

Für alle was dabei - es gibt also keine Ausrede.

GSX-Profil für MSFS für all diejenigen, die ganz viel Spass haben wollen.

Charts (Stand 2016) hier lang

oder aktuell an den allseits bekannten Stellen

Wir sehen uns

LG Detlev